Традиционални рецепти

Гебе ћуфте (посне)

Гебе ћуфте (посне)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ако имате гебе у замрзивачу или у соли и не знате више шта да кувате са њима ... Мислио сам да вам представим овај посни рецепт. Не знам да ли је неко покушао да га направи .... али волим то у лудилу. ..кухано и златно. Обично сам их правила са јајима .... али без јаја, а већ сам одмрзнула гебеле, морала сам да их направим .... изашли су јако укусни. Надам се да ће вам се свидети.

  • 500 г одмрзнутог и исцеђеног геба
  • 8 средњих кромпира
  • со
  • бибер
  • 4-5 нити першуна
  • 4-5 чена белог лука
  • суви копар
  • 4-5 кашика белог брашна
  • уље за пржење

Порције: 20

Време припреме: мање од 30 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Гебе ћуфте (посне):

Гхее добро одмрзните и ставите на процесор хране или сецкалицу.

Очистимо, оперемо и ставимо робота и кромпир или на велику ренде.

Све састојке ставите у чинију, млевите бели лук, зачините сољу и бибером и добро промешајте.

Загрејте уље, а затим направите ћуфте и оставите их да се добро испрже са обе стране, на доброј ватри до златне боје. Извадите их на салвете.

Послужите топло или хладно са сенфом.

Добар апетит!!!

Савети сајтова

1

Ако желите да ставите јаја, мораћете да додате брашно.

2

Брашно можете заменити кукурузом или мрвицама.

3

Може се користити и друга врста гљива.


Предјела за посно & # 8211 10 идеја за предјело за Божићни пост

Посне ћуфте

Састојци за посне ћуфте рецепт:

  • 2 кромпира
  • 1 везица першуна
  • слана прашина
  • уље
  • прашина прашина
  • 2 лука
  • бибер у праху
  • 1 шоља печурки
  • 2 кашике пиринча
  • 3 кашике брашна.

Посне ћуфте

Начин припреме:

Кромпир за ове посне ћуфте се чисти и кува. Одвојено скувајте пиринач. Ситно сецкани лук мало очврсне. Кувани кромпир оцедити, процедити и помешати са куваним пиринчем, очврслим луком, исецканим першуном и печуркама датим кроз сецкалицу. Додајте паприку, со и бибер.
Од добијеног састава праве се ћуфте које се провлаче кроз брашно и прже на врелом уљу. Ове посне ћуфте служе се вруће.

Извор рецепта: Ретете.уница.ро

Хлеб од патлиџана за пост

Састојци за посни патлиџан рецепт:

  • 2 патлиџана
  • Бели лук у праху
  • бисквит
  • со, бибер и други зачини (по избору, по укусу),

Начин припреме:

Почните са прањем патлиџана и исеците их на не баш дебеле кришке. У чинији помешајте презле са белим луком у праху (у количинама које желите) и са осталим зачинима које волите (лук у праху, оригано, босиљак, куркума, паприка итд.). Кроз горњу комбинацију прорежите кришке патлиџана и ставите их једну по једну у шерпу у којој сте претходно загрејали уље.

Након проласка патлиџана кроз горњи састав, ако их не желите пржити на уљу, можете их ставити у рерну, у тигањ, на 20-30 минута. Рецепт за посни патлиџан је спреман.

Хлеб од патлиџана и # 8211 посна предјела

Извор рецепта: Ретете.уница.ро

Паштета од гљива и индијских ораха

Састојци за рецепт за паштету од гљива и индијског ораха:

  • 250 г шампињона (пожељно гљива)
  • 50 г индијског ораха
  • 1 мали лук
  • 2 кашике кокосовог уља
  • 1 кашика свеже исецканог першуна
  • со и бибер по укусу.

Начин припреме:

Индијске орахе пропржите у шерпи на средњој ватри док благо не порумене. (Или у рерни, ако вам је лакше). Лук ситно исецкајте и пржите га на кокосовом уљу на средњој ватри док не постане провидан. Уклоните лук и ставите печурке у шерпу, остављајући их да порумене. Кухачом мљети индијске орахе док се не уситне. Додајте остале састојке (печурке, лук, претходно сецкани першун, со и бибер) док не добијете свиленкасту пасту и рецепт за паштету од гљива и индијских ораха је готов.

Извор рецепта: Ретете.уница.ро

Хумус паста

Састојци за хумус:

  • 500 г сланутка
  • сок од 2 лимуна
  • 100 мл уља
  • 4 чешња белог лука
  • 1 гранчица першуна.

Хумус паста

Начин припреме:

Једну ноћ пре кувања, сланутак ставите у хладну воду. Сутрадан се оцеди и прокува, а када зрна омекшају, оцеде се и помешају. Додајте лимунов сок и уље док настављате да мешате, затим протиснути бели лук. Уклоните хумусну пасту у чинији или тањиру, направите неколико жљебова на површини и додајте мало уља. Донесите на сто са першуном и евентуално лимуном.

Извор рецепта: Ретете.уница.ро

Рустикални кромпир

Састојак:

  • 1,5 кг кромпира
  • 3-4 кашике уља
  • 1 лук
  • со
  • 1/2 кашичице паприке
  • 1/2 кашичице свеже млевеног бибера и коријандера
  • 1 кашичица сувог зеленила.

Рустикални кромпир

Начин припреме:

Лук огулите и ситно исецкајте. Загрејати у врелом уљу, угасити са мало воде и динстати. Загрејте рерну. Крумпир огулите и нарежите на четвртине или дебеле кришке када је кромпир превелик. Ставите у плех подмазан уљем, па зачините сољу, бибером, коријандером и паприком. Додајте очврсли лук и воду толико да прекрије кромпир. Ставите у загрејану рерну и оставите пола сата. Поспите, с времена на време, сосом из тигања и када су скоро спремни, додајте ситно исецкано зеље. Послужите топло, уз разне салате или киселе краставце. Најбољи сељачки кромпир.

Извор рецепта: Ретете.уница.ро

Пост пизза

Састојак:

  • За пицу за посне пице:
  • 300 г брашна
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 1 кашика шећера
  • 1 кесица сувог квасца
  • 1 прстохват соли
  • За пуњење пице наташте:
  • морнарски сос
  • поврће по вашем избору: кукуруз, лук, паприка, парадајз, маслине, печурке
  • тофу сир
  • Оригано.

Начин припреме:

Помешајте брашно и со са уљем и шећером. Суви квасац разблажите са мало топле воде и ставите га преко брашна. Све добро гнетите док не добијете хомогено тесто, па поспите мало брашна по врху теста за пицу и оставите да надође у чинији прекривеној чистим кухињским пешкиром. Кад је довољно надошло, оклагијом разваљајте тесто и исеците по жељи.

Сос је изузетно важан за успех коначног укуса. Зато је пожељно не стављати кечап или чорбу на посну пицу. Загријте маслиново уље у шерпи. Додајте исецкани бели лук и динстајте 1 минут, непрестано мешајући. Додајте ситно исецкан парадајз, со, оригано, бибер, љуту паприку у праху и добро промешајте. Ставите гранчицу босиљка на површину соса и гурните је кашиком унутра. Пазите да га не исечете / исецкате, јер ћете га на крају уклонити. Кад сос мало проври, смањите ватру на средњу до ниску и оставите га тако још 10-15 минута, да се згусне. Уклоните гранчицу босиљка и поново зачините, ако сматрате да је потребно.

За пуњење можете користити апсолутно било које поврће које волите и имате по кући, а не само горе наведена. Без страха, не може а да не буде укусно! Намажите врх и ставите сос на врх. Ставите жељено поврће. Тофу сир можете ставити или на ренде или га ставити на кришке / коцкице. Наравно, нема исти укус као обичан сир, али његов укус помаже у коначној ароми посне пице.

Пост пизза

Извор рецепта: Ретете.уница.ро

Резанци од сезама

Састојци рецепта за сусамове резанце:

  • 400-500 г резанци
  • 5-6 кашика соја соса
  • 4 чешња белог лука
  • 1-2 кашике шећера
  • 2 кашике пиринчаног сирћета
  • 3 кашике сусамовог уља
  • 2-3 сецкана зеленог лука
  • семена сусама у изобиљу.

Начин припреме:

Скувајте резанце према упутствима на паковању. Кад буде спремно, исцедите вишак воде и помешајте га са сосом који се састоји од сусамовог уља, сојиног соса, сирћета, здробљеног белог лука и шећера. Исецкајте лук. Кухајте 30 секунди (ако желите), сусам и поспите по резанцима. Рецепт за посне, сусамове резанце је спреман!

Извор рецепта: Ретете.уница.ро

Парадајз испуњен постом

Састојак:

  • 12 средњих парадајза
  • 3 кашике уља
  • 1 лук
  • 1 мали целер
  • 2 паприке
  • 200 г пиринча
  • 1 зелена веза (целер и зелени першун)
  • со
  • Бибер.

Парадајз пуни предјела од поста

Начин припреме:

Крумпир огулите и оперите у хладној води. Изаберите парадајз праве величине и оперите га. Одрежите капу на репу и уклоните језгро кашичицом. На загрејаном тигању са мало уља пропржите ситно исецкан лук, паприку и целер, исечене на коцкице. Угасите са мало воде и динстајте. Додајте пиринач и 200 мл вреле воде. Покријте и пирјајте 10 минута. Зачините сољу, бибером и ситно сецканим зеленилом.

Овим саставом напуните парадајз који се ставља у плех подмазан уљем. Сипајте довољно воде да парадајз прекрије на пола и ставите у загрејану рерну на 20 & # 8211 25 минута. Најукуснији парадајз испуњен постом.

Извор рецепта: Ретете.уница.ро

Оријентална посна салата

Састојак:

  • 750-800 г кромпира
  • 1 мали црвени лук
  • 70 г маслина без коштица
  • 1-2 мала кисела краставца:
  • 1/2 мале црвене паприке / капиа паприке:
  • 1/2 карике зеленог копра:
  • со:
  • бибер:
  • Облачење:
  • 80 мл топле воде
  • 4 кашичице сирћета
  • 2 кашичице шећера
  • 50 мл маслиновог уља.

Начин припреме:

Оперите кромпир па га скувајте у води са кором и мало соли. Оставите да кључа 20 минута, а затим оставите да се охлади и огулите. За то време исеците лук и копар што ситније. Киселе краставце и комад бибера исеците на коцкице или траке средње величине. Ставите кромпир у велику чинију, додајте лук, маслине, краставце и паприку, па зачините сољу и бибером.

Прелив припремамо мешањем вреле воде са шећером и сирћетом. Кромпир прелити водом и додати маслиново уље. Оставите оријенталну салату да се одмори 30 минута (најбоље у фрижидеру), а затим је поједите.

Роладе од гвакамола и предјела # 8211 на посно

Састојак:

  • 1 авокадо
  • 2 средња парадајза
  • 1 кашика лимуновог сока
  • со
  • бибер
  • 1 мала сецкана љута паприка и # 8211 по избору
  • свежи коријандер (или зелени першун)
  • 1 мали црвени лук
  • листови за пите
  • уље за развлачење лимова и пржење
  • За послуживање:
  • љути сос од парадајза / зачињени кечап

Гуацамоле пасте

Начин припреме:

Исецкајте парадајз нарезан на коцкице, црвени лук, коријандер или першун и љуту паприку. Огулите и авокадо, нарежите на коцкице и попрскајте лимуновим соком. Помешајте све састојке у чинији и зачините сољу и бибером. Намажите два листа пите и намажите уљем, па прережите по дужини на 3. Ставите кашику гвакамола на један крај и замотајте роладу, пресавивши ивице према унутра и двапут заролајте. Одсеците вишак теста и од њега можете направити друго паковање. Паковања са гуацамолеом се прже на уљу и остављају неколико минута док не порумене са обе стране. Извадите на папирни убрус да упије вишак уља и послужите топло.

Неколико једноставних рецепата за предјела на пост које можете испробати током читавог периода поста.


Фалафел "румунски" као у манастиру & # 8211 пахуљаст, здрав (од сировог леблебија!)

Махунарке су једна од основних намирница које се конзумирају у манастирима.

Пасуљ, соја, сочиво, грашак и сланутак су драгоцени извори протеина за монахе, јер не једу месо, већ рибу.

Сланутак се не служи само током поста, већ током целе године.

Од леблебије се могу направити различити препарати.

Најпознатији су хумус и фалафел или паста од сланутка са мазањем и ћуфте од сланутка.

За сваки од ових рецепата постоји на десетине верзија.

Пахуљасте ћуфте, сирови сланутак и манастирски рецепт # 8211

У наредним редовима представљамо вам рецепт за монашки фалафел, инспирисан палестинском кухињом и прилагођен нашем подручју.

То је брза и здрава опција у исто време, јер не морате да кувате сланутак, лук или друге састојке.

Ово може бити велика предност за људе који немају много времена за кување. Сланутак се јако кува у поређењу са другим махунаркама.

Још једна предност је што сланутак боље задржава хранљиве материје ако се претходно није скувао.

Мајка Цатхерине каже да влага сировог сланутка спречава уље да уђе у ћуфте када их пржите.

У основи ће се ћуфте више кувати, па ће бити здравије.

Сирове ћуфте од сланутка су веома успешне. Постоје и две тајне како да постанете пахуљасти.

Препоручујемо да испробате доњи рецепт!

Фалафел од сировог леблебија - рецепт

састојци

  • 250 г намоченог сланутка
  • 5 чена белог лука
  • 3 одговарајућа лука
  • 1 везица першуна
  • 1 кашичица млевене мајчине душице
  • 1 кашичица кима
  • 1 кашичица куркуме (опционо)
  • 1 кашичица алеве паприке
  • ½ кашичице соде бикарбоне
  • соли по укусу
  • мало минералне воде

Начин припреме

Сланутак је намочен од вечери до следећег дана.

Морате га оставити хидрираног најмање 10 сати.

Ово ће олакшати мешање у блендеру, јер не кључа пре него што га додате у састав.

Да бисте направили састав ћуфти, потребан вам је процесор хране са С сечивом.

Како направити састав од леблебије

Хидрирани и оцеђени сланутак ставите у чинију за храну.

Додајте опрани першун, добро исцеђен и исечен на комаде.

Ставите ољуштени бели лук, сецкани лук и мало минералне воде.

Мешајте док се састојци не здробе. Паста не мора бити потпуно направљена.

Ако вам је и даље потребна вода, додајте још да бисте добили пасту која је довољно мекана и обликована.

Затим додајте со, соду бикарбону и зачине.

Поново мешајте док не постане глатко.

Пребаците у велику чинију и поново мешајте дрвеном кашиком.

Кување ћуфти од сланутка

Туци / казан ставите на ватру са пуно уља, загрејте.

Обликујте композицију ручно, дајући јој облик средњих грудвица.

Тестенине са пуно воде, потребно је да ћуфте буду дебље и веће.

Ћуфте од сланутка пржите у уљној купељи неколико минута, док лепо не порумене.

Кад су спремни, излазе на површину посуде. Уклоните лопатицом и оставите на послужавнику обложеном салветама да упије уље.

Предлози за послуживање

Фалафел се обично служи уз салате од зеленила или поврћа и штапића.

Понекад се конзумира са киселим краставцима или разним умацима од белог лука, сенфом, мајонезом, љутим сосовима.

Одлично се слажем са украсом од пире, пиринча, печурки.

Пошто је тако хранљива и заситна намирница, може се јести као главно јело.


Гхебе ћуфте

Гхебе ћуфте од: гебе, кромпира, белог лука, хлеба, брашна, зачина, соли, бибера, уља, копра, першуна.

Састојак:

  • 1/2 кг гебе
  • 2 кромпира
  • 3 чешња белог лука
  • 2 кришке хлеба
  • 2 кашике белог брашна
  • ЗАЧИНИ
  • со
  • бибер
  • уље
  • 1 веза копра
  • 1 везица першуна

Начин припреме:

врети кромпир у љусци и огулите их. Десалинизираш гхебеле, перете их врло добро у многим водама, дајете их заједно са сецкалицом заједно са кромпир, затим додај Бели лук добро млевен са сољу, хлеб намочен у хладну воду и добро исцеђен, брашно, сецкани копар и першун, разни зачини, со и бибер по укусу.

Све састојке добро измешајте док не добијете добар састав ћуфте. Ако се састав не веже добро, додајте још мало белог брашна. леи кашика састава и облика ћуфте које пржите у врелом уљу у тигању на средњој ватри.


Рецепт за ћуфту са посним патлиџаном

450 грама зрелог патлиџана и добро исцеђен сок
100 грама брашна од леблебије
три чена белог лука
кашичица соли
четвртина кашичице куркуме
четвртина кашичице ђумбира
прстохват бибера
гомила зеленог першуна

  • Припрема за рецепт за ћуфте са посним патлиџаном
  • Патлиџане скуване и добро оцеђене од сока лагано исецкати па преко њих додати брашно од сланутка. Напомена: У зависности од тога колико сте добро исцедили патлиџан, можда ће вам требати додатно брашно.
  • Додајте остале састојке, со, здробљени бели лук, куркуму, ђумбир и бибер и промешајте.
  • Першун оперите и исецкајте па додајте преко композиције патлиџана и сланутка. Добро измешајте, а затим уз помоћ руку формирајте полпете.

У наставку погледајте како направити ПОШТНУ КУПИНУ!
Претплатите се и на Иоутубе канал!
Кликните на звонце за вести!


САСТОЈЦИ посне ћуфте са кромпиром и печуркама

Проверите састојке док их стављате у корпу за куповину.

3 велика кромпира

1 везица першуна

½ кашичице соли

½ кашичице паприке

2 велика лука

½ кашичице бибера

250 г печурки

100 г брашна

300 г уља


Ћуфте и кромпир (рецепт за пост)

Састојци за рецепт Ћуфте и кромпир (рецепт за пост):

  • 8 средњих кромпира
  • око пола килограма гебе
  • прстохват соли (по укусу)
  • бибер у праху (по укусу)
  • 4 & # 8211 5 першунових нити
  • 4 & # 8211 5 чена белог лука
  • суви копар
  • 4 & # 8211 5 кашика брашна
  • сунцокретово уље за пржење

Припрема за рецепт Ћуфте и кромпир (посни рецепт):

Одмрзнути пасуљ се добро исцеди из сока и уситни у процесору хране или у машини за млевење.

Кромпир се чисти, опере и ставља у процесор за храну или се даје кроз крупније ренде.

Све састојке ставите у чинију, самељите режњеве белог лука, зачините сољу и бибером и добро промешајте.

Загријте сунцокретово уље, а затим направите полпете и оставите их да се добро пропрже са обе стране, на доброј ватри, до златне боје.

Уклоните упијајуће марамице да бисте уклонили уље са полпета. Послужите топло или хладно са сенфом. Желимо вам срећу и повећање у кухињи!

За најновије рецепте од кромпира чекамо вас на фацебоок страници Цартофиор.ро

Ако вам се допао рецепт, пре него што почнете да радите у кухињи, погледајте остале рецепте у категорији Храна


Спанац_си_цартофи_соте.јпг

састојци

  • 500 г свежег спанаћа (или цвекле)
  • 3 кромпира
  • 3 чешња белог лука
  • 50 мл маслиновог уља
  • со бибер

Још једно јело које спада у категорију посних рецепата из манастира Прислоп је чорба од кромпира са тостом и белим луком. Припрема: Ставите пуно воде да проври у лонац са сољу. Додајте кромпир (ољуштен и исечен на коцкице) и пирјајте док не буде потпуно готов. Додајте спанаћ (очишћен и опран) и кувајте још 2-3 минута. Ако користите листове репе, исеците их на траке (јер су превелики) и прокухајте их од почетка (када додате кромпир) јер је листовима репе потребно 10-15 минута да проври. За то време очистите чешањ белог лука и самељите га у малтеру док не постане паста. Танко додајте маслиново уље (око 20 мл) док не добијете „мајонез“ од белог лука. У велику таву сипајте остатак уља (уље треба да покрије дно посуде танким слојем) и додајте преостали бели лук исечен на танке кришке. Загрејте уље на веома лаганој ватри док бели лук не почне да мирише. Оцедите спанаћ и кромпир и ставите их у шерпу. Зачините сољу и бибером по укусу. Пирјајте поврће на јакој ватри 5 минута, често мешајући. Задњом кашиком здробите половину кромпира. Пире кромпир ће се помешати са маслиновим уљем и дати храну кремастости. Окусите храну и додајте сос од белог лука (онај припремљен у кораку 3) по укусу. Ставила сам једну по једну кашичицу док ми се укус није свидео (ставила сам 2 кашичице). Промешајте и динстајте још 2-3 минута. Добар апетит!


Цхифтелуте де гхебе

Цхифтелуте де гхебе од: гебе, кромпира, соли, бибера, першуна, белог лука, копра, брашна, уља.

Састојак:

  • 500 г гебе
  • 8 средњих кромпира
  • со
  • бибер
  • 4-5 нити першуна
  • 4-5 чена белог лука
  • сушени копар
  • 4-5 кашика брашна
  • уље за пржење

Начин припреме:

Одмрзнути гхее се добро исциједи из сока и уситни у процесору хране или кроз сјецкалицу. Кромпир се очисти, опере и стави у робота или стави кроз велико ренде.

Све састојке ставите у чинију, млевите бели лук, зачините сољу и бибером и добро промешајте.

Загрејте уље, а затим направите ћуфте и добро их пржите са обе стране, на средњој ватри, до златне боје.



Коментари:

  1. Hahkethomemah

    Браво, каква фраза..., сјајна идеја

  2. Driden

    Нисте у праву. Нудим да разговарамо о томе. Пишите ми на ПМ, разговараћемо.

  3. Tusho

    Прилично добро место, али волео бих да видим верзију за ПДА.



Напиши поруку