Традиционални рецепти

Прославите Њујоршку Тартан недељу са шкотским куваром

Прославите Њујоршку Тартан недељу са шкотским куваром

Гледајте шефа кухиње Јеффа Бланда како се бори с Маттом Харднером из Хигхланда

Понос и кухиња Шкотске долазе у Нев Иорк ове недеље током Нев Иорк Тартан Веек -а, који слави шкотску културу догађајима током целе недеље од Висит Сцотланд. Један од врхунаца Тартан недеље је шкотско кување 8. априлатх између два цењена кувара - једног шкотског, извршног кувара Јеффа Бланда из Балморал у Единбургху и шкотском кувару године 2012. - а други, Новозеланђанин по рођењу, али Шкот у срцу, кухар Матт Харднер из Тхе Хигхландс, аутентичан и савремени шкотски гастро паб у Вест Виллагеу који је недавно назвао Тхриллист један од најбољих виски барова у Америци.

Слично као и кулинарска такмичења Фоод Нетворк -а, Харднер и Бланд ће имати само 30 минута да направе јело од мистериозних састојака (прича се да ће бити укључена и риба) у галерији ОпенХоусе у улици Мулберри Стреет. Победника ће овенчати судско веће, укључујући и Артхура Бовина, власника Тхе Даили Меала. Такмичење ће пратити и дегустација шкотског вискија.

Али овонедељни догађаји не односе се само на забаву и храну (иако је то свакако део тога). 2014. је година повратка кући, година од преко 800 догађаја који дочекују људе широм света у Шкотској, посебно оне са шкотским наслеђем за уживање. Кување је такође мекани догађај отварања Шкотске 2015. године за храну и пиће.

„Ово је прослава чудесне оставе Шкотске, рибе и меса од обале до обале“, рекао је Мицхаел МцЦуисх из Висит Сцотланд. „Ради се о истицању модерне и класичне шкотске кухиње. Познати смо по одрживој и свежој храни јер риба или месо никада не путују предалеко. Шкотска је фантастична дестинација за храну. ”

Јоанна Фантоззи је сарадник уредника часописа Тхе Даили Меал. Пратите је на Твитеру @ЈоаннаФантоззи


Прославите Нев Иорк Тартан Веек са шкотским куваром - Рецепти

Божић је сутра, па сам мислио да погледам оно што чини празник тако посебним за многе од нас - заправо оно по чему су многи празници посебни за нас: храна која је толико значајан део нашег културног идентитета. Наша традиционална храна је начин на који изражавамо своју породичну историју и пијетет према месту одакле долазимо из целог света. То нас је окупљало сваки дан са коленима под породичним столом у интеракцији, дељењу, поучавању, понекад мучењу и слављењу једно другог као породице.

Храна је посебно значајна у време празника када се многе географски раширене породице окупљају како би прославиле своју веру и културни ритуал. Очување и представљање породичних рецепата побољшава искуство о томе ко смо, одакле долазимо и како славимо живот у нашим културама.

Одрастао сам у великој источноевропској породици. Оброци су се припремали од хране коју смо узгајали, брали или клали, чували и припремали. Када нисмо кували или јели као породица, планирали смо предстојеће оброке и разговарали о храни и породици. Већина празничних вечера укључивала је бистру супу, два предјела, паленту или домаћу тестенину, две салате, прилоге од поврћа и свеже воће. Ово јело би се припремало и служило понекад за више од 40 чланова породице, а за припрему су били потребни дани.

Било је дивно чути ваше традиције. Катхи Дедерицх из Цхеф Плеасе у Аркансасу испричала нам је о својим детињским путовањима до баке и деде у Висконсину за Дан захвалности или Божић где је волела јело по имену суелзе. „Бака је узимала око четири или пет килограма свежег свињског скока и кувала их у лонцу воде, сирћета, лука и ловоровог листа све док месо није откинуло с кости“, присећа се она. Јасно је да јој је тај рецепт с љубављу уручен. Она описује прављење остатка јела процедивањем преостале течности, затим млевењем меса и коже, растварањем желатина у течност, додавањем меса, мешањем, а затим стављањем у калупе или посуде за хлеб где се ставља у фрижидер да се стегне, што резултира јелом које има мало аспика на врху.

Катхи Дедерицх ’с Суелзе са капарима и парадајзом

Ово јело је одјекнуло од Амбер Гутхрие из Салт оф тхе Хеартх у Колумбији, МО, која се сећа породичне традиције своје тазбине из Гвајане. „Не можете имати Божић без карија (пилетина, говедина или коза), бибера, свињског лука и црног колача. Овде је укључен рецепт за свињетину од јантарног белог лука.

Јим Хуфф из путујућег кулинарског уметника у Њујорку сећа се мајчиних описа холандских јела из Пенсилваније из детињства, укључујући фасцинацију свињском травом (понекад се назива и Свињски стомак, Сускуеханна Туркеи или Пеннсилваниа Дутцх Гоосе). „Направљен је од очишћеног свињског стомака који је традиционално пун кромпира исецканог на коцкице и свињске кобасице, као и купуса, лука и зачина. Према Џимовим речима, кувано је у великом лонцу воде, попут шкотског хаггиса, али се може пећи, пећи на жару или цепати, а затим прелити маслацем и послужити вруће на тањиру нарезано на кришке или хладно као сендвич. „Сећам се да сам уживао у овом јелу у холандском ресторану у Пенсилванији са мојом баком у Ланцастеру, на мој први Божић ван куће пре 44 године!“, Сећа се он.

Април Лее из Тастимфулли Иоурс у Балтимору била је удата за Јамајчанину и прича нам о божићним доручцима у њеној кући када су њена деца била мала. „Било је ту акија и морске рибе, пржених плантажа, млечне хране, хлебног воћа и куваних пасираних зелених банана“, каже она. „Вечера би могла бити коза са кареом, паприкаш од овчијих репа, пиринач и грашак, пунч од кисељака и, наравно, божићна торта са Јамајке, тамна, густа, влажна и веома пијана воћна торта.“

И, Јуди Харвеи из Тхе Диннер Лади у Нев Јерсеију, враћа се својим јужним коренима како би прославила Нову годину уз зелено зрно и грашак са црним очима, заједно са печеним свињским раменима, јужним кукурузним хлебом и, наравно, слатким чајем.

На нашој Фацебоок страници, Лиззи Бровн је поделила успомене из детињства на рано буђење и прављење мафина од банана, чији мирис испуњава кућу. "Али побринула сам се да тај рецепт упишем у своју књигу рецепата и рекла сам деци да ће га увек имати за своју децу." Јоан Ангелис сећа се да су њени родитељи правили домаће равиоле са млевеним говеђим месом и шпинатом пуњеним сосом од парадајза. Цроеинс Китцхен и даље прави дедин надјев од млевеног меса, гљива, кестена, зачинског биља, лука и слатког кромпира, док Гладис Валиенте у срцу има Сопа Азтецу или мексичку супу од тортиље. Анне-Лисе Линдкуист-Слоцум сања о данској печеној гусци и црвеном купусу са коњаком у сосу. Моира Доуглас живи од свог кестеновог надева и Наниног пецива.

Сваке године за Божић моја бака је спремала источноевропску креацију налик штрудли од ораха на опште задовољство. Повитица. Деца би се поредала кроз кухињска врата у трпезарију да чекају уклањање ових ужитака од 4 килограма из вреле рерне, само да удахну опојни мирис ораха и зачина који извиру из пећница.

Какав год ваш породични рецепт био, било да се ради о супи, тестенинама, емпанади, тамалеу, вечери са 7 риба, ћуретини, главном ребру или културно упитној тепсији од бораније, прославите је и поделите са драгим људима који се радују окупљању да размене успомене, приче и храну коју су направили вољени и одражавају породичну историју и идентитет.

Као што нам је бака Марта Винович увек говорила: „Поштујте жетву, нека буде једноставно и једите са људима које волите.“

Срећни празници свима! Кувајте и једите са својом породицом у свакој прилици!

Орах Повитица

Од Цанди Валлаце
Принос: векна од 1,4 килограма

1/2 шоље шећера
2 паковања активног сувог квасца
Шоље топле воде
¼ шоље путера или маргарина
2 јаја
1 шоља врелог млека
4 1/2 шоље брашна

1 шоља млека
4 шоље ораха, ситно исецканих
1 ½ кашичице цимета
1 шоља светло браон шећера, упакована
1 кашичица ваниле
2 кашике маслаца, растопљеног

У вруће млеко промешајте шећер, со и маслац да се охлади до млаког. Квасац попрскати топлом водом у великој чинији мешати да се раствори. Умешајте млаку мешавину млека. Додајте 2 јаја и 2 1/2 шоље брашна умутити великом брзином електричним миксером. Дрвеном кашиком постепено умешајте преостале 2 шоље брашна. Мешајте ручно док тесто не постане довољно чврсто да напусти страну чиније. Ставите тесто у благо подмазану велику чинију. Окрените тесто да добије масну страну. Покријте пешкиром и оставите да се диже на топлом месту, без пропуха, све док се не удвостручи, око 1 сат.

За пуњење, смеђе орахе. У шерпи на ватри мешајте смеђи шећер, цимет и млеко док се млеко не упије. Склоните са ватре. Додајте ванилу. Мешајте пуњење да се добро сједини.

Обликујте тесто избушите тесто. На благо побрашњеној површини окрените тесто са чинијом и оставите да одстоји 10 минута. Разваљајте у правоугаоник дужине 30 инча и ширине 20 инча. Намажите пуњењем, до 1 инча од ивице. Почевши од широке стране, чврсто смотајте, као за ролат са желеом. Длановима се котрљајте напријед -натраг тако да се ролада уједначи. На великом подмазаном облику колачића уролајте у велики колут, шавом окренутом надоле. Оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи, око 1 сат.

Загрејати рерну на 350 степени и премазати ролат растопљеним путером. Пеците 35 до 40 минута до златне боје. Охладите на решетки. Резати попречно ¼-инча дебљине.

Повитица Бреад (фотографија је штампана уз дозволу компаније Крисси ’с Цреатионс)

Бели лук Свињетина
Од Амбер Гутхрие

Овај рецепт је од моје свекрве. Мерења су процене јер она не мери.

Свињско печење од 8 килограма (немасно свињско месо се не препоручује)
5 главица белог лука
30 -так љутих папричица
1 шоља сувог тимијана
1 до 2 кашике соли
Сирће

У процесору за храну или блендеру пулсира бели лук, паприка, мајчина душица, со и отприлике ½ до ¾ шоље сирћета, тек толико сирћета да се покрене. Укус. Иако ће сирће надвладати, требало би да окусите укусе сваког састојка. Прилагодите зачине. Затим додајте још 1 до 1 ½ шоље сирћета и још мало измешајте.

Свињско месо исеците на велике комаде. Додајте маринаду и добро промешајте. Ставите у велику стаклену теглу са поклопцем. По потреби додајте још сирћета да покрије. Оставите да стоји три дана на пулту, мешајући сваки дан.

Амбер Гутхрие ’с Бели лук Свињетина у фази маринирања

На Божић ујутро, кашиком извадите мало свињског меса са жлицом која оставља маринаду и пржите у тигању (тигање без лепљења најбоље ради) на високој температури (обавезно отворите вентилацију на јаким парама зачинског сирћета). Кад се лепо запече и мало масти отопи, мало смањите ватру, поклопите и оставите да се крчка док месо не омекша. Додајте само мало воде и/или ситну капљицу уља ако је потребна влага. Када омекша, скините поклопац и оставите да се течност скуха. Једите са печеним јајима и флатом (роти) и пијте чај или какао. И слушајте реге музику! И буди Мерри!

Спремни за божићни доручак!

Белешка: Након 3 дана, свињетина више не мора да се маринира. Или скувајте сву свињетину или је пребаците у стаклену посуду за складиштење, одложите у фрижидер у овом тренутку и одбаците маринаду. Ако користите немасни свињски комад, можда ћете желети да смањите време маринаде на пола (или можда мање, не знам, увек користимо свињски дупе …. МИЛ користи још маснији рез). Ако не смањите време маринаде на немасном резу, нисам сигуран, али бојим се да ћете до Божићног јутра завршити са свињетином скуваном у сирћету (јук).

Које је ваше омиљено традиционално празнично јело? Оставите коментар и обавестите нас. Следеће недеље ћемо представити, шта још, новогодишње резолуције. Молимо вас да проверите наш Приватни форум за дискусије - Опште да бисте добили Царонов захтев за предлоге и реците нам које су ваше личне резолуције кувара и зашто се можете појавити овде.


Понуде овог пролећа иду глобално, од Вијетнама до Палестине, Мексико Ситија до Истанбула, а затим се враћајте до омиљених дела Маиде Хеаттер и Едне Левис.

  • Заитоун од Иасмин Кхан
  • Црно море од Царолине Еден
  • Моја кухиња у Мексико Ситију аутор Габриела Цамара
  • Индијски (-исх) ауторка Прииа Крисхна
  • Вијетнамска храна било који дан од Андреа Нгуиен
  • Година модерног кувара од Анна Јонес
  • Љубав и лимуни сваки дан од Јеанине Донофрио
  • Франклин Стеак аутора Аарон Франклин и Јордан Мацкаи
  • Једноставна торта од Одетте Виллиамс
  • Дапплед аутор Ницоле Руцкер
  • Срећа је печење од Маида Хеаттер
  • У потрази за укусом би Една Левис витх Мари Гоодбоди

Аутор ЦХРИСТИНЕ МУХЛКЕ 23. МАЈА 2019

Пролећне и летње куварске књиге разликују се од јесење и зимске браће и сестара, познатих који добијају све време за емитовање. Имена аутора могу бити нова, али њихов глас је снажан и независан. Подсећају ме на то како је легендарна ауторка кухарице Мадхур Јаффреи, говорећи на недавној женској конференцији о храни Цхерри Бомбе Јубилее, описала своје детињство: зато што је била девојчица, а пошто је њена сестра била лепша, родитељи су је пустили да дивља како би задовољила њену креативну радозналост, омогућавајући јој тако да постане значајна личност каква је данас. И тако, док сам читао и кувао овосезонски асортиман издвајања, био сам одушевљен што сам упознао толико бистри ум и бриљантно непце, упознао се са културама и техникама које нису биле спаљене у мојој кухињи .

Израелска храна слави се откако је Иотам Оттоленгхи дошао на сцену пре више од једне деценије. Кулинарска традиција Палестине? Не толико. Док је радила на кампањи за људска права на израелској Западној обали 2009. године, Иасмин Кхан је открила да су тешкоће дана проведених у избегличким камповима попустиле ноћу када су је дочекали за локалним столовима да пробају чиније дебелог хумуса и димљеног патлиџана папрено маслиново уље, живахне салате од биљака и свежа, оштро укусна јела &#к2014 толико ароматична да су намамили Кхан из њеног дома у Лондону натраг у Израел и на Западну обалу да сазна више о рецептима и стварностима живота за милионе Палестинаца тамо, да не помињемо милионе који чине највећу светску популацију избеглица. ЗАИТОУН: Рецепти из палестинске кухиње (Нортон, 29,95 УСД)) драгоцен је не само за јела која је Хан научио од домаћих жена и преведене са јела у ресторану, било да је то топла салата од мафтоула (пунашна врста кускуса) са за &#к2019атарском пилетином, газанско сочиво са блитвом и тахинијем, или промет направљена од веома опраштајућег теста обогаћеног јогуртом и пуњеног спанаћем, фетом, пињолима и сумаком, али за срдачан портрет она тако спретно слика ову сломљену, али отпорну регију.


Забава и пенушаво вино за Нову годину

Још једна година је дошла и прошла, и време је да се окупимо са породицом и пријатељима како бисмо 2014. године звонили. Без обзира на то како прослављате новогодишњу ноћ-огромна кућна забава, интимна вечера или нешто између-пенушаво вино пријатно за храну је обавезна.

Шеф кухиње Едвард Лее, чије кување у његовим ресторанима 610 Магнолиа и МилкВоод у Лоуисвиллеу, Кентуцки одражава његово корејско наслеђе, обуку у Нев Иорку и усвојену јужњачку осетљивост, поделио је два рецепта из своје нове куварске књиге, Дим и кисели краставци, који се добро слажу са пјенушавим вином и обрадоваће се гомили журки. Зачин у Лее'с Цурри Порк Пиес питомама биће укроћен киселошћу пенушавог вина и преосталим шећером, а мехурићи и киселост пресећи ће богатство Кабоцха Скуасх Мац 'н' Цхеесеа, а лагана слаткоћа вина играће слаткоћу тикве .

Ово су кућни рецепти, тестирани у Леејевој властитој кухињи и извучени из арсенала јела које спрема за своје пријатеље и породицу, иако се, попут многих кувара, Лее, којег се љубитељи телевизије могу сјетити као кандидата за касну сезону 9. сезоне Најбољи кувар, имаће пуне руке посла у ресторану 31. децембра.

„Дочек Нове године увек касни у мојим ресторанима“, каже Лее. "Често ћу се пребацивати између ресторана, пазећи да је све глатко и поздрављам своје омиљене муштерије. Негдје између свега тога, нешто прије поноћи, искрадаћу се и узети хамбургер на локалној масној жлици и само сједити у свом ауто и имам пет минута за себе да размислим о стварима. Онда се враћамо на весеље. Напорно радимо на дочеку Нове године, а ако имамо добру услугу, отворимо боцу шампањца за кухињу. "

За оне који хране госте и држе им чаше пуне у новогодишњој ноћи, Лее има неке предлоге да заокружи сто. "Каменице су неопходне у ово доба године. Сирове, поширане или пржене, чине расположење свечанијим. И патка: Волим да послужим тањир нарезаних пачјих прса са асортиманом зачина и кинеских палачинки и дозволим људима да си помогну. У Осим пенушавог вина, ово је време за ретке жестоке алкохолне пиће попут старих бурбона, армагнака, калвадоса и доброг јамајчанског рума. Такође, обожавам и бербе лука Цолхеита, што је одличан начин да завршите вечер. "

У наставку погледајте списак недавно оцењених пенушавих вина који би се одлично снашли на новогодишњој трпези. Срећна Нова година!

Каријеве свињске пите

Рецепти и текст изводе из Дим и кисели краставци би Едвард Лее (Артисан Боокс). Ауторска права © 2013. Фотографије Грант Цорнетт.

Едвард Лее'с Цурри Порк Пиес прави свечану, задовољавајућу храну за ваше госте.

"Кад сам био клинац, постојала је продавница у улици Баиард у кинеској четврти у којој су продавали мале свињске пите у облику полумесеца за нешто попут 60 центи. Пекара је била у невероватној продавници која је изграђена шездесетих година прошлог века и никада се није мењала Седео бих тамо са шољицом чаја од 50 центи и јео њихове лепиње и пите док се нисам напунио, а коштало ме је можда 3 УСД. Толико ми је недостајало то место па сам направио своју верзију њихове свињске пите, осим што користим јужну питу и пећи пите у калупима за муффине. Ја правим по десетак одједном, и иако то може изгледати као много, верујте ми, ове пите не трају дуго. Времена мењају место у улици Баиард добила су преобразбу , и мислим да се пите сада продају за један долар. "

За пуњење:
• 1/2 шоље сецкане сланине
• 3/4 килограма млевеног свињског меса
• 3/4 шоље сецканог лука
• 1/4 шоље зелене паприке нарезане на коцкице
• 1/4 шоље шаргарепе исечене на коцкице
• 1 1/2 кашике млевеног свежег ђумбира
• 1 чешањ белог лука, исецкан
• 1 кашика универзалног брашна
• 3/4 шоље пилећег темељца
• 2 кашичице карија у праху
• 2 кашичице соја соса
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера

1. За припрему пуњења: Загрејте велику таву од ливеног гвожђа на јакој ватри. Додајте сланину и кувајте 3 минута, или док сланина не постане лагано хрскава и док део масти не исцури. Додајте млевено свињско месо, лук, паприку, шаргарепу, ђумбир и бели лук и динстајте 5 минута, или док поврће не почне да омекшава и свињетина се скува.

2. Поспите брашно по поврћу и свињетини и кувајте, мешајући, 1 минут. Додајте пилећи темељац, кари у праху, соја сос, со и бибер, добро промешајте и кувајте око 2 минута. Да ли се течност скухала, али пуњење и даље изгледа влажно? Добро. Пребаците га у чинију и оставите да се охлади у фрижидеру док правите кору.

За питу:
• 10 кашика несољеног путера, исеченог на коцкице и охлађеног, плус омекшали путер за калуп за мафине
• 4 шоље универзалног брашна
• 2 1/2 кашичице кошер соли
• 2/3 шоље хладног поврћа за скраћивање
• 8 до 10 кашика ледене воде
• 1 велико јаје
• 1 кашика биљног уља
• 2 кашике пуномасног млека

1. Загрејте рерну на 425 ° Ф. Подмажите калуп за муффине од 12 шољица са мало меког путера. Чувајте у фрижидеру охлађено до употребе.

2. За прављење пите: Измерите брашно и со у чинију. Додајте краставце и путер па их виљушком или прстима умијешајте у брашно док не добијете зрнату текстуру (попут кукурузног брашна). Ако маслац почне да омекшава, зауставите и охладите смешу у фрижидеру. Постепено додајте воду и умешајте је све док се смеса не сједини и не формира мокро тесто. Немојте преоптеретити тесто. Поспите са мало додатног брашна и поделите тесто на пола. Обликујте 2 диска, замотајте у пластичну фолију и охладите 30 минута пре него што их разваљате.

3. Извадите један диск теста из фрижидера и ставите га на побрашњену површину. Помоћу оклагије разваљајте тесто до правоугаоника димензија 15 к 20 инча дебљине око 1/8 инча. Резачем за кексе или стакленом теглом избушите дванаест кругова теста од 5 инча, по потреби разваљајте остатке. Припремљени калуп за муффине обложите округлицама теста. Оперите јаје умутите јаје са уљем и млеком у малој чинији. Намажите унутрашњост сваке коре са мало прања јаја да бисте је затворили, а преостало прање јаја резервисите за горње коре.

4. Кашиком додајте око 2 кашике охлађеног фила у сваку питу.

5. Разваљајте други диск од теста на побрашњеној површини дебљине око 1/2 инча. Користећи нешто мањи резач за кексе или калуп од 3 инча, изрежите 12 кругова. Преко сваке пите обложите округлу страну и прстима спојите ивице. Премажите врхове резервисаним средством за прање јаја. Вилицом пробушите рупе или оштрим ножем за резање изрежите Кс на врху сваке пите.

6. Пеците 15 минута или док пите не напухну и добију златну боју, требало би да видите мало сокова који извиру кроз рупе. Ово ће вас натерати да огладните, па их извадите из рерне и оставите да се охладе 10 минута пре него што их извадите из лименки да се не распадну. Послужите одмах. Прави 12 појединачних пита.

Савет за унапред: Ако их правите унапред, Лее предлаже да пите извадите из лименки, оставите да се охладе на собној температури и пребаци их у херметички затворену посуду са поклопцем. Охладите у фрижидеру и, када будете спремни за сервирање, загрејте рерну на 375 ° Ф, пребаците пите у плех и загрејте у рерни док се пуњење не загреје, око 10 минута.

Кабоцха Скуасх Мац 'н' Цхеесе са свињском кором

Богати сир, слатка тиква и орашасти семенци сусама стварају пријатан контраст против воћа и мехурића у пенушавом вину.

"Ко не воли мац 'н' сир? Моја верзија је задовољавајуће позната, али довољно елегантна да нећете морати да је делите са својом децом. Ако не волите свињске коре, прелив можете заменити мрвицама хлеба ... Али ако имате осећај шта је добро на овом свету, никада нећете посегнути за мрвицама хлеба да бисте поново направили хрскави прелив. "

• 1 мала тиква кабоче (око 1 1/2 килограма)
• 2 кашике маслиновог уља
• Кошер сол и свеже млевени црни бибер
• 12 унци лакатних макарона
• 1 1/2 шоље пуномасног млека
• 1 шоља пилећег темељца
• 3 унце оштрог цхеддар сира, нарибаног
• 3 унци сир Цолби, нарибан
• 3 унце сир Пецорино Романо, нарибан
• 2 кашике несољеног путера
• 1/2 кашичице нарибаног мушкатног орашчића
• 5 кашика млевене свињске коре (види напомену)
• 2 кашичице семенки црног сусама

1. Загрејте рерну на 375 ° Ф. Намажите посуду за печење или тепсију дубоку 4 инча дубине 9 к 12 инча.

2. Огулите и преполовите тиквице. Остружите семенке и мембране и исеците на грубе коцке од 1 инча. Ставите их на плех, прелијте маслиновим уљем и зачините с мало соли и бибера. Распоредите их по плеху и пеците око 25 минута, или док тиква не омекша виљушком.

3. У међувремену, прокухајте велики лонац благо посољене воде. Додајте макароне у лакту и кувајте 8 до 10 минута, или док се не скувају, али и даље са благим отпором. Макароне оцедите у цедиљци и охладите под хладном текућом водом. Оставите по страни.

4. Кувану тиквицу пребаците у блендер, додајте млеко, пилећи темељац, три сира и путер, па добро сједините у глатки пире. Додајте 2 кашичице соли, 3/4 кашичице бибера, и мушкатни орашчић и пулпу за мешање. Пренесите пире од тиквица у чинију, додајте макароне са лактима и добро промешајте.

5. Пребаците смешу у посуду за печење премазану маслацем. По врху поспите свињске коре и сусамово семе. Покријте фолијом и пеците 20 минута.

6. Уклоните фолију и наставите са печењем док мац 'н' сир лагано не порумени и постане хрскав, још 25 до 30 минута. Служи 8 до 10 као прилог.

Савет за унапред: Нека се мац 'н' сир охлади на собну температуру. Лагано покријте пластичном фолијом и охладите. Кад будете спремни за сервирање, загрејте рерну на 375 ° Ф, извадите је из фрижидера, извадите пластику и загрејте док не постане врело и са мехурићима.

ПРЕПОРУЧУЈУ СЕ ПЕЊАВА ВИНА

Белешка: Следећа листа је избор изванредних и веома добрих вина из недавно оцењених издања. Више вина можете пронаћи у нашој Претрази оцена вина.


27.9.06

Деда планинска недеља песме и језика

Аутор Рацхелл Блессинг.
Недеља планинска недеља песме и језика

Док вучем кофер с једног терминала на други питајући се зашто авиони никада не могу доћи на време и зашто увек трчим с једног лета на други, кажем себи “хеј, само још један лет и три сата вожње и ја ћу бити тамо! ”
Моје име је Рацхелл Блессинг. Ја сам из Солт Лејк Ситија, Јута. Ове године је то била моја прва посета дединој планини. Имао сам срећу да добијем стипендију за догађај.

Морам рећи да је моје искуство на дединој планини једно од најпозитивнијих искустава које сам икада доживео. Само то што сам могао да седим у учионици и учим од тако дивних учитеља на галском и да будем укључен у галски разговор са неким од најинспиративнијих ученика галског језика дало ми је подстрек да наставим да учим, наставим и да се надам да ћу једног дана моћи да помогнем другима да доживе радост ових догађаја.

Проналазим своју собу, распакујем торбе и питам се како ћу, забога, преживети ову влажну врућину. Излазим у ходник и уживам у лепоти краја. Тако лепо и пријатно. Улазим у заједнички простор и чујем глас који познајем. То је Мике МацКаи. Похађам часове разговора које предаје Мике и једва чекам да упознам свог учитеља/тутора на галском. Осећам се као код куће. Свуда око мене су колеге ученици и људи који деле љубав према галском језику и култури.

Први час који похађам предаје Сорлеи МацДоналд. Седнем, узмем свој галски/енглески речник и узбуђено чекам. Једва чекам да упознам остале ученике и наставнике. Улази згодан младић и схватам да је то Сорлеи. Час почиње и сви се дивно проводимо учећи како разговарати једни с другима, постављати питања једни другима, а затим испричати на галском језику оно што смо научили о колегама из разреда. Излазећи из учионице схваћам да више нисам сам у учењу. Овде постоји осећај заједнице, сви смо заједница која учи и дели. Какав диван осећај.

Док смо одлазили на ручак, сећам се да ми је Мике причао о [само галском] столу. “Морате остати на галском када седнете за овај сто ” Мике ми каже. Тихо себи говорим, “Ох добро, хајде да испробамо#8217 и#8221. Седим поред своје ученице и најбоље пријатељице Брооке Монтгомери. Покушавамо да слушамо како разговори лете свуда око нас. За овим столом чујем више галског него за две године !! Видим како Мике разговара са Ницком и Сорлеијем док Цатриона Парсонс помаже нама новијим ученицима да пронађу праве речи. Сви покушавамо да испричамо једни другима о нашем првом дану на дединој планини.
Те ноћи на Ћилидху сви седимо и слушамо дивне приче које нам се представљају и иако не могу да ухватим све речи које могу да осетим шта се дешава у причи. Сви уживамо у музици која се свира уз харфу и гајде. Ускоро сви заједно певамо док нас Џејми Мекдоналд учи песми. Мике охрабрује публику да се придружи и подели песму, песму, причу. Веома сам уморан и враћам се у собу. Заспим уз предиван звук галске песме коју пева Фиона МацКензие. Чујем гласове и смех људи који су дошли са свих страна да поделе недељу дана учења галског језика.

Сваки дан је био ново искуство. Могао сам да похађам часове које су водиле Цатриона Парсонс, Сорлеи МацДоналд и Јамие МацДоналд.

Само нисам желео да се недеља заврши!
Седео сам за галским столом сваки дан и уживао у галском разговору који је у току [најбоље што сам могао]. Ухваћен сам само једном када сам говорио на енглеском док ми је Мике МацКаи пришао и рекао да ће ми наплатити 5,00 долара за сваку реч на енглеском коју је чуо да говорим. Брзо сам вратио речи на галски.

Како се недеља ближи крају и сви кажемо беаннацхд леибх, осећам нову наду. Више се не осећам усамљеним у учењу, усамљеним у страсти према галском. Сада имам породицу, део сам заједнице. Кажем “беаннацхд леибх ” [збогом] и у истом даху “цхи ми сибх а атх бхлиадхна ” [видимо се следеће године] одлазим кући са новим осећајем припадности. Напунио сам се и спреман за учење!

Имам срећу да сам могао да оснујем сопствене студијске групе овде у Јути. Могу да натерам ове ученике да се окупе ради разговора и преводилачке праксе. Заједно делимо своје искуство учења. Ипак, знам да многи људи немају ту прилику. Често се осећамо усамљено у настојању да научимо галски и говоримо галски. Па, дозволите ми само да кажем “ нисмо сами ” сви смо део заједнице. Можемо се окупити из целе Северне Америке и можемо поделити своје учење и љубав према галском. Покушаћу да присуствујем што је могуће више АЦГА догађаја. Охрабрићу и своје колеге ученике да присуствују. Толико је важно да стално учимо, растемо и настављамо да делимо. Има ли бољег начина да то учините него на овим догађајима.


Божићна листа жеља

Још један Божић, још један Лекар који посебан. Већ вас чујем како стењете: Не друго Лекар који рант. Не брините, једино што вреди напоменути је да је женска докторка коначно стигла на место догађаја. Нека сви пожеле великој Јодие Вхиттакер пуно среће на њеном невероватном путовању у емисији.

О другим стварима …Шта је са политиком? Ох, мислим да је то још један јаук који чујем од вас читалаца. Нисте ли приметили, међутим, да сам успео да се уздржим од помена шта је ужасан председник Доналд Трумп? Одлучио сам да му давање једне секунде свог времена буде губљење. Осим тога, има превише ствари у његовом “председништву ” о којима се може бунцати. Препуштам то водитељима касноноћних разговора. Мој лични фаворит су и даље Сетх Меиерс ’с Ближе посматрање. И ’ве сам се такође претплатио на Нев Иорк Тимес дигитално издање, само да бисте надмашили сво лудило. Са сигурношћу се може рећи да је једна од мојих божићних жеља ове године да одређени неко престане са#8220трчањем ” (ако се тако може назвати) владом Сједињених Држава.

Шта је са локалном политиком? О, Боже, не могу ’т. Индонезија није ни близу зреле за поштену владу. Гласачи нису довољно образовани или мудри да разликују очигледну пропаганду од истине. Опет, шта је истина када је у питању политика? Постоји још једна божићна жеља: да Индонежани буду мудрији и паметнији када је у питању њихов избор. Ох, и да будем толерантнији.

На личном плану, рад је био мешавина. Имали смо среће да имамо обиље нових објеката, али они споро стижу. Изгледи за вишу средњу школу су застрашујући, али истовремено и невероватно узбудљиви. Ипак, наш мали тим особља труди се да се повинује многим неразумним и неефикасним прописима које нам је влада набацила. I can’t even begin to imagine what next year is going to be like, with the accreditation (kill me now), the additional two classes (and a whole set of demanding parents) and Cambridge exams. First I wanted to wish for more time, but let’s face it, Time Lords are not real, so maybe a more realistic wish is in order: for me to manage my time more wisely.

And what about on the entertainment front? Вондер Воман surpassed all my expectations, unlike лига правде. Ратови звезда: Последњи џедаји is brilliantly thrilling. As for the rest of the films? Either I haven’t seen them or they haven’t impressed me enough to be remembered. My wish is the same as always: Warner Bros, please get your s**t together and make better movie versions of DC superheroes. Look at Вондер Воман. You can do better.

Television, though, has been amazing this year. Игра престола has had the most wonderful season to date, better than all the shows I’ve briefly mentioned in the last post. There are two more I’d like to write about: One is Круна, Netflix’s award-winning show about Queen Elizabeth II’s reign. Written by Peter Morgan, the first season was magnificent. It stars breakthrough actress Claire Foy who sounds remarkably like the real Queen despite the lack of physical resemblance and as Prince Phillip is Matt Smith, my very favorite Doctor. Both the writing and acting by the ensemble cast in this show more than lived up to the hype and budget of the show. The second season premiered about a month ago and it gave the viewers quite an insight into the lives of the royal family. The other show that blew me away was Чудесна госпођа Маисел, written and created by Amy Sherman-Palladino, she of Gilmore Girls и Bunheads fame. The setting for this new show is late 1950s New York stand-up comedy scene but it still shares the hallmarks of Amy Sherman-Palladino, namely long dialogues filled with quick wit and pop culture references and colorful characters. If the subject material seems questionable to you, fret not. Amy’s father was a stand-up comedian and she grew up surrounded by funny people.

My Christmas wish in television: that I would discover other shows I could relate with. There are already too many things to watch now and choosing which ones to watch has been a challenge. I’ve decided to narrow my selections to things I could get lost in and/or be entertained by without being depressed or thinking too hard. Well, without being такође depressed. Here’s another wish: for Игра престола to premiere soon.

My main wish, though is for my students to pass the national exam. And here, ladies and gentleman, comes the rant. Let me start by saying that I think it’s brilliant that the Indonesian government has included English as one of the mandatory subjects and that the test is mainly text-based which means no studying for grammar. Then again, there are all these try-outs, which are done locally and in my overreaching and overambitious city, are purely online. These try-outs, my friends, are incredibly trying (forgive the pun) on everyone’s patience. Technical problems aside (such as missing b and c options in the fully multiple-choice-questions exam or texts that don’t match the question whatsoever), the QUALITY of the questions itself is, at best, inconsistent. I once went to a teachers’ meeting where they discussed how to make these questions. It was the longest four hours of my life. The most shocking advice: “Please don’t translate the text or the questions from Indonesian”. Guess why the exam questions in the so-called try-outs are so awful and make very little sense? Hmm…maybe Google Translate has a hand in them. Now, I know that public school teachers who made these questions are busy and probably underpaid (I wouldn’t know, honestly) but please, please, pay someone to edit these questions because they are a NIGHTMARE. My students’ scores have suffered due to a general lack of understanding of what the questions mean. Then there is the general inconsistency in the level of difficulty. Once in a while, there would be a vocabulary question. Fair enough, except that the word chosen is always so archaic that it is hardly ever seen in real-life texts. How am I supposed to prepare them for these try-outs when even the syllabus is impenetrable? Why is education in this country so bats**t insane??

Уздахни. I appreciate the effort that some people in the Ministry of Education and its local branches are doing to improve the quality of education, but dear God, things have got to change. Aim for something achievable and practical, then make sure everyone has the tools to reach them. Then again, education is the most corrupt government department in this country. Maybe I am asking too much. I won’t waste a Christmas wish on this.

And how did И spend Christmas? Binging on Hallmark movies, of course! They are so cheesy and lightweight, perfect for the holidays. And I’ve also discovered that no matter how many times I’ve seen it, Љубав Заправо still gives me the feels. The mini-sequel was a joy.


Green Goddess Crab Salad With Endive

Састојци
8 oz lump crab meat
1/3 cup plain Greek yogurt
2 T mayonnaise
2 T chives, chopped
2 T parsley, chopped
2 T basil, chopped or chiffonade
Zest of one lemon
Сок од једног лимуна
1/4 tsp kosher or sea salt
1/8 tsp ground black pepper
2 endives (can use radicchio, if preferred)

  1. Combine crab meat, yogurt, mayonnaise, herbs, lemon zest, lemon juice, salt, and pepper in a bowl and mix until well combined.
  2. Cut off end of endive. Take individual leaves from endive and place on a board. Fill each leaf with 1 T of crab mixture. Garnish with additional herbs if desired. Place on a platter and serve.

Nutrient Analysis per serving
Calories: 100 Total fat: 4 g Sat fat: 1 g Sodium: 260 mg Total carbohydrate: 7 g Dietary fiber: 5 g Sugars: 1 g Protein: 11 g


The best 5 Christmas date nights in London

The weather outside may be frightful, but London will always be delightful – especially when it’s aglow with Christmas cheer. Make the most of it this year with these 5 festive date nights in the capital.

See in the new year at a pop-up ceildh

Celebrate New Year’s Eve the Scottish way…with a ceildh! With locations across London, Fiddle Paradiddle’s Pop-Up London Ceildh is the perfect excuse to show off those dance moves this festive season– all while working off that extra mince pie.

Indulge in a festive feast at the Christmas Cookhouse

Dinners don’t get much more intimate than those hosted by the Christmas Cookhouse. In this series of pop-up feasts, diners get to enjoy an exclusive chef’s table experience with some of London’s best talent. With chefs including Petersham Nurseries’ Arthur Potts Dawson and Masterchef’s Tim Anderson, it’s guaranteed to be the most memorable meal of the season.

Skate under the stars at Somerset House

It may be a first date cliche, but ice skating truly is the best way to, well, break the ice. While London has no end of ice rinks to choose from, Somerset House has to be the most romantic. With a gorgeous backdrop (and Fortnum’s Lodge just next door), it’s just the place to shake off those first date nerves.

15th Nov – 14th Jan 2018

Heat things up at the Finnish Rooftop Sauna

For a date night with a difference, head to the pop-up Finnish sauna at the Queen Elizabeth Roof Gardens. Each session lasts 70 minutes, and is run by a sauna expert who will be on-hand with advice and icy water buckets. Afterwards, wrap up in blankets, sip at a warming winter drink, and enjoy the gorgeous views of the Thames from the Rooftop Bar.

22nd Nov – 30th Dec 2017

Feel festive at Clapham Common’s Winterville

Winterville encapsulates everything that is wonderful about this time of year. Mulled wine, twinkling lights, old-fashioned fairground rides and incredible street food stalls come together to create a festive playground of music, food and old fashioned fun. Feeling energetic? You and your date can even bond over a Yoga on Ice class. Brrrr.


No Food Network for You, New Yorkers!

Food Network fans are an odd lot. They're addicted to the network but, apparently, many of them don't actually cook. That might be the reason they have so much time to spend watching the Food Network unless, of course, they live in the New York City area. Now they're not watching it at all.

Last week, more than 3 million residents of New York and New Jersey lost access to the popular network because local cable provider Cablevision Systems Corp. and Scripps Networks Interactive Inc. which owns the Food Network &ndash and HGTV, as well &ndash have been sparring over Scripps' efforts to increase its fees. Scrip

"We were really, really undervalued," Brooke Johnson, the president of the Food Network, told Нев Иорк Тимес over the weekend.

Of course, it isn't just media execs who are feeling the pain. Food Network satellites, such as the cheeky Foodnetworkhumor.com, were suddenly left without access to their very raison d'être. Jillian Madison, who writes and runs the popular satirical web site which attracts more than a million fans and detractors of FN each month, was suddenly cut off from the very source of her material. Instead of relaxing on New Year's Eve, Madison found herself scrambling to have satellite service installed at her home and she pins the blame squarely on the greed of both companies. She feels particular ire for Scripps, however.

"What's most infuriating to me is that Scripps strategically waited until the last minute to alert Cablevision customers about the probable service outage," she said in an email.

Using the gloss of a grass roots effort, Scripps has encouraged thousands of FN fans through its web site Ilovefoodnetwork.com to write or call Cablevision to complain about the axing of their favorite cable network, although it was Scripps' decision to pull the programming.

"And then, in the eleventh hour &ndash on New Year's Eve &ndash after they failed to convince Cablevision to pay their rate increase (which is said to be 200 to 300 percent over the 2009 rates) they asked us to wage a telephone war against Cablevision," said Madison, "even though they knew they were closed for the holiday. Even now, the people at Scripps are using their loyal viewers as a pawn to help them leverage more money for themselves, and that is not an easy pill to swallow."

Perhaps not, but a little less Rachael Ray every day might be a good thing.


6 Quarantine New Year's Eve Ideas To Ring In 2021 Brookfield

BROOKFIELD, WI — The coronavirus pandemic has dramatically changed how we celebrate special occasions in Brookfield. From birthdays to holidays, we’ve all had to adapt to a “new normal.” As 2020 comes to close, ringing in the new year will be no different.

Unfortunately, as we get ready to celebrate 2021, the spread of the coronavirus is surging in the United States. As a National Public Radio database shows, thousands of new cases continue to be reported daily across America.

In Wisconsin, there have been 4,818 deaths and 477,292 infections associated with COVID-19 as of Wednesday.

While the Food and Drug Administration recently approved two COVID-19 vaccines to inoculate people against the virus, we’re not in the clear yet, health officials warn. This means that until we start to see cases dramatically go down, following safety guidelines to minimize the spread of the coronavirus remains critical.

The Centers for Disease Control and Prevention continues to urge people to celebrate the holidays at home with others who live with them.

“Travel may increase your chance of spreading and getting COVID-19. CDC continues to recommend postponing travel and staying home, as this is the best way to protect yourself and others this year,” CDC officials said.

So although you won't be on a packed dance floor at some club in Brookfield when the ball drops, ringing in the new year doesn’t have to be boring or unforgettable. Here are six ways to safely ring in 2021 with a bang.

1. Host a Virtual Celebration

If you can’t celebrate New Year’s Eve in person, do the next best thing — host a virtual get-together. Consider scheduling a time to meet online to watch the ball drop in Times Square. NYE 2021 in the Big Apple will NOT be open to the public this year, but the fabulous show will still go on and can be seen from the comfort of your television. While you’re at it, don’t forget to dress up for the occasion, eat some grub and just enjoy some good 'ol quality bonding time and chit chat with loved ones.

Turn up the jams and let loose with family and friends online as you all count down to midnight. If you want to make it competitive, have a dance-off. Or, better yet, turn the party into a lip sync battle if you want to up the stakes and don’t mind exposing the silly side that’s in all of us.

Whether it’s a game of Bingo, Family Feud or what have you, nothing says togetherness like a fun game. Want to make it competitive? Purchase online gift cards for the winner if you’re the host. If you're hosting the event via Zoom, the platform also has lots of games to play such as Outburst, Battleship, Quiplash and more.

4. Make Predictions For 2021

These can be silly, serious or sweet — but let’s be honest: Silly is funnier. Have each person who lives with you or anyone participating virtually make a prediction about one or more guests for 2021. Write down the predictions — and next Near Year’s Eve, when you’re ringing in 2022, revisit the list to see if any predictions came true.

5. Watch Movies All Night Long

For anyone who prefers to bring in 2021 on a much quieter level and with fewer people involved, watching an entertaining flick might be up your alley. Movies you might enjoy that center on the special occasion include “New Year's Eve,” “The Holiday” and “Bridget Jones's Diary.” Ultimately, feel free to watch whatever you want no matter what the genre/theme might be.

Instead of ordering out or picking up some tasty grub from your favorite restaurant in Brookfield, whip up something delicious at home. You can never go wrong with macaroni and cheese, mashed potatoes, green beans, ham, roasted chicken, etc. Oh, and don’t forget the dessert!

How do you plan to celebrate New Year’s Eve during the pandemic in Brookfield? Let us know in the comments section below.

US intelligence found researchers at Wuhan lab were hospitalised shortly before coronavirus outbreak, report claims

Republicans have pushed the ‘lab leak’ theory throughout Covid-19 pandemic

Wild scene unfolds with fans swarming Ocean Course for Mickelson’s final shots

What did you think of so many people following the leaders so closely on the final hole?

АдСтавите торбу на огледало у аутомобилу док путујете

Сјајни хакови за чишћење аутомобила Локални трговци желе да нисте знали

Pandemic Notebook: A 5th Grader’s Education in Chickens and Ducks

Right now I have a splinter on my finger from building a duck fence, cuts on my hands and arms from duck and chicken claws and bruises on my hands from duck bites. Taking care of birds is hard work, but I like it. I have been going to school online since the coronavirus pandemic […]

They gave birth and love their children. And they want to remind you 'not all pregnant people are women.'

Transgender and nonbinary people nationwide have given birth for decades, and many want to see more gender-neutral language in law and medicine.

Lauren Boebert stated there hadn't been a single COVID-19 death in Texas since mask restrictions ended in March. Data shows thousands had, in fact, died.

3,600 Texans have died from COVID-19 since March 2, which was the day restrictions were lifted, said the Texas Department of State Health Services.

North Korea bans mullet haircuts, nose piercings, and skinny jeans in Kim Jong Un's latest crackdown on ɺnti-socialist behavior'

Nose piercings and skinny jeans are also forbidden, according to reports. Kim Jong Un's regime is afraid of an encroaching capitalistic lifestyle.

Man killed while walking home to his apartment, SC police say

No arrests have been made and investigators are trying to determine the motive for the deadly shooting.

Ryanair flight carrying exiled Belarusian journalist forced to land in Minsk

European governments accused Belarusian president Alexander Lukashenko of "state terrorism" and "hijacking" after he sent a fighter jet to force an Ryanair flight to make an emergency landing apparently so he could arrest an exiled opposition journalist. The European Union and the US condemned an "utterly unacceptable" attack on civil aviation and Lithuania demanded a Nato response after the flight from Athens to Vilnius was forced to land in Minsk on Sunday afternoon. Minsk airport said the flight was forced to land because of a bomb threat. No bomb was found when the plane was searched, but Belarusian officials took the opportunity to arrest Roman Protasevich, a founder and editor of Nexta, a social media channel that reported on mass protests that broke out last summer against Mr Lukashenko. Dominic Raab, the Foreign Secretary, said the UK was "alarmed" by Mr Protasevich's detention and the flight diversion. "We are coordinating with our allies. "This outlandish action by Lukashenko will have serious implications," he said on Twitter. Polish Prime Minister Mateusz Morawieck said the aircraft had been "hijacked" in a "reprehensible act of state terrorism" and called for fresh sanctions against Belarus in response.

Former Trump adviser Jason Miller ordered to pay $42,000 legal fees for failed defamation suit

Following a failed defamation case, Mr Miller must cover journalist’ legal fees according to recently revealed court documents

Former Trump advisor Michael Flynn claims the COVID-19 pandemic was fabricated to distract from the 2020 election

The former Trump advisor falsely stated Friday that the coronavirus pandemic was invented before November 3 "to gain control" of society.

‘Hung out to dry’: Young journalist fired by AP speaks out against her dismissal

‘I am one victim to the asymmetrical enforcement of rules around objectivity and social media that has censored so many journalists,’ Emily Wilder says

Mickelson magic! Lefty secures PGA Championship to become oldest to win golf major

He joins Lee Trevino and Nick Faldo in the record books with six major victories with his win on the Ocean Course in South Carolina.

Former Rep. Justin Amash says Liz Cheney could have spoken out against Trump sooner, rejects her being 'some sort of hero'

"For a long time, I was warning that the president's approach could lead to things like violence . to a lot of animosity and contempt," Amash said.

Rays rally with 5 walks in 9th, top Jays for 10th win in row

Austin Meadows, Manuel Margot and Mike Brosseau drew consecutive bases-loaded walks with two outs in the ninth inning and the Tampa Bay Rays rallied for their 10th straight win, beating the Toronto Blue Jays 6-4 on Sunday. The comeback win lifted Tampa Bay into a first-place tie with Boston in the AL East. The Rays trailed 4-2 going into the ninth, but took advantage of five walks by relievers Tyler Chatwood (0-1) and Travis Bergen to send Toronto to its fifth straight loss.

Aiden Leos: 6-year-old boy shot dead in California road rage attack

Grieving family ask for people to come forward with information about people who shot six year old boy dead in an ‘isolated road rage incident’

TikTokers wished a 97-year-old Auschwitz survivor a 'happy Holocaust' as some ɿree Palestine' supporters target Jewish social media users with antisemitic abuse

Following Israel's bombing campaign on Gaza, Jewish creators' social media content was often spammed with antisemitic comments.

Litman: Why Biden's DOJ may disappoint the president and his voters

Much of what the Justice Department does under Merrick Garland's leadership is apt to disappoint liberals hoping for a sea change.

Ady would like to join a loving, caring family that will spend lots of time with her

Connecting with people and developing relationships are strengths of Adylef, who goes by the name Ady.