Традиционални рецепти

Печурке у белом сосу

Печурке у белом сосу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Храна припремљена јуче, али коју имам времена да објавим тек данас.

Није компликовано, али је укусно, а припрема се врло брзо.

  • печурке,
  • 2 кашике путера,
  • кашика брашна,
  • 2 кашике павлаке за кување,
  • кост пилећих прса са мало меса на њој,
  • сецкани зелени копар,
  • со.

Порције: 4

Време припреме: мање од 15 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Печурке у белом сосу:

Печурке оперите и испржите на пола кашике путера;


Бели сос посебно припремите од пола кашике путера + кашика брашна умоченог у сок од меса (кост пилећих прса се засебно кува); Затим сам прелила печурке сосом, пустила да проври неколико минута, па на лаганој ватри и додала 2 кашике павлаке. На крају посолите по укусу и поспите сецканим копром.

Ана


Шпагети са печуркама у белом сосу

Шпагети са печуркама у белом сосу

Шпагети са печуркама у белом сосу

САСТОЈЦИ

  1. 500 г печурки
  2. 2-3 кашике белог брашна
  3. 2-3 кашике уља
  4. 2 средња лука
  5. 250-300 г шпагета
  6. 1 кашика зачина од поврћа (опционо)
  7. со
  8. млевени бибер
  9. 1/2 везице зеленог копра

Припрема: Шпагети са печуркама, у белом сосу

Печурке и лук очистимо и добро оперемо. Печурке смо исекли на кришке, или на мале комаде. У тигању пропржимо уље и динстамо ситно сецкани лук док не омекша.
Додајте печурке и пирјајте 10-15 минута. Ако је потребно, додајте 1/2 шоље воде, али не више, јер оставља воду и печурке.
У међувремену, ставите брашно у шољу, постепено сипајте воду и мешајте тесто, које постаје попут тањег теста.
Печурке прелијте брашном, непрестано мешајући и оставите да проври док се сос не згусне. Затим додајте зачине по укусу и оставите да ври заједно 5 минута, док се укуси не уједначе.
Припремите тестенину према упутствима на паковању и оцедите је. Послужите шпагете са печуркама и белим сосом, вруће. По врху поспите ситно исецкани копар.


Печурке у сосу од крем сира

Веома лепа идеја за вечеру, одлучили смо да их послужимо са тостом. Чак и ако вам се чини мало знати да је због сира врло конзистентно, можда бисмо поред њега требали попити чашу белог вина. Рецепт од печурке у сосу од крем сира, Видео сам то не тако давно на нету, деловало је као добра и лагана храна, а пошто сам једне вечери као и обично био супер гладан и нисам имао ништа спремно, припремио сам овај рецепт.

Једноставан је и врло укусан, можете га припремити и са шампињоном и са смеђим печуркама. Али најважнији састојак је сир, морате користити сир брие, обично га купујем из Кауфланда. Без тога не можете, односно можете, само рецепт неће бити тако добар. Иначе вам не треба много састојака, видећете чим напишем рецепт.


Печурке, добро опране и мало исцеђене, пролазе кроз машину за млевење. У чинију од 3 л, стављену на ватру, ставите маслац и брашно које сте помешали да се загреје, један минут без боје, а затим угасите уз постепено додавање врелог млека, добро мешајући, како се не би створиле грудвице.

Склоните чинију са ватре, одмах ставите печурке, заједно са соком који су оставили (када су прошли кроз млевку), ситно исецканим листовима копра и першуна и бибером.

Кад се сос скоро охлади, додајте жуманце и нарибани сир и посолите. Истучени беланца се лагано помешају са саставом, само превртањем, са циљем, а затим сипају у унапред припремљену посуду од 2 л.

Пеците 40-50 минута у тигању са топлом водом, ставите на време у добро загрејану рерну.


Печурке у сосу

Укусна веганска предјела.

  • Елена Цалдерон
  • Тип рецепта: предјело
  • Време кувања: 22М
  • Укупно време: 22М

Састојци

  • 3 чена белог лука
  • 1 лук, квадратни
  • 80 г маслиновог уља
  • 1 послужавник нарезаних гљива
  • 100 г белог вина
  • со и бибер
  • сецканог першуна
  • 1 кашичица кукурузног скроба (опционо)

Припрема

У чашу додајте режњеве белог лука, лук подељен на четвртине и исеците 5 секунди, брзина 5.

Спуштамо остатке који су на зидовима и на поклопцу, према сечивима. Ако желимо више исецканог, програмирамо још 4 секунде, при брзини 5.

Додајте уље и програм 7 минута, температура и брзина варома 1.

Ставите лептире на сечива, додајте исечене печурке, бело вино, со и бибер. програмер 3 минута, температура 100º и брзина 1 1/2.

Отворите поклопац и мешајте лопатицом да се све добро измеша. Затварамо и заказујемо 12 минута, температура 100º и брзина 1.

Ако волимо сос мало гушћи, додајте кашичицу кукурузног скроба претходно раствореног у мало хладне воде. Програмирамо 1 минут, температуру 100º и брзину 1.


Како направити пилетину са печуркама и крем сосом & # 8211 Најбољи савети и трикови

1. Какве печурке користимо

Овај рецепт сам направио од мешавине гљива краљевске трубе, злочина и енокија. Били су савршени у овој комбинацији јер сваки има другачију текстуру и укус.

Ово је веома важно, посебно текстура јер су неке гљиве мекане и након кувања постаће још мекше. Зато је комбинација меких гљива и конзистентнијих гљива најбоља опција.

Али, наравно, постоје и друге врсте гљива за које се можете одлучити. Ево неколико добрих идеја:

Без обзира на врсту гљиве коју изаберете, саветујем вам да помешате неколико сорти ради боље текстуре и ароме.

Сада да видимо како одабрати гљиве и како их складиштити.

2. Како одабрати и чувати печурке

Овај савет није само за овај рецепт за пилећа прса са печуркама. Важи за свако јело са печуркама.

Када купујете печурке, уверите се да су чисте и без мрља. И чувајте их у фрижидеру у папирним кесама, а не у пластичним, како бисте их заштитили од плесни.

Ево једне важне тачке коју треба имати на уму. Не перите печурке јер ће након кувања упити воду и постати меке и без укуса. Уместо тога, очистите их четком за печурке или папирним убрусом, а ако су заиста прљави, брзо их исперите у хладној води и одмах обришите папирним убрусом.

А сада да видимо које састојке можете заменити, додати или уклонити из ове укусне пилетине са печуркама и сосом од павлаке.

3. Како рецепт за пилећа прса са печуркама прилагодити свом укусу

Већ сам вам рекао које врсте гљива треба да користите у савету број 1, али које друге састојке можемо променити у овом рецепту?

Па, пре свега, дозволите ми да вам кажем које састојке не би требало да замените.

Немојте заменити печурке, бели лук и лук. Дају сав укус и чак и ако бисте овај рецепт могли направити без њих, неће бити тако укусно.

У вези са пилетином, можете користити дојке, бутине или их чак заменити ћуретином.
Ако боље размислим, можете га чак и заменити шкампима.

Можете користити било коју врсту зеленила коју желите, свежу или осушену. Свеже ми се свиђају јер имају интензивнију арому и трудим се да их користим кад год је то могуће.

Још један састојак који би савршено функционисао је сир. Можете попрскати комаде пармезана, грујере или чедра преко пилећих прса са печуркама и то ће појачати укус.

Овде морам напоменути да је сир дозвољен у Кето дијети, у случају да сте забринути због тога.

Хајде сада да видимо шта да послужимо са овом укусном пилетином са печуркама и сосом од павлаке.

4. Шта можемо послужити уз ову пилетину са печуркама и сосом од павлаке

Ако желите да Кето остане, одаберите једноставну зелену салату или печено поврће.

Али ако нисте на дијети, препоручујем да додате тестенину, посебно шпагете ал-денте. Ох, напуштам уста ватер

То је било све за данас, драги моји! Ово су били трикови које морате знати да направите ову пилетину са печуркама и сосом од павлаке.

А ако вам се допао овај видео рецепт и желите да видите друге сличне, претплатите се на мој ИоуТубе канал.


Како у пећници направити рецепт за гратиниране печурке са сиром и кремастим сосом са белим луком и # 8211?

Како припремити печурке за гратин?

Опрао сам и оцедио печурке. Лагано сам их посолила и пустила да се оцеде у цедиљци. Како сте били мали, нисте их морали резати, али ако имате веће гљиве, можете их пререзати на пола или четвртине.

На чист пешкир извадио сам печурке из цедиљке и добро их обрисао.

Загрејао сам 2 кашике уља у великој тави. Пекао сам печурке на јакој ватри да оставе воду. Није ни за шта, али боље је сада се ослободити влаге него остати течан у облику гратина.

Зачинио сам их сољу и бибером и окренуо лопатицом с једне на другу страну. Не би требало превише да порумени, већ само да изгуби више течности.


Рецепт: печурке у сосу од белог вина

О томе сам већ причао и мислим да нема никога ко не зна да се вино савршено слаже са храном, па је појављивање овог одељка са рецептима било само питање времена. А једном започето, само машта, или боље речено њен недостатак, може нам стати на пут.

Тестирамо све рецепте који ми падну на памет и документујемо их овде. Ако сте наишли на рецепт са вином који емитује заборави, молимо вас да нас обавестите! Зато што смо зато овде, да делимо приче о стаклу, биле оне успешне или не, важно је имати још један разлог да напуните чашу.

Будући да у почетку нисмо хтели да вас уплашимо компликованим рецептима, покушали смо да изаберемо најједноставнији, али и најсигурнији, јер је ово чак и један од омиљених Гордона Ремзија. То би био његов први рецепт који смо пробали. Срећом, за њу је користио вино.

Ако међу нама имамо вегетаријанце, они ће засигурно уживати у овом рецепту за бифтек од поврћа у вину, а за месоједе је овај рецепт савршена идеја за украс који ће сљедећи пут пратити њихов одрезак, али и начин за увођење гљива у јеловник.

Али хајдемо на посао!

За припрему нам је потребно следеће:

Печурке & # 8211 500г
Маслиново уље & # 8211 5 кашика
Лук & # 8211 1 средњи комад
Ситно сецкани першун & # 8211 1 кашика
Лимун & # 8211 2 мала комада
Бело вино & # 8211 200 мл
Салт & Пипер

Припрема:

Печурке очистимо и исечемо на одговарајуће кришке, како волимо. Признајем да волим веће резове ако су шампињони, а тање ако су плеуротус. Након што смо завршили са печуркама, лук ситно исецкамо и ставимо да се стегне на мало уља. Кад постане провидно, додајте печурке, лимунов сок, со, бибер и мешајте 3 минута на јакој ватри.

Затим, вино ступа на сцену и стварамо магију додајући га свему што имамо у шерпи на ватри. Оставите да се крчка још 30 минута и при крају додајте першун. Склоните са ватре и послужите по жељи.


Печурке у белом сосу

Како направити ове печурке са павлаком и белим луком - једноставан рецепт? Како очистити печурке? Печурке се не перу под текућом водом јер се печурке у белом сосу упијају попут сунђера, натопите их. Посебно дивље гљиве. Нежно се чисте меком четком, уклањајући прљавштину, суву траву и друге нечистоће.

Бели сос - рафинирано задовољство

Ако чак и ударите неке врло прљаве печурке, пуне песка или земље, онда их можете ставити на кратко у чинију хладне воде: песак ће сам пасти на дно.

Печурке се затим морају сатима добро оцедити у цедиљци.

Ако је потребно, подесите им репове оштрим ножем. У случају росних печурака, белорепане се потпуно уклањају јер су веома тврде, влакнасте.

Време припреме

Како пржите печурке у тигању? Загријао сам дубљу таву и отопио у њој маслац заједно са уљем. Не стављам обичан маслац јер ће се димити. Уље помаже хпв човеку и неплодност не гори.

Одмах сам додала печурке у тигањ и нежно га измешала лопатицом.

Печурке са белим сосом

Пирјао сам их на јакој ватри неколико минута. У првој фази, посуда се напуни водом коју су оставиле печурке.

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Печурке са белим сосом и павлаком:

Затим испарава и печурке почињу да цврче, да благо порумене. Много се спуштају у печурке у белом сосу.

Све сам зачинио сољу и свеже млевеним црним бибером. Све сам угасио слатким врхњем и смањио пламен на средњи.

САСТОЈЦИ

Оставио сам да ври још 2 минута и угасио ватру. Тек на крају сам додао здробљени бели лук и исецкан першун. Каква лепа арома!


Пилетина са печуркама у сосу

Ово је један од оних рецепата који вам увек остављају јако добро памћење. То је пилетина са печуркама кувана на лаганој ватри, с љубављу, и која је изузетно сочна. Припрема не траје дуго, а увек је савршена уз салату или добар део помфрита.

Припрема

Прво што ћемо учинити је да нам пилећа прса буду врло танка. Да бисмо то урадили, мало ћемо их ударити чекићем или кутијом, тако да буду дебели око пола центиметра.

Посолите и побиберите груди са обе стране.

У тигању загрејте мало маслиновог уља, побрашните груди и скувајте. Уклоните пилећа прса, ставите их на тањир и прекријте алуминијумском фолијом да нас загреју док припремамо сос.

Исецкајте печурке. У исти тигањ у којем сте припремали пилетину, додајте две кашике путера. Додајте печурке и пирјајте око 5 минута док не омекшају. Зачините сољу и бибером.

Додајте пилећи темељац, бело вино и наставите да кувате док се печурке не скувају још 4 минута.

У то време додајте пилећа прса и пустите их да се скувају са печуркама.

Сада морате само уживати у јелу!

Садржај чланка поштује наше принципе уређивачке етике. Кликните овде да бисте пријавили грешку.

Цео чланак: Рецепти »рецепти» Рецепти за пилетину » Пилетина са печуркама у сосу



Коментари:

  1. Gilibeirt

    Супер Дупер! Озбиљно се не шалим!

  2. Alfie

    Ово је било и са мном. Разговараћемо о овом питању.

  3. Akinogrel

    Браво, ова одлична фраза је потребна управо успут

  4. Ardaleah

    Trying is not torture.

  5. Jerrold

    Саветујем вам.

  6. Umi

    Мислим да погрешите. Хајде да причамо. Пошаљите ме у ПМ-у, разговараћемо.



Напиши поруку