Салата од парадајз краставца са фетаом

Једноставна гримизна парадајз са вишњама и крушкама са краставцима, фета сиром, шалотком, ментом и ориганом.

Кредит за фотографију: Елисе Бауер

Иако узгајам чери парадајз, они га ретко чине у салату.

Кривац?

Моје похлепне руке! Руке које их скупљају кад сам ја у башти и гурну их у уста попут слаткиша. И мој отац то признаје.

Неки то заиста уведу у кухињу, али потом их гурну пре него што са њима направе било што налик јелу. Последњих дана имали смо поновну врућину, што је добра вест за сазревање парадајза, а коначно смо имали дан када сам убрао више него што сам појео.

Сигурно сте појели ручак пре бербе, какав је концепт! Сећате се шта вам говоре о томе да никада не идете у куповину намирница док сте гладни? Исто важи и за баштованство.

Ово је једноставна салата коју можете бацити заједно, основа је парадајз, краставци и фета сир.

У башти смо користили парадајз и крушку парадајз и краставце, додали мало свеже нане, оригана и шалотке. Премажите лимуновим соком и маслиновим уљем. Такође можете додати мало каламата маслина и рукуле.

Рецепт за салату од домаћег краставца с парадајзом

Састојци

• 2-3 шоље парадајза трешње и / или крушке, преполовљене на пола
• 1 шоља сецканих краставаца, огуљених (и семенки ако су семенке горке)
• 1/3 шоље здробљеног фета сира
• 1 кашика листа метвице, танко насецкана
• 1 кашика свежег, сецканог оригана
• 1 кашика лимуновог сока
• 2 кашике ситно сјецканог шалотка или зеленог лука
• 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
• Груба со и свеже млевени бибер по укусу

Метод

Лагано баците парадајз, краставац, фета, лук, менту и оригано. Премажите лимуновим соком, маслиновим уљем, сољу и бибером по укусу.

Здраво! Све фотографије и садржај заштићени су ауторским правима. Молимо вас да не користите наше фотографије без претходног писменог одобрења. Хвала вам!

Погледајте видео: Šopska salatanajbolji recept (Може 2022).