Традиционални рецепти

Пилећа резанци

Пилећа резанци


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ова пилећа резанци од резанаца сигурно ће се наћи на месту, поготово ако желите да прехраните породицу, задовољите ту удобну жудњу за храном или имате остатке који ће трајати недељу дана. Све је од нуле и сто посто укусно.

Кредит за фотографију: Салли Варгас

Направљена од пилетине скуване у јухи, целера, лука и насјецканог пимента из стакленке, ова кремаста пилетина са резанцима од тјестенине у потпуности ојачава верзију туњевине коју ми је мајка нахранила као дијете. Користила је конзервирану туну, шпагете, грашак и павлаку од нечега.

Наравно, сигуран сам да је било брзо и лако, али волео бих да је успела ово Уместо тога, пилећа резанци кашика.

Моја пилећа резанци од касике је супер кремаста, захваљујући сосу који сам направила од залиха задебљаних беурре мание (путер и брашно) и павлаком. Завршио сам тепсију деком од растопљеног чедра на врху, широким резанцима јаја испод и влажним комадима пилетине широм. Немогуће је престати јести.

Сав овај укус и густа окус, без конзерве супе на видику.

ШКОЉСКЕ НЕСЕЉНЕ КАСЕРОЛЕ БЕЗ КАНИСИРАНОГ СОУПА

Зашто сам толико дуго чекао да направим тиквицу са резанцима? Да будем искрен, више од мало ме угасила супа од конзерви (МСГ, превише натријума, не баш свежег укуса). У овом рецепту, био сам одлучан да га учиним лако - не инстант, али ни претерано компликовано - без конзерве супе.

Дробио сам две половине пилећих прса на залихама ради додатног укуса, и док се пилетина хладила додала сам нарезани лук и целер (више укуса) и парила их у залиху.

Уместо да извучем другу посуду да направим љускицу, ојачао сам залиху мешавином маслаца и брашна - стари француски трик зван беурре мание, користи се за згушњавање матичњака. То вам добро долази када не желите да направите ружу. Не треба супа од конзерви.

УШТЕДИТЕ ВРИЈЕМЕ: КОРИСТИТЕ РОТИССЕРИЕ ЦХИЦКЕН

Да, можете користити ротиссерие пилетину или остатак пилетине за прављење касероле. Требат ће вам двије до три шоље кухане пилетине, исјечене на комаде величине гриз. Прескочите други корак у рецепту и кухајте лук и целер (корак пети) у три шоље бујона доброг квалитета.

ШТА СЛУЖИТИ СА ПИЛИЦНИМ НУТРНИМ КАСЕРОЛОМ?

Ова тепсија је толико богата да нешто зелено чини савршено упаривање.

  • Испробајте било које поврће прилог попут глазиране шаргарепе с великим луком лимуна и ситно насјецканим першуном, прженим мијешаним поврћем или умаком од шпината.
  • Ако желите нешто хрскаво, направите зелену салату или салату од румуна и кељ преливене вињегром.
  • Да бисте то учинили једноставним, броколи или парни пасуљ такође би урадили трик.

СКЛАДИШТЕЊЕ И ЗАМРЗАВАЊЕ ШКОЛЕ НООДЛЕ ЦАССЕРОЛЕ

Тепсија се може саставити и хладити највише три дана пре загревања и сервирања. Требаће га испећи дуже - током 35 до 40 минута - да бисте га поставили на температуру. Покријте га фолијом првих 20 минута. Ако изгледа суво, пошкропите га са неколико кашика млека.

Такође се може замрзнути до три месеца: Цасероле у ​​потпуности охладите и прекријте слојем пластичне овојнице, а затим фолијом. Отопите преко ноћи у фрижидеру.

Остаци ће се чувати три до четири дана у фрижидеру.

ОВДЈЕ СУ ВИШЕ ВЕЛИКЕ КОМФОРНЕ ХРАНЕ КАСЕРОЛЕ

  • Пилетина и кашика пиринча
  • Пилећи колач Салса Верде
  • Тепсија од туњевине
  • Буффало Пилећа лазање
  • Тамале пита са пилетином, зеленим чилијем и сиром

Ажурирано 23. децембра 2019: Неки од вас имали су проблема са нашим оригиналним рецептима пилетине са резанцима од пилетине, па смо рецепт потпуно прегледали, поново испитали и ажурирали. Надамо се да ће вам се нови рецепт свидети!

Рецепт за пилетину са пилећим резанцима

Да замените пилетину ротиссерие или остатак: Користите 2 до 3 шоље куване пилетине, исечене на комаде величине гриз. Прескочите корак 2 у рецепту и кухајте лук и целер (корак 5) у 3 шоље доброг квалитетног бујона.

Састојци

  • Пилећа прса од 2 килограма на кожи и костију
  • 4 шоље пилећег презле са мало натријума
  • 4 црне бибер
  • 3 1/2 кашике соли, подељено
  • 1 ловоров лист
  • 2 гранчице першуна, подељене
  • 12 унци екстра широке резанце од јаја
  • 1/2 средњег лука, ситно сецкани
  • 2 стабљике целера, ситно сецкане
  • Прстохват мљевеног црног бибера
  • 4 кашике (1/2 штапића) несољеног путера, на собној температури
  • 6 кашика универзалног брашна
  • 1/3 шоље пуномасног млека
  • 1/3 шоље киселе павлаке
  • 1 (4 унце) стакленка исецкана пименто, проциједити
  • 2 шоље нарибаног оштрог цхеддар сира

Метод

1 Загрејати рерну и припремити посуду за печење: Загрејати рерну на 375ºФ. Четкицом или прскањем плитког посуђа за печење величине 4 пута (9к13 инча) премажите уљем.

2 Кувајте пилетину: У широку, дубоку посуду ставите кокошја прса са стране према доле и додајте бибер, 1/2 кашике соли, ловоров лист и 1 гранчицу першуна. Ставите залиху преко пилетине (груди треба да буду покривене; ако не, додајте довољно воде да се покрије за 1/2 инча).

Донесите на лаганој ватри, непокривену, на средње јакој топлоти. (Буба треба да се појави око ивица лонца, али не у средини.)

Подесите топлину, ако је потребно, да се мало пусти, и пирјајте пилетину, уклањајући пену са врха кашичицом по потреби, 15 до 18 минута, или док термометар није убачен у најдебљи део пилећих регистара 165 ° Ф Прекривачима пренесите пилетину да се охлади.

Кад се охлади, исецкајте пилетину на комаде величине гриз. Одбаците кожу и кости.

3 Док пилетина куха, скувајте резанци: Велику посуду напуните водом, додајте преостале 3 кашике соли и ставите да прокуха. Додајте резанце и кувајте 2 минута мање од упутстава за паковање. (Ово спречава да се резанци прекухају када се пеку у тепсији.) Искључите горионик, исцедите тестенину и вратите је у лонац. На крају ћете у лонац са резанцима додати готови сос.

4. Направите манири беурре: У малој посуди измешајте омекшали путер и брашно док се добро не сједине. Изгледаће мало попут пасте.

5 Кухајте поврће и направите сос: Сипајте залиху кроз фину мрежицу ​​у посуду. Користићете га за умак. Одбаците чврсте материје. Измерите 3 шоље залиха и вратите је назад у лончић. (Замрзните било коју преосталу залиху и сачувајте је за другу употребу.)

Додајте лук, целер и бибер у лончић са залихом и ставите да се лагано пирја на средњој ватри. Кувајте 5 минута или док поврће не омекша.

Неколико кашика одједном, умутите у манири беурре док се гроздови не растопе у залихи и залиха се мало не згусне. Донесите сос до кључања, док непрестано кухате око 2 минуте да се брашно скува. Умутите млеко и павлаку.

Умак би требало да изгледа као крем чорба; није густ као бешамел. Укусите и додајте још соли и бибера, ако желите.

6 Монтирајте тепсију: Прелијте сос преко резанци и промешајте да се премаже. Додајте исјецкану пилетину и оцијеђене пименто. Пребаците у посуду за печење и премажите ренданим сиром.

7 Посолите и послужите кашу: Пеците 20 до 25 минута, или док се сос не бубри и сир се истопи. Ако волите мало хрскави врх, пирјајте посуду испод бројача 3 до 5 минута, или док сир не буде златан. По жељи исецкајте преосталу гранчицу першуна и поспите је по врху.

Здраво! Све фотографије и садржај заштићени су ауторским правима. Молимо вас да не користите наше фотографије без претходног писменог одобрења. Хвала вам!


Погледајте видео: KAKO NAPRAVITI DOMACE REZANCE SA SAMO 2 SASTOJKA kuhaj i peci (Може 2022).


Коментари:

  1. Flavius

    Мислим да је предмет веома занимљив. Нудим вам да разговарате о томе овде или у ПМ-у.

  2. Malajora

    Таман прави износ.

  3. Duzuru

    Тешко је рећи.

  4. Nazir

    Могу ти рећи :)

  5. Yorisar

    Каква потребна фраза ... феноменална, величанствена идеја



Напиши поруку