Традиционални рецепти

Пилећа тјестенина са умаком од мајчине душице

Пилећа тјестенина са умаком од мајчине душице


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Метод

1 загрејати 4 четвртине слане воде (1 кашика соли на сваке две четвртине) у великој посуди за тјестенину.

2 Смеђа пилетина: Док се вода загрева, припремите пилетину. У великој тави на средње јакој температури загрејати маслиново уље. Комаде пилетине великодушно зачините сољу и свеже млевеним црним бибером.

Додајте комаде пилетине у врућу таву, прво их распоредите, а затим не мешајући, тако да имају прилику да смеђу. Једном када се на једној страни лагано порумени, помоћу пречника окрените комаде тако да на другој страни поприме смеђу боју.

Када се комадићи порумене са обе стране, а тек прокухају, уклоните их на тањир обложен папирним пешкиром.

3 Направите сос: Одмажите таву са белим вином. Дрвеном кашиком истрљајте побрашњене комаде са дна тепсије.

Додајте пилећи фонд и пустите да се течност смањи на половину (по потреби појачајте топлоту). Додајте павлаку, менту, тимијан, лимунову корицу, мед, со и сирће. Смањите сос на пола.

4 Скувајте тестенину: Након што вода за тјестенину кључа, додајте је тестенини и кувајте следеће упуте на паковању тјестенине.

5 Додајте тестенину и пилетину у сос: Кад је тјестенина готова, резервишите пола шоље воде за кухање тјестенине и оциједите је. Додајте тестенину у кремасти сос кад је крем сос смањен за половину и можете густом премазати кашиком.

Додајте пилетину пасти и сосу. Додајте још соли и бибера по укусу (будите обилни са обе!) Додајте назад мало резервисане воде за тјестенину ако је након неколико минута тестенини потребно више течности да би је ослободили.

Сервирајте одмах. Украсите са мало сецкане свеже нане и мајчине душице.

Здраво! Све фотографије и садржај заштићени су ауторским правима. Молимо вас да не користите наше фотографије без претходног писменог одобрења. Хвала вам!


Погледајте видео: evo gdje raste majcina dusica - timjan (Може 2022).


Коментари:

  1. Glendon

    Мислим да извршите грешку. Хајде да причамо. Пишите ми у ПМ, комуницираћемо.

  2. Mandel

    Нисте у праву. Позивам вас да разговарате. Пишите у ПМ-у.

  3. Wells

    Сигурно. И суочио сам се с тим. Хајде да разговарамо о овом питању. Овде или у ПМ-у.



Напиши поруку