Необични рецепти

Пилетина од кикирикија

Пилетина од кикирикија


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кари, кикирики кикирики који је инспирисан западном Африком, лапом, семеном коријандера, луком, килантром, ментом, ђумбиром, чилијем, кикирикијем и пилетином.

Кредит за фотографију: Елисе Бауер

Инспирација за овај рецепт долази из западноафричког рецепта за супу из књиге Цуррие од Нанцие МцДермотт. Уз мало мање јухе и пуно више пилетине, имате одлично јело од кикирикија.

Контролишите ниво загрејаности помоћу количине чилија. Кад смо ово направили, нисмо имали серрано, а желели смо га врло зачињеног, па смо користили 4 велика јалапеноса уместо 2 серрана на која се у наредном рецепту тражи.

Семе липе, коријандера, лук, килантро, метвица, ђумбир, чили и кикирики се одлично комбинирају.

Видео! Како направити цурри од пилећег кикирикија

Рецепт за цурри од пилећег кикирикија

Састојци

  • Комадићи пилетине без коже без килограма (или можете користити кост за додавање укуса), исецкајте на комаде или тракице широке 1 инча
  • 2/3 шоље намењеног брашна
  • 4 кашике праха жутог карија
  • 1 1/2 кашике морске соли
  • 1/2 кашике свеже млевеног бибера
  • 1/3 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 2 кашике свежег ђумбира, млевене
  • 2 кашике белог лука, млевене
  • 2 серрано чили паприке, семенске, одмрзнуте, млевене
  • 4 шоље пилећег чорба
  • 2/3 шоље кикирики путера (ако користите свеже млевени кикирики, додајте 2 кашике шећера)
  • 1 кашика млевених семенки коријандера
  • 8 зеленог лука, сецкан, зеље укључено
  • 1/3 шоље сваке ситно сецкане метвице и килантро
  • 3 кашике сока од лимете

Метод

1 Премажите комаде пилетине у зачињеном брашну: Исперите пилетину и осушите. У великој чинији помешајте брашно, кари у праху, со и бибер. Баци пилеће комаде да се премажу.

2 комада пилетине са сосом: У великом тешком лонцу или холандској рерни загрејати уље на средње јакој ватри. Додајте комаде пилетине у серијама, пазећи да вам тава не прогута. Кухајте 2-4 минуте по страни, или док премаз не постане и не порумени. Извадите пилетину из лонца док се кува и оставите је у посуди.

3 Изградите кари база са ђумбиром, белим луком, чилијем, чорбом, кикирики путером: Кад се пилетина све попржила, додајте ђумбир, бели лук, чили папар и 1/2 шоље пилећег бујона у лончић. Кувајте минуту или две, лопатицом нарежите таву и мешајући да се све лепо сједини.

Умутите путер од кикирикија и преостале 3 ½ шоље бујона полако, непрестано мешајући да се одржи уједначена текстура.

4 Додајте пилетину у лонац, пирјајте: Вратите пилетину у лонац и пирјајте 15-25 минута.

5 Послужите са коријандером и гарнирантима: Непосредно пре послуживања додајте млевени коријандер, цилантро, менту и зелени лук. Додајте со и сок од лимете по укусу. Послужите уз пиринач.

Здраво! Све фотографије и садржај заштићени су ауторским правима. Молимо вас да не користите наше фотографије без претходног писменог одобрења. Хвала вам!


Погледајте видео: RUČAK KOJI ĆE VAS RASPAMETITI-najbrže spremljena piletina kada nemate vremena-Quick lunch (Може 2022).


Коментари:

  1. Mezizshura

    well and yes !!!

  2. Armand

    What can you say about this?

  3. Samukree

    Има нешто у овоме. I agree with you, thank you for your help in this matter. Као и увек, сви генијални је једноставан.

  4. Slaton

    Веома ми је сажаљење, не могу вам помоћи ништа. Али је уверено да ћете пронаћи тачну одлуку. Не очајавајте.

  5. Melesse

    Колико год желите.



Напиши поруку