Традиционални рецепти

Пилетина са умаком од манга Цхутнеи

Пилетина са умаком од манга Цхутнеи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Печена пилећа бутина послужена је са слатко киселим умаком од манга-цхутнеи-а са свежим мангоом, луком, белим луком, сирћетом, шећером, ђумбиром, сенфима и пахуљицама црвене паприке.

Кредит за фотографију: Елисе Бауер

Ако размислим о начину на који најчешће једемо пилетину, то је једноставно печено у рерни и сервирано уз манго цхутнеи и обични пиринач или шпанску рижу.

Постоји нешто предивно у начину на који слатки и кисели цхутнеи балансира слану пилетину.

Ако немате манто цхутнеи при руци, лако можете направити свој властити сос од чоколаде са пар мангоа, луком, ђумбиром, зачинима и мало шећера и сирћета.

Савршено за брзи и лагани оброк средином недеље!

Пилетина са рецептом за сос од манга Цхутнеи сос

Овај рецепт позива на пилећа бутина, јер јачи укус бедара добро делује уз цхутнеи сос. То можете лако направити са свим или било којим деловима пилетине. Само знајте да ћете требати да скухате груди на 170 ° Ф.

Састојци

Пилетина:

  • Пилећа бедра од 2 килограма, кост, кожа нарезан на вишак масноће
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Со и бибер

Манго Цхутнеи сос:

  • 2 зрела, али чврста манга, исечена и огуљена, нарезана на коцкице 1/2 секунде
  • 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 средњи лук, сецкани (око 3/4 шоље сецканог лука)
  • 1 чешња чешњака, млевена
  • 1 кашика исецканог кандираног ђумбира (или свежег ђумбира)
  • 2 кашике сецканих грожђица
  • 1/2 кашике семенки сенфа
  • Једва прстохват пахуљица црвене паприке
  • 4 кашике шећера
  • 3 кашике белог сирћета
  • 1/2 шоље воде
  • Соли по укусу

Метод

1 Направите сос од манго-цхутнеи: На великој тави на средњој ватри загрејте 1 кашику маслиновог уља. Додајте лук и кувајте док не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук и кувајте још минуту.

Додајте сецкани манго, ђумбир, грожђице, сенф, пахуљице црвене паприке, сирће, воду и шећер.

Донесите на лаганој ватри, смањите ватру на ниску, покријте таву и оставите да се лагано кува 30 минута.

2 Пеците пилећа бедра: Док се кромпир кува, кувајте пилетину. Загрејати пећницу на 400 ° Ф са сталаклом у средњем положају. Дно посуде за печење премажите маслиновим уљем.

Исперите пилећа бедра у води, осушите. Утрљајте мало маслиновог уља преко комада пилетине, поспите сољу и бибером.

Ставите комаде пилетине у посуду за печење. Кувајте у рерни док сокови не постану бистри када их оштрим ножем нарежете или када је унутрашња температура бедара 170 ° Ф, око 25 минута.

Ако комадићи пилетине нису довољно запечени, можете их додати у бројлеру током последњих 5 минута кувања. Ако су ваши комадићи пилетине изузетно велики, након 25 минута смањите топлоту на 350 ° Ф и кувајте док се пилећи комадићи не скувају.

3 Помијешајте манго цхутнеи са пилећим капалицама (минус масноћа): Извадите комаде пилетине из таве за печење. Излијте готову пилећу масноћу, уштедите на чајну кашику. (Не изливајте одвод јер ће се очврснути и блокирати одвод).

Ставите сос од манга у посуду за печење с остатком пилећих кашика. Распоредите сос по целом дну тепсије. Оставите неколико минута да омекшају капљевине, а затим је посолите и ставите у тањир за сервирање.

Подесите зачине. Ако је превише кисело, додајте још шећера. Додајте со по укусу.

Послужите пилетину с умаком од манга цхутнеи-а и куханом пиринчаном или шпанским пиринчем.

Здраво! Све фотографије и садржај заштићени су ауторским правима. Молимо вас да не користите наше фотографије без претходног писменог одобрења. Хвала вам!


Погледајте видео: RUČAK JEFTIN BRZ DIJELIĆETE IDEJU SVIMA (Може 2022).


Коментари:

  1. Braw)eigh

    Мислим да је тема веома интересантна. Позивам све да узму активно учешће у дискусији.

  2. Nira

    Оооо Цоол СПС!

  3. Chaga

    Мислим да ниси у праву. Могу да браним свој став. Пишите ми на ПМ.

  4. Cha'tima

    Може бити грешка овде?

  5. Mark

    Thank you for choosing assistance on this matter.



Напиши поруку