Необични рецепти

Чиле Верде

Чиле Верде


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1 пржите томатиллос, бели лук: Извадите љуске папира из томатилоса и добро их исперите.

Прережите на пола и ставите одсечену страну доле, заједно са 5 неољушених режња белог лука, на лим за печење обложен фолијом. Ставите испод бројлера око 5-7 минута да благо поцрне. Извадите из рерне, оставите да се охлади довољно за руковање.

Ако желите додатни укус чилија који није јалапенос, можете додати пар чичка Анахеим или поблано. Користите конзервирани зелени чили или печите свеже чили преко плинског пламена или испод бројлера док не поцрне све около. Пустите да се охлади у кеси, уклоните кожицу, семенке и стабљику.

2 пире пире од лука са белим луком, јалапено, килантро: Ставите томатиллос, укључујући коже, у блендер. Извадите сада печене чешањ белог лука из њихових коштица, додајте их у блендер. У блендер додајте сецкане јалапено паприке, остале чилије (ако их користите) и килантро. Пулсирајте док се сви састојци ситно не исецкају и измешају.

3 Свињско месо на све стране: Зачините свињске коцке великодушно сољу и бибером. Загријте маслиново уље у великој тави са тешким дном, на средње јакој ватри и браон свињским комадима добро са свих страна.

Радите у серијама тако да свињетина не буде гужва у тави и има боље шансе да добро порумени. Уз помоћ прорезне кашике или шипки, свињетину извадите из таве и ставите у посуду, оставите је.

4 лук и бели лук Излијте вишак масноће, било шта осим кашике, а лук и бели лук ставите у исту таву и кухајте, повремено мешајући, док не порумени, око 5 минута.

5 Додајте свињетину, оригано, сос од томатило, залихе, млевени каранфил: Ако је тава довољно велика да скувате читаву гомилу чиле верде, са сосом и месом, додајте свињетину назад у таву. Ако не, узмите велику посуду за супу и додајте јој смешу лука и свињетину. Додајте оригано у таву.

У свињетину и лук додајте сос од чиле верде томатилло. Додајте пилеће залихе (довољно да покрије месо). Додајте прстохват млевених клинчића. Додајте мало соли и бибера. (Не превише јер ће се чиле верде наставити кухати и концентрисати мало.)

6 Симер 2-3 сата: Закухајте и смањите на лаганој ватри. Кувајте 2-3 сата непокривено или док свињетина не омекша.

Подесите зачин по укусу са сољу и бибером. Послужите уз шпанску пиринач и тортиљу од грејног брашна или свеже направљене тортиље од кукуруза.


Погледајте видео: Томат ЗЕЛЕНЫЙ ЧИЛИ. Chile verde tomato (Може 2022).


Коментари:

  1. Bari

    Извињавам се, али по мом мишљењу, почините грешку. Хајде да разговарамо о томе. Пишите ми у ПМ, разговараћемо.

  2. Mazubar

    Слажем се, корисна мисао

  3. Anatolie

    Брз одговор, знак интелигенције)

  4. Stockley

    Правите грешку. Хајде да причамо. Пошаљите ме у ПМ, разговараћемо.

  5. Grogis

    I read it so much that I missed my favorite show)

  6. Danh

    По мом мишљењу нисте у праву. Пишите ми у ПМ, разговараћемо.



Напиши поруку