Необични рецепти

Цхинесе Цхевс

Цхинесе Цхевс


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кинеска жвака, слатка посластица са сецканим датуљама и орасима и посута шећером у праху.

Кредит за фотографију: Стеве-Анна Степхенс

Молимо поздравите мог драгог пријатеља, гостујућу ауторку Стеве-Анна Степхенс док дели омиљену посластицу, кинеску жваку. ~ Елисе

С времена на време, морам само нешто да испечем. Било шта.

Готово увек се ради више о печењу него о једењу. Наћи ћете ме како шетам околом, куцам на врата и дајем све што није. Можда због необично велике понуде печења, један од мојих комшија преносио је моју понуду слаткиша и домаћих кекса од лептира, рекавши: „Не, хвала, добро сам.“

Сада је тужно искуство, након што вам је одбијена пецива.

Па, кад сам га неки дан питао да ли жели „још неколико тих датума и орахових квадрата са шећером у праху“, а он је рекао: „Свакако“, знао сам да су ове кинеске жваке хит.

Кинеске жваке су годинама омиљене у нашој породици, али покушајте, као што могу, нисам могао да пронађем извор рецепта. Мало копања открило је да се рецепт за кинеску жваку први пут појавио у јунском издању Доброг домаћинства 1917. године.

Ова верзија, коју ми је предала моја мајка, мало се разликује од рецепта који је објављен током Првог светског рата.

То укључује додатно јаје, захтева просијавање сувих састојака, добро тући јаја и додавање квадрата сластичарима (уместо да их обликујете у куглице и ваљате у гранулирани шећер).

Оно што је најбоље код кинеске жваке је да они, иако су неспорно жвакаћи, нису претерано слатки. Хрскави ораси додају фину равнотежу текстури, а сластичарни шећер вам у уста шаљу поруку да су заиста десерт - а не храна за здраву храну.

У рецепту за кинеску жваку постоји много варијација, а можда и толико нагађања зашто се зову кинеска жвака. О њима нема ништа приметно кинеско, тако да то остаје мистерија.

Неке верзије рецепта захтевају путер, смеђи шећер, ванилију, па чак и кокос. Други додају орахе за пекан и прже орахе.

Који је ваш омиљени начин прављења кинеске жваке? Молимо вас да нам кажете у коментарима. Ако нисте испробали овај популарни, жвакаћи десерт, чека вас посластица. Можда ће им се допасти и ваше комшије!

Кинески рецепт за жвакање

Састојци

  • 3/4 шоље намењеног брашна
  • 1 шоља шећера
  • 1 кашика прашка за пециво
  • 1/4 кашике соли
  • 1 шоља сецканих датуља
  • 1 шоља сецканих ораха
  • 3 јаја, добро претучена
  • Сластичари за шећер, за преливање

Метод

1 Загрејати пећницу на 300 ° Ф. Подмажите и брашно 8 к 12-инчним тавом - ако користите мању тепсију, време печења ће бити дуже. Напомена: Ако тепсију намажете масти, али је не месите, квадратићи ће се залепити у тепсију и тешко их је уклонити након печења.

2 Комбинујте брашно, шећер (не сластичарски шећер), прашак за пециво и со. Просијте сито за ситно или ситно мрежасте мрежице у посуду за мешање средње величине. Ако немате сито, добро уситните суве састојке.

3 Измешајте датуље, орашасте плодове и добро умутјена јаја (јаја сам тукла ручно миксером око 1 минут, све док не буду течна, пре додавања), у суве састојке.

Није потребно тући јаја миксером, можете их тући виљушком. Водите рачуна да се састојци добро сједине - тесто ће бити лепљиво.

4 Тесто раширите што је тање могуће у припремљену тепсију.

5 Пеците 30 минута, или док врх не буде златно смеђе боје, а чачкалица уметнута у средину посуде не постане чиста.

6 Пустите да се потпуно охлади и исеците на 1 до 1 1/2 инчни квадрат. Напомена: Многи рецепти позивају на резање квадрата док су још топли. По мом искуству, много се лакше режу након што се охладе.

7 По жељи посипајте шећером у праху, користећи сито или сито.

Здраво! Све фотографије и садржај заштићени су ауторским правима. Молимо вас да не користите наше фотографије без претходног писменог одобрења. Хвала вам!


Погледајте видео: Chinese character 我 wǒ, I with stroke order and pronunciation (Може 2022).


Коментари:

  1. Mika'il

    Probably played well

  2. Mazin

    Верујем да грешите. Сигуран сам. Могу то доказати. Пошаљите ме у пм.

  3. Karoly

    Сладак))

  4. Tziyon

    Нисте у праву. Ћемо дискутовати.

  5. Mezizuru

    Свидела ми се блок у целини, али то ме највише занимало.

  6. Garaden

    It's even more cheerfully :)



Напиши поруку