We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ево укусног и ЈЕДНОСТАВНОГ залогаја од ракова који ће вам послужити на следећој забави! Једноставно помешајте мало квргавог меса са павлаком, мајоом, шалотком и зачинима и спремно је за сто за забаву. Укусни ракови са умаком од ракова, киселом павлаком, мајонезом, шалотом, копарима, лимуновим сирћетом, белим винским сирћетом и Ворцестерсхире сос.
Кредит за фотографију: Елисе Бауер
Када је сезона ракова и наше локално тржиште добије пошиљку, први смо у реду за највеће (више од два килограма) свеже, куване ракове, већ очишћене и поломљене.
Мој отац то назива "природа је брза храна." Познато нам је да пролазимо кроз ракове од две килограма Дунгенесс само за ручак!
Свежина је императив
Као и код свих морских плодова, свежина ракова је императив. Једном сам морао вратити рак на тржиште, јер једноставно није био јестив. Лоше, заборавио сам да проверим.
Иако би ваш рибар требало да провери пре него што вам га преда, заиста требате да га прегледате пре него што га платите и однесете кући.
Најбољи начин за тестирање је мирис. Ако мирише прејако или рибасто, није добро. Свјежа ракова треба мирисати на океански повјетарац и лагано слатка.
Најбољи рак Дип!
Шта учинити са месом ракова који остају, ако вам је око гладније од стомака? Помијешајте га у уморак од свјежих ракова, ставите у хладњак преко ноћи и поједите га сљедећег дана.
Ако нисте ни близу места где се продаје добра, свежа ракова, можете наравно да користите ракове од конзерви. Трговац Јое има добар производ. Речено је да ће заиста свјежа ракова увијек бити боља од конзервираних.
Остали начини за употребу овог ракова? Покушајте да се помешате са тестенином за дивну салату од ракова. Иум!
- Тражите врућу верзију овог дип-а? Испробајте овај рецепт за врућу патку од ракова.
Најбоље је послужити охлађено
Умућивање ракова је боље кад се охлади и има мало времена за све окусе да се ожени. Оставите да се хлади најмање два сата у фрижидеру или до преко ноћи - само поклопите посуду пластичним омотом или пребаците потоп у посуду која не пропушта ваздух.
Али покушајте да га брзо искористите. Ракови, попут рибе, шкампи и других морских плодова, немају користи од времена. Најбоље је направити, охладити и појести.
Лове Цраб? Пробајте ове рецепте
- Цлассиц Кинг Цраб
- Порторикански Салморејо (пирјани рак и парадајз са рижом)
- Цраб Цакес
- Цраб Бискуе
- Салата од ракова Панини
Рецепт за ракове
Састојци
- 1/2 шоље мајонеза
- 1/2 шоље павлаке
- 1 шоља куваног раковог меса (најбоље је свеже)
- 2 кашике млевених шалотки (или зелени или црвени лук)
- 1/2 кашике сушеног копра или 1 1/2 кашике свежег густина
- 1 кашика нарибане корице лимуна
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашика белог винског сирћета или 1 1/2 кашике сувог белог вина
- 1/2 кашике Ворцестерсхире соса
- Со и бибер
Метод
1 Направите потоп: У шољи комбинујте мајонез, павлаку, шалот, копар, лимунову корицу, лимунов сок, бело винско сирће и сос од Ворцестерсхиреа.
Њежно пресавијте у месо ракова. Со и бибер по укусу.
2 Хладите 2 сата или преко ноћи.
3 Послужите с крекерима или шаргарепом и целером.
Здраво! Све фотографије и садржај заштићени су ауторским правима. Молимо вас да не користите наше фотографије без претходног писменог одобрења. Хвала вам!
What good conversationalists :)
У то је нешто одлична идеја, то се слаже са вама.
Жао ми је, али мислим да грешите. Предлажем да разговарамо о томе. Пошаљите ме у ПМ, разговараћемо.
Изговор за то ме омета ... на ми сличну ситуацију. Хајде да причамо.
Од самог почетка било је јасно како би се то завршило
At you abstract thinking