Традиционални рецепти

Татина салата од кромпира

Татина салата од кромпира

Класичан рецепт за салату од кромпира са куваним Руссет кромпиром, кисели краставци, целером, першуном, црвеним луком, галијама, тврдо куваним јајима и мајонезом Дијон преливом.

Кредит за фотографију: Елисе Бауер

Пре месец дана или тако нешто направила сам кромпир салату. Обожавам кромпир салату и био сам задовољан овом.

Онда је следеће недеље мој отац направио своју верзију салате од кромпира. Било је такође сјајно!

Разлика? Кисели сок и сенф.

Такође баца и тврдо кувано јаје, повремено. Имајте на уму да је добијање рецепта од мојих родитеља створило уобичајени списак рецепата.

Тата: "Користите Руссетс." Мама: „Већ годинама правим овај рецепт са свим врстама кромпира.“ Тата: "Користите Руссетс."

Ми у овом рецепту користимо Руссетс, због чега се зове „татина“ кромпир салата.

Тата рецепт за салату од кромпира

Састојци

  • 3 или 4 Руссет крумпира средње величине, огуљене и исечене на комаде од 1 инча
  • Сок од 4 кашике сока од коприве копар
  • 3 кашике ситно сјецканих краставца
  • 1/4 шоље сецканог першуна
  • 1/2 шоље насјецканог црвеног лука
  • 2 стабљика целера, сецкана
  • 1 или 2 исецкана оштрица, укључујући зеље
  • 1-2 тврдо кухана јаја, сецкана (факултативно)
  • 1 средња шаргарепа, ситно сецкана (факултативно)
  • 1/2 црвене паприке, сирове или печене, сецкане (необвезно)
  • 1/2 шоље мајонеза
  • 2 кашике Дијон сенфа
  • Косерска со и свеже млевени бибер по укусу

Метод

1 Скувајте огуљени, исечени кромпир: У велику посуду ставите огуљен, исечен кромпир. Прекријте га центиметром слане воде. Донесите лонац воде да прокуха.

Пустите да се пирја 10-20 минута, док само не виљушка. Извадите кромпир из лонца. Пустите да се кромпир довољно охлади да поднесе, али још увек топао.

2 У посуду ставите кромпир, додајте сок од киселих краставаца, кисели краставци, першун, лук целер, љуске, тврдо кувано јаје, шаргарепу, паприку:Ставите кромпир у већу посуду. Додајте сок од киселих краставаца копар.

Додајте и ситно сецкане киселе краставце. Додајте першун, црни лук, целер, лук и ако користите, тврдо кувано јаје, шаргарепу и црвену паприку.

3 Помијешајте мајонез и сенф, умијешајте у смјесу од кромпира, додајте сол и бибер: У посебној малој посуди помешајте мајонез са сенфом. Додајте со и бибер по укусу.

Помијешајте у прељеву са смјесом од кромпира. Опет, сол и бибер по укусу.

Здраво! Све фотографије и садржај заштићени су ауторским правима. Молимо вас да не користите наше фотографије без претходног писменог одобрења. Хвала вам!


Погледајте видео: Krumpir salata (Јануар 2022).