Традиционални рецепти

Пухасти омлет

Пухасти омлет


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Трудимо се да имамо тврдо кувано при руци, али кад имамо времена, овом омлету је потребно само пет минута пре посла

Састојци

  • Кошер сол и свеже млевени црни бибер

Припрема рецепта

  • Пенасто умутити јаја; зачините сољу и бибером. Загрејте уље у малој тави без лепљења на средњој ватри. Додајте јаја и, користећи термоотпорну гумену лопатицу, кувајте, подижући ивице и нагињући тигањ да пусти некувано јаје да тече испод, док се углавном не стегне, 2-3 минута. Окрените омлет и кувајте док се не стегне, око 30 секунди дуже. Оставите да се мало охлади пре него што га исечете на ½ ”дебеле траке.

, Фотографије Мицхаел Граидон Николе Херриотт

Нутритивни садржај

Калорије (кцал) 170 масти (г) 12 засићене масти (г) 2,5 холестерол (мг) 215 угљених хидрата (г) 1 дијететска влакна (г) 0 укупно шећера (г) 0 протеини (г) 6 натријум (мг) 310

Омлет од лиснатих беланаца (у стилу суфлеа)

Ево рецепта за спектакуларан, озбиљно пахуљаст омлет од беланаца. Наликује сланом суфлеу, високо стоји преко 4 цм, напуњено шпарогама и пршутом. Коначно, омлет за здрав доручак који је подједнако укусан!

Овај рецепт је згодан начин да искористите остатке беланаца ако сте направили рецепт користећи само жуманца.


Тајна пахуљастог омлета

Планирам велики доручак са породицом, а једна од омиљених ствари за креирање су индивидуални омлети по поруџбини, што је једног господина навело да се недавно запита: „Имате ли неки савет за прављење пахуљастих омлета?“

Омлети су одлични, посебно ако су свежи, пахуљасти и по наруџби!

Најбољи део је што се брзо и лако стварају - а још боље ако додате тајни састојак кувара - Цреам оф Тартар! Крема од тартара дат ће вам лагану лепршавост по којој су омлети професионално направљени. Ево мог „го-то“ рецепта за такве прилике-Уживајте!

Брзи и#8216н ’ пахуљасти омлети

1/8 кашичице тартар креме

У малој тави на средњој ватри растопите путер.

У чинији средње величине разбијте јаја па додајте крему од тартара. Са чинијом под углом, пенасто умутите јаја скоро 2 минута. Тако ће јаја ући ваздухом, а крема од тартара ће их учинити пахуљастим.

Кад маслац почне да мехури и пржи, додајте јаја у тигањ. Оставите јаја да се неометано кувају док не почну да се вежу или формирају кувани доњи слој.

Кухана јаја лопатицом премјестите на средину посуде тако да се некухана јаја могу прелити на крајеве посуде. Кад су јаја још увек прилично млака, али скоро скувана, посолите их и побиберите по укусу, а затим их окрените да се скувају док не буду готова – Уживајте!

Лаура Курелла

Дописница из кулинарства Лаура Курелла, сада вишедеценијско путовање у свет хране, започела је након изненадног губитка оца који јој је, иако се чинио здрав, пао мртав у наручје када је имао само 58 година, а она је била још тинејџерка. & куот; Његова ме смрт научила - на тежи начин - да вас нешто што сам сматрао безазленим - храна - може убити! & куот & куотИ усред тога, пронашао сам свој животни позив. & куот Данас је Лаура супруга, мајка, бака, новинарка, ауторка и говорница која своје образовање из природне медицине ствара за храну која чини да се осећамо добро. Њени рецепти, стилови хране, фотографије и садржај појављују се у њеној награђиваној новинској колумни Виталити Цуисине, као и у многим другим вијестима - укључујући и овдје, на каналу Фоод. & куот; Гледајући уназад & куот ;, рекла је, & куот; Никада нисам мислила да ће губитак оца икада довести до живота који би могао помоћи другима. Благослов је што је тако узбудљиво произашло из таквог губитка. Веома сам захвалан Богу што ме није само водио кроз тај велики губитак, већ и што ме је искористио да ме одведе у живот који позитивно утиче на животе других - и такође ми је омогућио да мирно живим у брвнари у Нортхвоодсу ! & куот Лаура је 2018. добитник награде Удружења за штампу Мицхиган Пресс 'с за најбољег колумнисту. Њена колумна је такође добила награду за најбољи играни филм од Хоосиер Стате Пресс Ассоциатион 2009.


Да ли сте направили овај рецепт?

  • Емменталер
  • Свисс
  • Козји сир
  • Пепперјацк
  • Фета
  • Димљена гауда

Савет: Ако не желите да исецкате свеже зачинско биље, уместо тога прелијте омлет са мало биљног пестота.

  • Кувана сланина
  • Димљени лосос или пастрмка
  • Кришке авокада
  • Свежи спанаћ
  • Карамелизовани лук

Преузмите картицу с рецептима за мекани омлет

Кликните десним тастером миша на слику да бисте отворили мени, изаберите „Сачувај слику као“. Сви веб прегледачи имају сличну опцију, али са мало другачијим језиком. Ако сте на мобилном телефону, можете дуго да додирујете слику и приказаће се опција за чување слике.


Састојци који ће вам бити потребни

За израду овог укусног омлета од беланаца биће вам потребно само неколико једноставних састојака. Тачна мерења су наведена у доњој картици рецепата. Ево прегледа шта вам је потребно:

Беланаца: У овом рецепту користим четири велика беланца. Можете користити свеже беланца или беланца из картона.

Кошер сол и црни бибер: Ако користите фину сол, требали бисте смањити количину коју користите, или би омлет могао постати превише слан.

Бели лук у праху: Само прстохват додаје одличан укус иначе бјелањцима од бјелањака.

Поврће: Исецкани млади лук и преполовљени чери парадајз.

Спреј за маслиново уље: За тигањ. Такође можете користити путер.

Пармезан: Више волим да користим ситно нарибан пармезан и не грубо исецкан.


Објави Све опције дељења за: Рецепт: Како направити најхладнији омлет икада

Тренутна доминирајућа теорија омлета гласи да би они требали бити мекани и бледи, јаја само постављена са унутрашњошћу текстуре кремасте креме. Али знаш шта? Постоји више начина да направите омлет. Ова верзија, која се нуди у њујоршкој продавници јаја - популарна кухарица за ужину сада је изашла - више личи на омлет уз који смо сви одрасли: хрскав и браон споља, пун меса, поврћа и сира изнутра. Нађен у ресторанима и друмским кућама широм земље, ово је амерички омлет: несавршено савршен, велики, храбар и пун укуса.

Кувар Егг Схоп -а Ницк Корбее напомиње да ће употреба блендера за млечни шејк гарантовати изузетно живахну коначну текстуру, али и шлаг добро ради. Вероватно чак и пахуљастија од свог бледог, франкофилског рођака, ова верзија долази са додатком хрскавости и путерастог, карамелизованог укуса. Не куцајте док не пробате.

Поп-ов амерички омлет са двоструким пуњењем и двоструким пахуљицама

Ово је онај велики дечак за кога сте чули. . . пуњене сланином, кобасицом, чедар сиром, спанаћем и печуркама. Није намењен конзумирању по топлом времену, овај невероватно заситан омлет треба исећи на кришке за више оброка. Заиста је омлет да их све нахрани, скромног порекла у кућној кухињи мог оца, где користи блендер за млечни шејк из 1950 -их да би размутио своја јаја до блиставе зоре атомског доба.

ЧИНИ 1 ОМЕЛЕТ (ДА ХРАНЕ 2 ВЕОМА ГЛАДНЕ ЉУДЕ)

2 јаворове кобасице, измрвљене
6 кришки сланине, исецкане
¼ шоље нарезаних гљива
6 јаја
3 кашике пола-пола
2 кашике несољеног путера
1 шоља листова спанаћа
¼ шоље нарибаног цхеддар сира

1. У тави од 10 или 12 инча скувајте кобасицу и сланину до краја на средњој ватри. Додајте печурке и кувајте док не омекшају. Смесу оставите у чинији.

2. У блендеру умутите јаја и пола и по до врло лагане, око 90 секунди на висини. (Миксер за млечни шејк, иако није сасвим неопходан, нуди мало више пахуљица и мало више забаве.)

3. Очистите тигањ и загрејте га на средњој ватри. Загријте маслац у врућој тави да га потпуно премаже. У тигањ сипајте умућена јаја и кувајте док се потпуно не стисну око спољних ивица, 2 до 3 минута. Смањите ватру и целу површину омлета прелијте спанаћем и чедром. Кувати док спанаћ мало не увене и сир не почне да се топи.

4. Додајте смешу кобасица на једну страну јаја и помоћу 2 лопатице преклопите другу половину са стране са мешавином кобасица. Кувајте док се јаја не слегну и сир се потпуно отопи, још 2 минута. Спољна површина ће местимично бити благо запечена и вероватно ће имати места на којима је сир сломио површину и вероватно се карамелизирао по ивицама. Ово се сматра добром ствари, а не за разлику од „изгорелих крајева“ у свету роштиља.

Поново штампано из Продавница јаја: Кувар аутор Ницк Корбее 2017 (Куварице Виллиам Морров)


Пахуљаст омлет са 5 састојака

Последњих неколико година радио сам на стварању божићних рецепата за доручак (за сопствени мир) који се могу припремити унапред и ставити у пећницу за Божићно јутро, или се могу направити тако брзо, ви сте ван кухиње у блиц.

Данашња печена пахуља од омлета са 5 састојака лепо се уклапа обоје категорије!

Припремите овај мекани омлет са 5 састојака за 5 минута на Бадње вече, са 5 једноставних састојака које можете набавити у Валмарту док завршите празничну куповину.

Или можете да одвојите 5 минута на Божићно јутро да га припремите и ставите у рерну.

У сваком случају, пахуљасто печење од омлета са 5 састојака је ултра влажно и јастукасто, са растопљеним сиром који цури са страна и златном љускавом кором.

Моја породица је потпуно луда због овог једноставног рецепта! Први пут сам направила печену печену омлет са 5 састојака, појели су је и чак се сутрадан потукли око остатака.

Желите ли знати како то направити?

Положите комад Глад® Пресс 'н Сеал -а на пулт и притисните га равно да се не помера. Положите лист лиснатог теста на врх и разваљајте га у квадрат величине 12 к 12 инча.


Окрените пециво у четвртасту посуду за печење и скините пластику. Затим умутите јаја, а пола и пола заједно умутите.

Тајни састојак који додаје одважан замамни укус пециву у омлет је један пакет Хидден Валлеи® Ранцх Дип Мик!

Умешајте пакет у јаја, заједно са исецканим сиром и сипајте смесу у кору. Онда пеци!

Ако желите да припремите свој пахуљасти омлет са 5 састојака, пеците ноћ раније, држите смесу од коре и јаја одвојено, обојицу прекривајући Глад Пресс 'н Сеал. Затим смесу од јаја ујутру сипајте у кору и пеците.

Пахуљасто печење са омлетима од 5 састојака сигуран је добитак за Божићно јутро.

Тако је једноставно за направити од смрзнутог лиснатог пецива, исецканог сира у продавници и, наравно, заразног зељастог укуса мешавине за умаке са скривених долина, па ћете желети да ово буде ваш свако јутро испећи доручак.

За више празничних забавних савета и рецепата обавезно погледајте Валмарт Холидаи Фаворитес!


Напомена о Фриттатама

Фритаја је округли италијански омлет чији се надеви умешају у јаја пре кувања, уместо да се савија унутра као француски омлет. Јаја се полако кувају на лаганој ватри и пеку у рерни или испод бројлера да се стегну и лагано запеку. Резултат је чврста и пахуљаста пита од јаја која се може јести топла или на собној температури. Преостале фритаје могу се ставити у клин хрскавог хлеба за одличан панино (сендвич у италијанском стилу).


Погледајте видео: Пухася! (Може 2022).


Коментари:

  1. Moogurn

    Won't go that way.

  2. Malagal

    Веома сам вам захвалан.

  3. Pierrel

    I really wanted to talk to you.



Напиши поруку