Традиционални рецепти

Омлет са бундевом, кобасицом и сиром

Омлет са бундевом, кобасицом и сиром


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бундеву скувати са мало соли, док не омекша, исцедити воду. У тигању загрејте уље, додајте оцеђену бундеву и пржите 1 минут. Ставите умућена јаја и помешајте са вегетом и бибером, преко целе композиције, додајте кобасицу и сир и пржите 4-5 минута док не порумене. Ставите посуду у рерну на 8-10 минута да се пече на врху и да се сир истопи. Послужите исечено на комаде.

Добар апетит!



Омлет од бундеве, кобасице и сира - Рецепти

Овај рецепт се заснива на још једном рецепту који сам вам предложио пре неког времена, а то је колач од безе. И пошто сам имао џем од бундеве при руци, рекао сам да ћу га користити. И учинио сам добро јер је испао врло добар колач од дукана који са колачем од јабука доноси много. Надам се да ћете пробати и у праву сте.

Фаза крстарења (ПЛ), консолидација, дефинитивна стабилизација

- 1 лг прашка за пециво
- 3-4 лг заслађивача

-6-8 лг џема од бундеве

Припрема. Одвојите беланца од жуманаца. Жуманца помешајте са јогуртом и додајте овсене мекиње, пшеничне мекиње, скроб, млеко у праху, заслађивач, есенцију и прашак за пециво. Састав сипајте у силиконски плех пречника око 20 цм и пеците у рерни загрејаној на 180 степени око 15-20 минута.

У међувремену припремамо безе. Беланца умутити са мало соли док се не добије густа пена. Додајте 2-3 кг заслађивача по укусу на киши.

Извадите плех из рерне, ставите џем од бундеве на врх у равномерном слоју, сипајте безе на врх и поравнајте, па вратите у рерну. Држао сам га још 10 минута на 180 степени и 10-15 минута на 160 степени. Оријентисани сте по боји. Пазите да безе набубре у пећници, али онда седите након што искључите ватру. Конзумирајте хладно и чувајте у фрижидеру преко ноћи.


п.с. ако немате џем од бундеве, онда бундеву исеците на ситне коцкице или је нарендајте на крупније ренде и пирјајте је у тигању 5-10 минута (или је скувајте на пари). Затим додајте заслађивач, ванилију и пуно цимета и прелијте преко тезге.


Залогај кромпира са бундевом и сиром почиње овако: кромпир се опере, очисти и исече на кришке које нису ни предебеле ни претанке, а половина се ставља у плех који сам претходно намазала са мало уља. Посолим и бибер.

Лук исеците на танке кришке и половину ставите преко кромпира заједно са комадима путера.

Ставите други слој бундеве (пола количине) који је такође исечен на кришке или како можете од њега исећи, ножем или кашиком додајте здробљени бели лук.

Затим поново ставите кромпир, а последњи слој је са другом половином бундеве, остатком лука, комадима маслаца и кришкама сира. Мусаки додајте још 300 мл воде или 300 мл воде са кашиком вегете.

Овај пире кромпир са бундевом и сиром служи се са сецканим першуном на врху.


Врх: Одвојите јаја. Беланца се добро помешају са соли у праху и мало по мало шећера. Додајте воду и наставите са мешањем.

Жуманца помешајте са уљем, па прелијте преко пене. Мешајте лаганим покретима док не постане глатко. Посебно помешајте орахе, брашно и прашак за пециво. Укључује се лаганим покретима у састав пене. Сипати у плех обложен папиром за печење и ставити у загрејану рерну на 180 степени Ц, око 30-35 минута. Тест чачкалицом је урађен.

Извадите из рерне и оставите да се добро охлади, а затим исеците на три дела.

Крема: Печену бундеву ставите у блендер док не добијете што финији пире. Помешајте са крем сиром и ванилин шећером у праху.

Сируп: Направите сируп од шећерне воде.

Прва радна плоча постављена је на плочу. Сирупирајте и намажите трећином креме. Ставите другу радну плочу, сируп и намажите делом креме, а последњу радну плочу поставите на врх. Сирупирати и намазати само одозго са остатком креме.

Оставите да се охлади док орах не буде спреман.

У шерпи карамелизујте шећер. Кад се отопи, додајте орахе и добро промешајте. Окрените га на комад папира за печење постављен на дрвени под. Оставите да се охлади, па здробите на робота.

Украсите торту овим крантзом на врху. Оставите да се охлади док не будете спремни за послуживање.


Лекција кувања: омлет

Савршена замена за омлет, фритаја је комбинација јаја, свежег поврћа, зачинског биља и мало сира. Има француске и шпанске кухиње, добра је и топла, а сутрадан.

Многе ноћи заредом, моја фритаја је била спашена од суве вечере која се састојала углавном од сендвича. Не, није омлет како изгледа. Лепше је и укусније. То је следећи корак након што вам напокон досаде два умућена јаја и бачена у тигањ. Једе се топло и хладно, а диван део је то што не морате да се трудите да га окрећете са једне на другу страну а да му не покварите савршено округли облик.

Спорни рецепт

Неки кажу да је то италијанска креација, други да је шпанска. Сигурно је да се у сличном облику појављује у обе кухиње. У Шпанији чувени тортиља од кромпира личе на омлете, али постају густи и дебели додавањем кромпира.

За разлику од омлета, у коме мешате у истој чинији, од почетка састојке, у фритају их стављате слојеве, један за другим у тепсију. Прво слој поврћа / меса / основних састојака, затим рендани или на коцкице нарезан сир, а затим добро умућена јаја.

И за разлику од омлета, омлет се кува на шпорету и у рерни. Почните да га кувате на тихој ватри док се подлога мало не стврдне на шпорету, па га ставите у рерну на чак пола сата, у зависности од тога колико је велика. То ми се највише свиђа код ње. Не морате да је чувате, опустите и молите да остане савршена у тигању.

Једноставна правила за загарантован успех

Ако боље размислим, омлет се у почетку чинио компликованим управо зато што сам га учинио компликованим. Не постоји савршен рецепт, нема строгих правила, али неколико основних корака да изађете на крај јела које изгледа проклето добро. Препоручује се посуда од ливеног гвожђа или јело које се може ставити у пећницу, а не класична посуда са пластичном дршком. Алуминијумски лонац / тигањ такође ради, али морате додати још уља како бисте били сигурни да се мешавина умућених јаја не лепи.

Добар трик који треба знати је да поврће које додате не доноси додатну количину течности јер ризикујете да се фритаја не скува добро у назначено време. Због тога сирови парадајз или кувани спанаћ треба оцедити и добро осушити пре додавања.

Сирово месо или друге састојке којима је потребно дуже време кувања треба мало пре тога пропирјати, очврснути или пржити.

Сваки рецепт се може прилагодити укусу и броју уста са којима ћете се борити ако обично узмете у обзир да је додато јаје еквивалент послуживању.

Фритаја може бити спас за остатке добре фризуре у фрижидеру, комад димљеног сира, пола бибера или тиквице. Може бити уобичајено са гљивама, кобасицама и луком или спектакуларно са шпарогама, маслинама и козјим сиром. Било које биље или зачини које волите могу заузети своје место у рецепту. Машта је слободна да изабере и измисли омлет који ће носити твоје име.

Омлет са поврћем и шунком

  • 5 јаја
  • 200 г мешавине смрзнутог и куваног поврћа (шаргарепа, грашак, карфиол, кукуруз)
  • 200 г шунке / сланине, танко нарезане
  • 1 мали црвени лук, сецкани јулиенне
  • 3 кашике уља за кухање
  • 100-150 г сланог сира (можете ставити сир, козји сир, моцарелу) исецканог на коцкице
  • свеж, исецкан першун
  • со и бибер

Рерну загрејте на 180Ц.

Загријте уље у тигању у којем ћете кувати омлет и у рерни. Лук и сланину кувајте 2-3 минута. Склоните посуду са ватре. Оцедите вишак уља и равномерно распоредите лук и сланину на дно посуде.

Додајте слој куваног поврћа, а затим сир нарезан на коцкице.

Умутите јаја са сољу и бибером и полако прелијте поврће у тигању. Ставите посуду на лагану ватру 5-6 минута док мешавина јаја не почне да се стврдњава на ивицама, али је и даље течна на површини и у средини.

Ставите посуду у рерну 8-10 минута. Кад га извадите, имаћете дивну фритају печену са два прста.

Активирањем и употребом платформе за коментаре слажете се да ће ваше личне податке обрађивати ПРО ТВ С.Р.Л. и Фацебоок компаније у складу са Политиком приватности ПРО ТВ -а, односно Фацебоок политиком коришћења података.

Притисак на дугме испод представља ваш пристанак на УСЛОВЕ КОМЕНТАРСКЕ ПЛАТФОРМЕ.


Озбиљна питања

Ове године нисам јео печену бундеву, али сам припремио рецепт за њу, јер је још увек његово годишње доба. Позивам вас, дакле, на залогај са бундевом и сиром.

Потребно вам је: 1 кг кромпира, 500 г бундеве, 150 г сира, 2 чена белог лука, 2 црвена лука, 50 г путера, першун, со и бибер.

Кромпир се опере, очисти и исече на кришке које нису ни предебеле ни претанке и пола их се ставља у плех за рерну који сам претходно подмазао са мало уља, посолим и побиберим.

Лук исеците на танке кришке и половину ставите преко кромпира заједно са комадима путера.

Ставите други слој бундеве (пола количине) који је такође исечен на кришке или како можете од њега исећи, ножем или кашиком додајте здробљени бели лук.

Затим поново ставите кромпир, а последњи слој је са другом половином бундеве, остатком лука, комадима маслаца и кришкама сира. Додајте још 300 мл воде или 300 мл воде са кашиком вегете.

Оставите у рерни 30-40 минута. Послужите са сецканим першуном на врху.


Омлет са шунком и поврћем

време за сложенији оброк, идеално је и за доручак, али се служи и за ручак.

Данас сам изабрао верзију са шунком и мешавином смрзнутог поврћа.

Замрзнуто поврће је увек згодна, брза и здрава опција коју често користим.

Кажем здраво, јер се поврће брзо смрзава, до 24 сата након бербе,

што не можемо увек рећи за свеже поврће купљено на пијаци.

1/2 кашичице чешњака (или 1 велики чешањ белог лука)

60 г нарибане моцареле (петру горе)

Како то:

Загрејте уље у тигању које се не лепи и додајте смрзнуто поврће, со и бибер. Оставите поклопљено, повремено мешајући

око 7-8 минута. На крају додамо грануле белог лука (или здробљени бели лук) и шунку исечену на танке траке. Хомогенизе.

Поврће са шунком стављамо у плех / тигањ који иде у рерну, који смо подмазали са мало уља.

Јаја умутити са мало соли и бибера, додати нарибан пармезан, измешати и прелити јајима поврће.

Пећи у претходно загрејаној рерни на 180 Ц око 15 минута када смо на врх ставили нарибану моцарелу

и оставите у рерни 5-10 минута.

Послужите топло или хладно уз салату од парадајза или било који други украс.

Више идеја за брзе рецепте можете пронаћи на ввв.витринацуидеи.ро

Такође имам такмичење за вас, заједно са мојим пријатељима из Еденије.

Оставите коментар на овај пост у коме ћете ми рећи на ком сте рецепту припремили породицу ввв.витринацуидеи.ро,

а ја ћу изабрати победника путем рандом.орг.

Награда је скуп Мастерцхеф књига која укључује збирку од 8 књига са саветима, триковима и рецептима.

* Период такмичења: 10 дец & ндасх 17 дец. Победник ће бити објављен 18. децембра у овом посту

и на фацебоок страници Едитх & рскуос Кухиња

* Награда ће бити послана само на територији Румуније од стране организатора.


Сељачки омлет

Фриттата - изузетно свестран и укусан рецепт на бази јаја: можете га послужити или као доручак, ужину, ручак у канцеларији, па чак и за вечеру, када не желите да проведете превише времена испред шпорета.

Хајде да направимо укусну сељачку фритају, спремну за само 20 минута.

Загрејте рерну на јаку ватру и подмажите посуду за лепљење са уљем.

Изабрани сир ставите на ренде. Лагано умутите јаја и додајте половину количине сира. Лук исецкајте, шунку исеците на тракице, а листиће свежег босиљка. Потоњи се режу што је брже и лакше могуће: листове оперите, ставите их једно на друго, заролајте, а затим исеците на танке траке.

Лук пирјајте у тигању, на тихој ватри, 5 минута, док мало не омекша. Додајте шунку и заједно кувајте 1 минут. Затим босиљак, зачините сољу и бибером и лагано промешајте. Комбинацијом додајте умућена јаја, помешајте и све сипајте у претходно поменути плех.


Колач од бундеве и чоколаде са колачем од Ноћ вештица

Одличан десерт или ужина за наше столове за Ноћ вештица: колач од бундеве и чоколада са глазуром од сира.

  • Ирене Арцас
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 450
  • Капије: 6
  • Време припреме: 10М
  • Време кувања: 40М
  • Укупно време: 50М

Састојци

Чоколадна торта од бундеве

  • 95 г брашна
  • 30 г незаслађеног какао праха (врста вредности)
  • 1/2 кесице квасца
  • 1/2 кашичице соде бикарбоне
  • мало соли
  • 60 г пуномасног млека
  • 1/2 кашичице сирћета
  • 150 г пире од бундеве
  • Есенција ваниле 1 кашичица
  • 85 г путера на собној температури
  • 80 г смеђег шећера
  • 95 г белог шећера
  • 2 јаја величине Л.
  • 125 г сира типа Пхиладелпхиа
  • 50 г шећера
  • 1 кашика млека
  • лацаситос цолорате

Припрема

Колач од бундеве и чоколаде

Рерну загрејте на 180º.

Млеко и сирће ставите у чашу и мешајте кашиком. Резервисали смо.

Ставите лептире у чашу и додајте шећер и путер на собној температури. програмер 1 минут, температура 37, брзина 2.

Сада заказујемо 3 минута, температура 37, брзина 2 и додајте једно по једно јаје. Следеће јаје нећемо додавати док се прво потпуно не интегрише.

Док сте у велику чинију, просијте све суве састојке (со, брашно, соду бикарбону, квасац и какао).

С друге стране, у чинији помешајте пире од бундеве, млеко са сирћетом и есенцију ваниле. Добро промешајте и оставите са стране.

Додајте мешавину пире од бундеве у чашу. Затим додајте суве састојке.

програмер 1 минут, брзина 3 док се све добро не интегрише.

Смесу сипајте у подмазану посуду за кексе пречника око 14-16-18 цм.

Пеците 40 минута на 180 °.

Глазура од сира

Шећер стављамо у чашу и правимо глазуру по договору 1 минут, брзина 10.

Ставите лептире и додајте филаделфијски сир и млеко 30 секунди, брзина 2.

Одмотајте торту када се охладила и на њу додајте глазуру.

Украсите шареним Лацаситосом непосредно пре служења.

Извор: мирис чоколаде

Садржај чланка поштује наше принципе уређивачке етике. Кликните овде да бисте пријавили грешку.

Потпуни пут до чланка: Тхерморецетас »Посебни рецепти» Ноћ вештица »Торта од бундеве и чоколаде са тортом од сира за Ноћ вештица


  • Неколико цветова бундеве
  • Крављи сир
  • 2 јаја
  • 150 г брашна
  • Со бибер
  • Пржено уље

Припрема за рецепт пуњених цветова бундеве

Направио сам мешавину два јаја и 150 грама брашна, у то сам ставио со и бибер.

Опрао сам кокице и средину напунио сиром, уврнуо врхове и прошао кроз горњу смешу.

Загрејао сам тигањ и пржио их у уљној купељи док нису лепо поруменили са обе стране.

Извадио сам их на тањир са упијајућим салветама и пустио да се вишак уља оцеди.
Окус је веома сличан хлебу од бундеве.

Укусни су и могу се напунити инћунима, пресованом шунком, сиром, рагуом и хеллиптом

Просечна оцена жирија за овај рецепт је 8.

Ре & # 539 рецепти са Гином Брадеом & ракуо Рецепти & ракуо Панирано цвеће бундеве пуњено скутом, једноставан рецепт



Коментари:

  1. Seadon

    По мом мишљењу, он греши. Сигуран сам. Ја сам у стању да то докажем. Пишите ми на ПМ.

  2. Disida

    Било је и са мном. Уђите ћемо разговарати о овом питању. Овде или у ПМ-у.

  3. Bakasa

    Шта следи од тога?

  4. Oedipus

    Какав безобразлук!

  5. Kaeleb

    What a phrase ... the phenomenal idea, excellent



Напиши поруку