Традиционални рецепти

Најбољи рецепти од пуњених шкољки

Најбољи рецепти од пуњених шкољки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Најбоље оцењени рецепти од пуњених шкољки

Кад сам био клинац који је одрастао на Лонг Ајленду, а мој деда Јохн Торторелло би за викенд излазио са нама на вечеру, сви бисмо као породица излазили код Умберта у Нев Хиде Парк или Борелли у Еаст Меадов. Сигурно сам знао да ће сваки пут наручити исто. Сада морате да разумете, деда Јохн је лик, бивши полицијски детектив, сјајан приповедач, приповедач шала и, па, мало, хм, непредвидљив. Рецимо да никада нисте знали какву ће вам причу испричати и оставите то на томе. Тако да ми је увек било смешно да би он наручивао исту ствар кад бисмо јели напољу: пуњене шкољке. Сада су нам постојала само два јела. Један је био чили, а други прилог, печена паприка. Тако да није имао филозофију о томе како ће правити пуњене шкољке, али је имао филозофију о њима у ресторанима. "Ако праве добре пуњене шкољке, и остатак менија је вероватно прилично добар", објаснио ми је. У овоме имам неке мудрости. Не, немате назнаку колико добро раде месо, али ако раде пуњене љуске у ресторану, онда знају како да направе добар сос, имају добре мешавине сира, добру покривеност сиром, знају како да искористе право однос сира и соса и знају како да скувају своју тестенину. Мој барометар нису шкољке, то су маникији, али ја се ослањам на приступ. Сир не може бити сув у љусци, мора бити мало моцареле унутра, неке варијације сира. Мора постојати добра покривеност сира који је на местима хрскав и мало изгорео, мора бити доста сира, а мора бити и довољно соса - више соса него сира. Подразумева се да се тестенине боље не прекувају. Обично правим сопствени сос јер заиста није јако тврд и много је бољи од свега што ћете пронаћи, али као омаж зглобовима црвеног соса моје младости, овај рецепт није од нуле, он се ослања на сосу и шкољкама купљеним у продавници, а то је мало више пуњена шкољка италијанска тепсија, али мислим да деда Јохн не би одобравао, а нећете ни ви.

Тешко је не волети велику чинију минештре, али је још боља са убаченим свежим раковима и послуженим уз шкољке пуњене раковим месом. Раково месо чини га значајнијим оброком, а минештрон је одличан сос за шкољке.


Лако пуњене шкољке са сиром од рикоте | Рецепт

Читав живот сам живео у Хјустону, све до дана када сам отишао на факултет и преселио се у Бриан/Цоллеге Статион, подручје познато по томе што је дом универзитета Текас А & М и бори се за Текас Аггиес. Био је то велики-мали град, и кроз очи овог Хоустонианца био је то савршена мешавина сеоског и приградског. Било је пуно дивних, љубазних људи. Људи који су узвратили осмех, задржали лифт и отворили врата.

Знао сам да кад сам дошао овде са 18 година, никад се више нисам вратио. Случајно, мој муж је рођен и одрастао у Бриану, а његова породица је за њих пет генерација пре њега тражила дом. Његови корени су били овде, и то је савршено пристајало, јер сам имао намеру да останем посађен у граду који сам толико заволео. Али, колико год сам волео свој живот у Б/ЦС -у, недостајала ми је породица, а путовања до куће никада нису била мала.

Једном сам прочитао ову слатку изреку у којој је писало „дом је тамо где ти је мама“, и морам да кажем, потпуно се слажем. После два унука и година охрабрења, коначно сам убедио родитеље да се преселе у мој нови родни град. Да сам само могао да убедим и остатак своје породице. Нажалост, постоји само толико унучади које треба обићи, а без тог адута суочио сам се са чињеницама које вероватно нећу убедити остатак свог клана да се преселе.

Недавно су моје тетке биле у граду и боравиле у посети, и морам да кажем да су се такође осећале као код куће. Обожавам да ми породица дође и остане. Подсећа ме на детињство и враћа ме на велика породична окупљања и срећне празнике. Породица је на тај начин посебна. Знајући да унуку не могу извући адут на тетке, учинио сам следећу најбољу ствар у оквиру својих убедљивих моћи да им пружим укус живота у Бриан/Цоллеге Статион у Тексасу - ја сам им кувао. И скувао сам своје мало срце.

Желео сам да их испратим са оброком који се осећао као код куће као и они мени. Моја бака (њихова мајка), била је позната по свом љубавном језику према храни. Скроз је била удобна храна, а мирис којег се најлепше сећам допирао је из њене кухиње и пунио ваздух, био је укусан и примамљив мирис соса од маринаре. Дакле, то би било јело на бази маринаре.

Желео сам да направим нешто вредно пажње, нешто што ће се истицати у њиховој меморији - пуњене шкољке изгледале су као савршен кандидат. Ваше личне мале шкољке, само пуцају од савршено зачињеног трио сира и ишаране свеже млевеним босиљком. Шкољке су затим прекривене маринаром и преливене топљеним сиром Фонтина. То је сан љубитеља тестенина и савршен за посебне прилике и било које врсте дома. Да постоји неко јело које би могло навести особу да му искорени живот и пресели се - свакако, то је то. Ево наде. Молим вас, уживајте.


  1. У великом лонцу напуните водом до пола до три четвртине воде, обилно је попрскајте водом, ставите на шпорет и прокухајте на средње јакој ватри.
  2. Приликом кључања, баците целу кутију џамбо шкољки у воду и промешајте дрвеном кашиком. Кувајте око 10-15 минута уз повремено мешање.
  3. Повремено проверавајте љуске како бисте их могли уклонити када су потпуно скуване.
  4. Пожелећете да их извучете мало прерано, јер желите да буду довољно чврсти за пуњење, а не довољно меки да се лепе заједно.
  5. У међувремену истуците јаје у велику чинију.
  6. Затим додајте сир од рицотте, 1 3/4 шоље исецкане моцареле, 1/2 шоље нарибаног пармезана и першун. Добро промешати.
  7. Ако одаберете да свом сосу додате хамбургер или друго месо, овде ћете га помешати са сосом у другој чинији.
  8. Кад су вам љуске готове, скините их са ватре и процедите у цедиљку у судопери.
  9. Одмах их сипајте на комад воштаног папира на пулту и одвојите их. Желите да буду хладни за пуњење, али желите да их држите одвојено како се не би & апостоли држали заједно.
  10. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Попрскајте правоугаону тепсију (13к9) са шкропивом за кување.
  11. Када се ваше љуске охладе, нежно напуните сваку са око 1 1/2 кашике ваше мешавине рицотте.
  12. Док пуните сваку љуску, слажите их у ред у посуду тако да покрију цело дно посуде.
  13. Употријебите 1/2 свог умака за шпагете (или мјешавине меса) да покријете овај први слој љуски.
  14. Наставите са пуњењем шкољки и стварањем другог слоја.
  15. Употријебите другу 1/2 свог умака за шпагете (или мјешавину меса) да покријете овај други слој љуски.
  16. Прелијте јело преосталом исецканом моцарелом и нарибаним пармезаном.
  17. Пеците 60 минута у рерни, без поклопца.
  18. Пустите да се мало охлади пре сервирања. Волимо да ово сервирамо са хлебом од белог лука и издашном салатом. Одлично је и са поврћем на пари.
  • 1 кутија јумбо шкољки тестенина
  • 1 велико јаје
  • 1 (26оз) контејнер рицотта сир, обичан или немастан
  • 2 шоље нарезаног сира моцарела
  • 3/4 шоље пармезана, нарибаног
  • 1 (16оз) тегла соса за шпагете, било ког укуса
  • 1/2 шоље першуна

Састојци од пуњених шкољки

Мешање састојака за пуњење сира

Равномјерно распоредите своје пуњене шкољке у посуду

Направите монтажну линију за слагање тепсије

Пре печења прелити последњим слојем парадајз соса

Не & апост дозволите да вас овај рецепт омете у томе да га сами направите. Ако волите поврће, спакујте га са тиквицама и броколијем.

Ако волите лазање од спанаћа, додајте мало спанаћа и воила! Можете лако додати било коју врсту меса или зачина које желите да учините својим.

Можете чак користити бели сос уместо парадајза. На једном од линкова које сам раније понудио, једна дама је користила песто јер је њен син био алергичан на парадајз. Нисам могао ни апостолирати да никада не једем парадајз!

Ако икада буде времена да испробате вечеру, размислите о следећем покушају да направите лазање. Ваша породица ће бити одушевљена, а ви ћете увек изнова чути крикове за овим оброком.


Најбољи рецепт за сирне пуњене шкољке

Ове сирасте пуњене шкољке пуне су сира и савршене су за породичне вечере викендом, као и за романтичну вечеру.

Моја пријатељица Јулие прави НАЈБОЉА италијанска јела. На последњој вечери игре нам је донела две велике посуде пуњених шкољки и биле су НЕВЕРОВАТНЕ. Срећом по нас што дели свој рецепт са нама како бисмо могли да га направимо кад год пожелимо.

Када правите ово јело, можете га заокружити једноставном италијанском салатом и мало француског хлеба. Ваша породица ће вам бити захвална.

Како направити сирасте пуњене шкољке

Да бисте направили овај попустљив италијански рецепт, потребни су вам следећи састојци:

  • 1/2 кутије Барилла Јумбо шкољке
  • 1/2 тегле маринара
  • 1/2 тегле 3 соса од сира
  • 15 оз рицотта сира
  • 8,8 оз масцарпоне
  • 1 шоља свеже нарибаног пармезана
  • 8 оз свеже моцареле, нарибане
  • Свеж першун
  • Италијански зачин

Почињете загрејавањем рерне на 400 степени. Попрскајте посуду од 13 и пута9 прскањем за кување које се не лепи и оставите са стране.

Кувајте љуске 9 минута, а затим их оцедите и оставите да се охладе.

Помешајте рицотту, масцарпоне, 1/2 пармезана, 1/2 моцареле и першун (или можете сачекати и ставити першун на врх). [Користим око 1/2 шоље свежег першуна. У ову мешавину сам ставио мало соли и бибера.]

Помијешајте маринару и 3 умака од сира заједно.

Ставите пола смесе соса на дно припремљене тепсије. Љуске напуните мешавином сира тако да буду пуне, али и даље близу. Ставите их лицем нагоре у тигањ.

Остатак мешавине соса распоредите по љусци. Остатке пармезана и моцареле поспите по љусци. По врху поспите италијанске зачине и першун ако се не помеша са сиром.

Покријте и кувајте око 30 минута и 40 минута. Извадите из рерне и оставите да одстоји 5-10 минута пре сервирања.


Припрема

Корак 1

Загрејати рерну на 375 °. Кувајте љуске у великом лонцу кључале слане воде, повремено мешајући, док се ал денте не исцеди. Пустите под хладном водом да зауставите кување и поново исцедите.

Корак 2

У великој чинији лагано умутити жуманца и јаје. Умешајте рикоту, пармезан, першун и 1 ½ шоље моцареле зачините сољу и бибером. Пренесите пуњење у велику пластичну кесу која се може затворити.

Корак 3

Раширите 1½ шоље маринара соса у посуду за печење димензија 13к9. Одсеците 1 крај пластичне кесе и, радећи један по један, истисните пуњење у љуске, слажући их у једном слоју у посуду за печење. Прелијте са преосталих 1½ шоље маринара соса и преосталом моцарелом. Чврсто покријте посуду фолијом и пеците љуске док сос не прокључа, 35-40 минута. Пустите да се одмори 5 минута.

Корак 4

Пажљиво померите решетку на врх пећнице и загрејте бројлере. Откријте тестенину и пеците док лагано не порумени на врху, око 2 минута. Поспите ориганом и још пармезана и покапајте уљем.

Урадите унапред: Тестенине се могу пећи 3 дана унапред. Оставите да се охлади и охлади. Поново загрејте, покривено, на 375 °.

Како бисте оценили пуњене шкољке са Маринаром?

Обожавао сам овај рецепт! Направио сам га по упутству и испало је одлично. Свим мојим пријатељима се допало и имали су секунде. Додаћу да ми је остало неколико љуски тестенине за које нисам имао довољно места у посуди за печење.

Овај рецепт је био одличан! Направила сам тигањ за свог месождера од мужа са млевеном италијанском кобасицом, а за мене (вегетаријанац). Рећи ћу да је део са печењем био нови корак за мене, али ми се допао савет о стављању пуњења у кесу. Опет би успело!

Ово је испало фантастично! Нисам најбољи кувар, али постао сам много бољи од када сам у карантину. Овај рецепт је био једноставан и невероватног је укуса! Чак је и мој муж одушевљен тим и то се НЕ дешава често, ЛОЛ. Уместо тога сам користио исецкану моцарелу (јер је то оно што сам имао) и још увек се савршено кувала! Такође препоручујем употребу Рао -ове маринаре!

Свидело ми се ово. Имао сам тестенину огромног облика (лумакон) са којом нисам знао шта да радим па сам пробао ово. Заиста је добро. Следио сам рецепт, али сам ставио мало динстаног спанаћа у фил од рицотте. Следећи пут ћу додати и суве чили пахуљице за мало ударца. Ово се такође невероватно добро смрзава. Управо сам имао остатке за вечеру који сам се прошли пут смрзнуо. Остало ми је мало креме па сам ставила жлицу приликом загревања, па нека сос буде мало кремастији, такође одличан.

Ово је било нестварно. И релативно лако (иако прилично дуготрајно, посебно ако користите приложени рецепт за сос, што бисте требали учинити јер је сјајан и готово узнемирујуће једноставан). Следио сам рецепт тачно осим што сам изоставио першун из надева само зато што нисам луд за першуном, и испало је одлично, мада видим како би га першун мало осветлио (веома је богат). Ово ћу дефинитивно поново направити!

Један од мојих омиљених оброка за јесен/зиму. Повремено ћу у мешавину рицотте додавати ситно сецкану љуту сопрессату или панцету. Препуним шкољке сваки пут! Тако велики остаци


Пуњене шкољке за лазање

Загрејте рерну на 375 степени Ф (190 степени Ц). Напуните велики лонац лагано посољеном водом и прокухајте па умијешајте тјестенину са љуском и прокухајте. Тјестенину скухајте непокривену, повремено мијешајући, док се тјестенина није скоро скухала, али је и даље врло чврста до залогаја, око 5 минута. Добро исцедите и исперите хладном водом.

Док се шкољке кувају, загрејте велику таву на средњој температури и мешајте говедину и лук у врућој тави док говедина не постане мрвичаста, равномерно порумени и више не румени. Оцедите и одбаците сав вишак масти, умешајте парадајз пасту, парадајз сос, со, оригано и бели лук у праху. Пустите да проври и кувајте 5 минута. Распоредите половину соса у посуду за печење 9к13 инча.

Умутите јаја у чинији за мешање. Умешајте млади сир, 3/4 сира моцареле, пармезан, першун, со и бибер. Сипајте мешавину сира у љуске и ставите их у припремљену посуду за печење. Кад се све љуске напуне, љуске прелијте преосталим месним сосом и поспите преосталим сиром моцарела.

Пеците у загрејаној рерни док се љуске у средини не загреју и док се сир моцарела не отопи и направи мехуриће, 25 до 30 минута.


Како се зове пуњена тестенина?

Класичан назив за пуњене шкољке је цонцхиглие који потиче од цонцхиглиа, што је италијанска реч за шкољке. У случају да се питате зашто знам да вам могу рећи да сам то научио на крстарењу Краљевским Карибима када је дете за нашим столом стално питало конобара за резанце “цонцх ” и сви смо били збуњени око тога шта је ретко конч карипска посластица сви смо били за.

Да, то је било крстарење, без ретких локалних плодова мора. То је била класична пуњена тестенина. Превише сам се смејао јер ми је превише стало до хране.


Пуњене шкољке

Ја ’м сисам за лака јела од тестенине за вечере током недеље, а пуњене шкољке су ми једне од омиљених. Постоји нешто тако домаће и утешно у пуњеним шкољкама. Све то сираста доброта угуран у љуске тестенине и до савршенства печен у укусном сосу од маринаре. Додајте заједно неку лепу салату и послужите са ролницама за вечеру и одлазите на трке.

Данас ја ’м делим класичан рецепт са пуњеним шкољкама са забавним малим заокретом. Волим колико је овај рецепт свестран и молим вас, слободно га прилагодите својим потребама и жељама.


Рецепт како направити мексичке пуњене шкољке

  1. Загрејте рерну до 350 °.
  2. Скувајте љуске јумбо тестенине према упутству са кутије и испразнити. Оставите по страни.
  3. Скувајте мешавину тацо меса. У међувремену, у велику таву додајте млевено говеђе месо и лук и динстајте док не буде готово (око 7 минута). Оциједите на папирним убрусима како бисте уклонили вишак масноће. У чинији комбиновати. сос од тацо или енцхилада и салса. Додајте мешавину меса назад у тигањ и додајте зачине тацо, павлаку, чили на коцкице, сир & фрац12 шоље сира и мешавину соса & фрац34 шоље.
  4. Напуните љуске и пеците. Ставите & фрац12 преосталог соса на дно посуде 9 Кс 13. Затим сваку љуску напуните са 1 до 2 кашике мешавине тацо меса. Ставите љуске у тигањ и прелијте преосталим сосом на врх. Поспите преосталим сиром. Пеците покривено алуминијумском фолијом 15 минута. Уклоните фолију и пеците још 10 до 15 минута, док се сир не отопи и не запече.
  5. Додајте жељене тацо преливе и послужите.

Препоручени алати

    : Повезујем се само са овим јер постоји неколико различитих врста шкољки. За овај рецепт желите највећу врсту. Умак: Скраћује време припреме и ово је мој омиљени сос у продавници, али било који маринара сос ће успети. : Ово је моја најчешће коришћена посуда за печење, чак и одржава топлоту и преживела је године злоупотребе у кухињи.

Сада сам гладан ’м. Овде је скоро поноћ, па размишљам о сиру и крекерима за касну ноћну ужину. Имате ли омиљено сирасто јело? Волела бих да чујем о томе, па можда и да заменим неку љубав са сиром! (Или је то превише дрско, ХА!)


Погледајте видео: Škampi u Perfect Umaku. Shrimps Perfect recipe with Rice. 2019 (Може 2022).


Коментари:

  1. Sikyatavo

    Веома ми је сажаљење, не могу вам помоћи ништа. Мислим да ћете пронаћи тачну одлуку.

  2. Krischen

    А СЕРВЕР СЕ НЕ ПУНИ ......

  3. Lai

    Да ли сте већ дуго писали овај чланак?

  4. Tazshura

    Мора бити скромније

  5. Druas

    Све у време и место.

  6. Brittan

    Признајете грешку. Размотрићемо.

  7. Ahebban

    Занимљива тема, али си је изабрао не знајући о чему пишеш, боље је писати о кризи, бољи си у томе.



Напиши поруку