Традиционални рецепти

Рецепт за печење кромпира и празилука Хеинз

Рецепт за печење кромпира и празилука Хеинз

  • Рецепти
  • Састојци
  • Поврће
  • Коренасто поврће
  • Кромпир
  • Прилози од кромпира
  • Печени кромпир

Укусно једноставно јело са чорбом од кромпира и празилука Хеинз као тајним састојком који може бити потпуни оброк за вечеру, или можете додати шунку за обилнији оброк, или користити као прилог за пилетину на жару или заостало печено месо.


Цорнвалл, Енглеска, Велика Британија

9 људи је ово направило

СастојциСервира: 4

  • 6 средње великих кромпира, опрати и танко исећи
  • 3 празилук, исечен
  • 1 (400г) конзерве чорбе од Хаинз кромпира и празилука
  • 3 кришке житног хлеба умутити у мрвице
  • 50 г цхеддар сира, нарибаног
  • 1 кашика уља
  • 1 кашика путера за подмазивање јела

МетодПрипрема: 10 минута ›Кување: 1 сат› Спремно за: 1 сат 10 минута

  1. Скухајте нарезани кромпир
  2. Нарежите празилук мало на уљу
  3. Подмажите посуду за печење маслацем. На дно ставите слој кромпира. Покријте динстаним празилуком. Зачините бибером. На врх положите преостали кромпир.
  4. Сипајте супу Хеинз кромпира и празилука у бокал и додајте воду до 0,5 литара и промешајте да се сједини. Равномјерно прелијте кромпир.
  5. Помијешајте мрвице и сир и равномјерно поспите по посуди.
  6. Пеците у умереној рерни (180 степени) око један сат док кромпир не омекша, а врх постане хрскав. Ако врх превише запече, на њега лабаво ставите лист папира за печење или лимену фолију.

Предлог за послуживање

Послужите самостално са зеленим поврћем за само јело или са свеже припремљеним или преосталим недељним печењем.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(1)

Рецензије на енглеском (0)


  • 6 великих кромпира
  • 2 велика празилука
  • зрели чедар
  • 2 кашике брашна
  • 300 милилитара млека
  • путер
  • 1 прстохват соли
  • 1 прстохват бибера
  • биље
  • 6 великих кромпира
  • 2 велика празилука
  • зрели чедар
  • 2 кашике брашна
  • 11 течности унце млека
  • путер
  • 1 прстохват соли
  • 1 прстохват бибера
  • биље

Парадајз глазиране месне векне са пире кромпиром са смеђим путером

Ја сам лош за добру ћуфту. Нешто се догоди када помешате иначе једнодимензионално млевено месо са свежим презлама, зачинским биљем, зачинима и направите одличан сос уз то, а то је да ћу вам одвалити виљушку како бих прво дошао до њих. Увек сам веровао да не обожавам месну штруцу све док једног дана ово нисам поменуо овде, на својој невидљивој кутији за сапуницу, и неко у коментарима нежно упитао, као да разуме да разговара са врло лако збуњеном особом, да сам знао да је месна штруца у основи једна џиновска ћуфта?


И добро, не, нисам. Наоружан овим открићем које ми је отворило очи, кренуо сам да се позабавим оним што сам сматрао тако застрашујућим око месне штруце. Прво, мислим очигледно, реч и концепт векне меса. Не занима ме колико свеже исеченог зачинског биља на врху и колико јако положите на Цларендон филтер, комад млевеног меса увек ће бити нешто кроз шта гледамо да бисмо добили укус који волимо. И тако сам одлучио да их учиним више као ћуфте — округле, мало нежније, и вероватно, ако заиста жмирите, мало слатке. У реду, да, знам, то је потез.



Затим сам се осврнуо на кечап са месом који је често премазан. Да будем потпуно јасан: волим кечап. Немам срамоту за храну због одушевљења Хеинзовом флашом, у ствари, делим ниво страхопоштовања Јеффреи Стеингартена над нашим најпоноснијим, можда нашим јединим постигнућем домаћег соса, и ово је било најтеже што сам се насмејао у чланку о храни у последњих шест месеци јер је потпуно тачно. Али сматрам да је мало мршав на месној штруци, па сам одлучио да направим сопствени пикантно-слатки сос од парадајза за врх мојих беби месних векни са парадајз пастом, дижон-ом, јабуковим сирћетом и још неколико ствари које су динстале два минута док не постану глатке и момци, то је кечап. Нешто више пикантан и густ, али у суштини не више од парадајз соса него што су ово класичне ћуфте. Узмите ове податке како желите.

Пошто мислим да се сви можемо сложити да је поврће у месној штруци укусно и есенцијално, али комадићи шаргарепе и грашка који извиру свуда узнемирујуће, грубо самлевено поврће пре него што их сотирам и додам у смесу са месним штруцама.



Коначно, пошто је живот прекратак да се једе лошији пире кромпир, ја свој правим са бесрамном количином смеђег путера, а затим и млаћенице за танг, а од тада их је било тешко направити на било који други начин.

Овај рецепт сам први пут објавио у Кухарској књизи "Смиттен Китцхен Цоокбоок", али како смо у последње време дрхтали кроз снежне олује, ветар и општу фебруарску ноћ, стигло је неколико захтева за рецепт за месну штруцу, а пошто је ово најбољи који сам икада направио , Надам се да ћете се сложити.

Раније

Ћуфте са глазуром од парадајза са пире кромпиром од смеђег маслаца

  • Порције: 6 у суштини, 12 скромније са поврћа
  • Време: 1 сат кувања
  • Извор:Смиттен Китцхен Цоокбоок
Глазе
Меатлоавес
Кромпир

Припремите месне векне: Загријте пећницу на 350 степени Ф. Лагано премажите 2 9 吉-инчне посуде за печење нелепљивим спрејом или уљем. Исеците хлеб на комаде, а затим га у блендеру измиксајте у мрвице. Ставите презле у велику чинију. Требало би да попијете око 1 шољу.

Додајте лук, бели лук, целер и шаргарепу у процесор хране, па их пулсирајте док не буду ситно исецкани. Загрејте велику таву на средњој ватри. Када се тава загреје, премажите дно маслиновим уљем и загрејте уље минуту и ​​додајте ситно исецкано поврће. Зачините сољу и бибером и кувајте, често мешајући, док не почну да порумене, око 10 минута.

Додајте поврће у велику чинију са мрвицама, а затим додајте преостале састојке. Мешајте састојке виљушком или рукама док се равномерно не сједине.

Застаните на тренутак да започнете пире кромпир: Ставите кромпир у средњи лонац и прелијте са неколико центиметара хладне воде. Пустите да проври на јакој ватри, па кад прокључа, смањите ватру да проври. Кухајте око 20 минута након што врење почне. Кромпир је спреман кад се нож за резање или вилица могу уметнути у средину с малим отпором. Оцедите кромпир, а затим посушу обришите сувом.

Наставите са месним векнама док се кромпир скува: Формирајте смесу месних штруца у дванаест ћуфти од 3 инча, свака ће тежити око 4 унце. Распоредите по 6 у сваки припремљени плех, равномерно. Сваку ћуфту прелијте или премажите кашичицом глазуре од парадајза коју сте претходно направили и пеците док се не скува, отприлике 20 до 25 минута (термометар за тренутно очитавање уметнут у средину куване ћуфте регистроваће 160 до 165Ф).

Завршите пире кромпир: Чим их држите (ја користим држаче), огулите кромпир. Коже би требало одмах да се скину ножем за сечење. Кромпир провуците кроз риксер за кромпир или га изгњечите гњечилицом док не постане гладак. У свом празном лонцу од кромпира растопите путер на средњој ватри и наставите да кувате чим се истопи, мешајући готово стално, све док се браон комадићи не формирају око ивице и дна и замирише орашасто. Врући путер и све смеђе комадиће прелијте преко кромпира. Додајте млаћеницу у лонац и лагано је загрејте (да не охлади ваш кромпир када га додате). Прелијте ово и преко кромпира. Посолите и побиберите и промешајте да се сједини.

Служити: Ставите мало кромпира на дно тањира или плитке чиније. На врх ставите векну меса. По жељи украсите екстра исецканим першуном.


Популарно у рецептима за пилетину

Печење од пилетине, празилука и чедара

За брз и лак вечерњи оброк, печење од пилетине, празилука и чедра са растопљеним сиром у устима биће омиљени породични миљеник за чије припремање је потребно само 10 минута

Пилетина и пита од празилука

Док ово скупљате, зашто не бисте удвостручили састојке и замрзнули љупку питу од пилетине и празилука за неки други пут?

Отворени колач од пилетине, пестоа и шпината од лиснатог теста

Овај колач од пилетине, песто и спанаћа изгледа тако укусно да изгледа штета да га исечете! Али једном кад то учините, не очекујте да ће дуго бити тамо!


Пита од празилука, кромпира и чедара

Пита од празилука, кромпира и чедара

Ако је икада било времена за печење пите …

Пита од празилука, кромпира и чедра
Служи 4-8 / Руке на време 1 сат 45 минута / Укупно време 2 сата 15 минута + одмор / В.
Требаће вам#8217: Причвршћени лим од 25 цм (пожељно са уклоњивим дном) / папир за печење / оклагија /
За грубо лиснато тесто:
250 г јаког брашна од белог хлеба
250 г хладног несланог путера
1 кашика пахуљица морске соли
100 мл хладне воде
За пуњење:
150 мл воде из славине
½ лонца или коцке поврћа
250 г кромпира, исецканог на коцкице
250 г празилука, исецканог и грубо исецканог
½ белог лука, ољуштен и исецкан
100 г зрелог вегетаријанског чедра
1 јаје, умућено

САВЕТ: Овај рецепт је подељен на 3 дела како бисте добили могућност прављења пите у фазама - прављење пите у једном дану може бити исцрпљујуће. Обично пециво правим дан пре него што напуним питу, а затим је пре печења у фрижидеру преко ноћи.

САВЕТ: Алтернативно, увек можете користити лиснато тесто купљено у продавници.

ДЕО 1:
Направите грубо лиснато тесто (на време 45 минута + 30 минута одмора)
1.
Помешајте со и брашно заједно у великој чинији пре него што нарибате трећину хладног путера. Рукама премажите маслац у брашну пре него што нарибате другу трећину маслаца и поновите са последњом трећином. Додавање маслаца у серијама олакшава уградњу.
2. Прстима лагано трљајте маслац док не подсећа на мрвице. Ово би требало да потраје 10 до 15 минута, па укључите радио.
3. Направите бунар у чинији и додајте 100 мл хладне воде. Мешајте ножем за маслац пре него што рукама повежете мрвичасто тесто - пазећи да не прерадите тесто.
4. Окрените се на велики комад прозирне фолије и скупљајте углове док не добијете чврсту куглу пецива. Оставите у фрижидеру најмање 30 минута. Ако пуните исти дан, искористите следећих 30 минута да пређете на ДЕО 2.


5. Када се пециво одмори, извадите га из фрижидера и окрените на благо побрашњену површину. Рукама обликујте мрвичасто пециво у груби правоугаоник (пециво ће бити јако мрвљиво, али немојте то да вас уплаши, почеће да се састаје када га разваљате). Побрашните оклагију и одмотајте пециво од себе само у једном смеру, отприлике до три пута више од оригиналне дужине, побрашњујући површину док идете ако је потребно.
6. Преклопите горњу трећину пецива до средине, а затим доњу трећину горе и преко тога. Оставите тесто четвртину окрета улево или удесно, побрашните површину и оклагију ако је потребно и поново разваљајте до три пута веће дужине у једном смеру.
7. Преклопите као и пре, пре него што добро замотате у прозирну фолију и поново оставите у фрижидеру најмање 20 минута. Пециво се може чувати у фрижидеру до 1 месец или замрзнути до 6 месеци.

ДЕО 2:
Направите пуњење (на време 25 минута + хлађење)
1. Исецкајте 250 г кромпира на коцкице (ја остављам љуске, али их можете огулити ако желите) и додајте их у шерпу средње величине заједно са 150 мл воде из чесме и пола коцке или темељца. Пустите да проври и кувајте на јакој ватри 5 минута.
2. Додајте 250 г исецканог празилука и пола сецканог лука у шерпу и динстајте са поклопцем 8 минута или док поврће не омекша и сва течност не испари, уз редовно мешање.
3. Склоните посуду са ватре и оставите са стране да се потпуно охлади. Пуњење се може чувати у фрижидеру до 5 дана ако планирате да саставите питу неки други дан.

ДЕО 3:
Саставите питу (на време 30-35 мин + 30 мин време печења)
1. Лим добро намажите и поспите брашном пре него што подлогу обложите папиром за печење. Ставите на једну страну.
2. Извадите охлађено пециво из фрижидера и окрените га на благо побрашњену површину. Одрежите трећину пецива и ставите на једну страну (ово ће вам бити врх пецива). Разваљајте пециво док не постане дебљине неколико милиметара и довољно велико да удобно обложи лим, посипајући површину и оклагију док идете.
3. Превуците пециво преко плеха и врховима прстију пажљиво гурните пециво у ивице и уз бочне стране. Биће вам потребно пециво које виси, али одсеците све предуге комаде и одложите их на једну страну (они ће се касније користити за украшавање ваше пите). Избоцкајте виљушком дно пецива и вратите пажњу на фил.
4. Чедар нарибајте и убаците у охлађену смешу празилука. Добро зачините сољу и црним бибером пре него што их убаците у калуп. Равномјерно распоредите фил и ставите питу на једну страну. Пре него што загрејете рерну, обложите дно рерне фолијом да ухвати растопљени путер. Загрејте рерну на 220 ° Ц/200 ° Ц вентилатор/425 ° Ф/ознака гаса 7.
5. Трећину пецива које сте сачували за врх обликујте у куглу и разваљајте на побрашњеној површини. Оштрим ножем изрежите круг, довољно велик да се добро прилеже преко изложеног пуњења (ово не мора бити превише савршено, ако је пециво мало превелико да би удобно седело у плеху, једноставно га одсеците).
6. Преклопите вишак пецива на врх поклопца за питу и пресавијте по ивицама да бисте добили декоративну корицу - опет, ово не мора бити савршено.
7. За украшавање пите користите вишак пецива који сте раније уклонили. Изрезао сам облике листова, али можете украсити своју питу како год желите. Ако планирате да печете питу неки други дан, сада је право време да је умотате у прозирну фолију и оставите у фрижидеру. Пре печења загрејте на собну температуру.
8. Јаја оперите питу свуда пре него што направите 2 мала реза у средини како бисте омогућили излаз паре. Пеците на средњој полици 30-35 минута или док тесто не постане златно.
9. Оставите питу да се охлади 10-15 минута пре него што је пажљиво извадите из калупа и баците папир за печење. То чиним тако што на врх пите поставим лагану даску за резање или тањир и окренем је на главу. Ово вам омогућава да подигнете лим (немојте то радити док је пита још врућа јер можда неће задржати своју структуру). Поновите исти трик са решетком за хлађење како бисте питу подигли десном страном према горе.
10. Послужите топло или хладно уз једноставну зелену салату.
Пита ће трајати до 4 дана у фрижидеру.

Пита од празилука, кромпира и чедара са ампом

Желим више? Подигните своје вештине прављења пита на виши ниво тако што ћете се уписати на врхунски курс прављења колача код кувара из Ривер Цоттагеа Тома Моррелла. Научиће вас свим вештинама потребним за прављење различитих рецепата сланих пецива - укључујући прхко тесто, грубо лиснато, кору са топлом водом и сует.

Ако сте пробали да направите неки од мојих рецепата, волео бих да вас чујем. Пратите ме сада @ цорриехеале и означите своје слике рецепта помоћу #цорриесраббитфоод.


Кари од печеног пасуља

Служи: 2–4 | Укупно цост: £0.80 – £1.00

Отворите свој ум (и напуните стомак) овим егзотичним цурријем од пасуља. Да, то су „егзотични“ и „печени пасуљ“ који се користе у истој реченици.

Састојци

  • 1 кашика печеног пасуља
  • 1 кашика исецканог парадајза
  • 1 чешањ белог лука
  • Отприлике комад свежег ђумбира величине минијатуре
  • 1 средњи лук
  • Сецкани свежи чили или суве пахуљице чилија (користите онолико колико мислите да можете да поднесете)
  • 3 кашике карија у праху
  • 1 кашичица кима
  • 1 кашичица сувог коријандера
  • Уље за пржење.

Метод

  1. Насјецкајте лук, бијели лук и ђумбир (чешњак и ђумбир здробите у дробилици бијелог лука ако их имате). Пржите их на уљу све док лук не постане провидан.
  2. Додајте чили пахуљице и све зачине и заједно пржите око минут.
  3. Додајте пасуљ и парадајз.
  4. Пирјајте на средњој ватри око 15 минута док се ваш кари добро не измеша и загреје.
  5. Послужите са пиринчем, наан хлебом, печеним кромпиром или шта год пожелите!

Пита од празилука, кромпира и чедара

Пита од празилука, кромпира и чедара са ампом

Ако је икада било времена за печење пите …

Пита од празилука, кромпира и чедра
Служи 4-8 / Руке на време 1 сат 45 минута / Укупно време 2 сата 15 минута + одмор / В.
Требаће вам#8217: Причвршћени лим од 25 цм (пожељно са уклоњивим дном) / папир за печење / оклагија /
За грубо лиснато тесто:
250 г јаког брашна од белог хлеба
250 г хладног несланог путера
1 кашика пахуљица морске соли
100 мл хладне воде
За пуњење:
150 мл воде из славине
½ лонца или коцке поврћа
250 г кромпира, исецканог на коцкице
250 г празилука, исецканог и грубо исецканог
½ белог лука, ољуштен и исецкан
100 г зрелог вегетаријанског чедра
1 јаје, умућено

САВЕТ: Овај рецепт је подељен на 3 дела како бисте добили могућност прављења пите у фазама - прављење пите у једном дану може бити исцрпљујуће. Обично пециво правим дан пре него што напуним питу, а затим је пре печења у фрижидеру преко ноћи.

САВЕТ: Алтернативно, увек можете користити лиснато тесто купљено у продавници.

ДЕО 1:
Направите грубо лиснато тесто (на време 45 минута + 30 минута одмора)
1.
Помешајте со и брашно заједно у великој чинији пре него што нарибате трећину хладног путера. Рукама премажите маслац у брашну пре него што нарибате још једну трећину маслаца и поновите са последњом трећином. Додавање маслаца у серијама олакшава уградњу.
2. Прстима лагано трљајте маслац док не подсећа на мрвице. Ово би требало да потраје 10 до 15 минута, па укључите радио.
3. Направите бунар у чинији и додајте 100 мл хладне воде. Мешајте ножем за маслац пре него што рукама повежете мрвичасто тесто - пазећи да не прерадите тесто.
4. Окрените се на велики комад прозирне фолије и скупљајте углове док не добијете чврсту куглу пецива. Оставите у фрижидеру најмање 30 минута. Ако истог дана правите пуњење, искористите следећих 30 минута да пређете на ДЕО 2.


5. Када се пециво одмори, извадите га из фрижидера и окрените на благо побрашњену површину. Рукама обликујте мрвичасто пециво у груби правоугаоник (пециво ће бити јако мрвљиво, али немојте то да вас уплаши, почеће да се састаје када га разваљате). Побрашните оклагију и разваљајте пециво од себе само у једном смеру, отприлике до три пута више од оригиналне дужине, побрашњујући површину док идете ако је потребно.
6. Преклопите горњу трећину пецива до средине, а затим доњу трећину горе и преко тога. Оставите тесто четвртину окрета улево или удесно, побрашните површину и оклагију ако је потребно и поново разваљајте до три пута веће дужине у једном смеру.
7. Преклопите као и пре, пре него што добро замотате у прозирну фолију и поново оставите у фрижидеру најмање 20 минута. Пециво се може чувати у фрижидеру до 1 месец или замрзнути до 6 месеци.

ДЕО 2:
Направите пуњење (на време 25 минута + хлађење)
1. Исецкајте 250 г кромпира на коцкице (ја остављам љуске, али их можете огулити ако желите) и додајте их у шерпу средње величине заједно са 150 мл воде из чесме и пола коцке или темељца. Пустите да проври и кувајте на јакој ватри 5 минута.
2. Додајте 250 г исецканог празилука и пола сецканог лука у шерпу и динстајте са поклопцем 8 минута или док поврће не омекша и сва течност не испари, уз редовно мешање.
3. Склоните посуду са ватре и оставите са стране да се потпуно охлади. Пуњење се може чувати у фрижидеру до 5 дана ако планирате да саставите питу неки други дан.

ДЕО 3:
Саставите питу (на време 30-35 мин + 30 мин време печења)
1. Лим добро намажите и поспите брашном пре него што подлогу обложите папиром за печење. Ставите на једну страну.
2. Извадите охлађено пециво из фрижидера и окрените га на благо побрашњену површину. Одрежите трећину пецива и ставите на једну страну (ово ће бити ваш врх пецива). Разваљајте пециво док не постане дебљине неколико милиметара и довољно велико да удобно обложи лим, посипајући површину и оклагију док идете.
3. Превуците пециво преко плеха и врховима прстију пажљиво гурните пециво у ивице и уз бочне стране. Биће вам потребно пециво које виси, али одсеците све предуге комаде и одложите их на једну страну (они ће се касније користити за украшавање ваше пите). Избоцкајте виљушком дно пецива и вратите пажњу на фил.
4. Чедар нарибајте и убаците у охлађену смешу празилука. Добро зачините сољу и црним бибером пре него што их убаците у калуп. Равномјерно распоредите фил и ставите питу на једну страну. Пре него што загрејете рерну, обложите дно рерне фолијом да ухвати растопљени путер. Загрејте рерну на 220 ° Ц/200 ° Ц вентилатор/425 ° Ф/ознака гаса 7.
5. Трећину пецива које сте сачували за врх обликујте у куглу и разваљајте на побрашњеној површини. Оштрим ножем изрежите круг, довољно велик да се добро прилеже преко изложеног пуњења (ово не мора бити превише савршено, ако је пециво мало превелико да би удобно седело у плеху, једноставно га одсеците).
6. Преклопите вишак пецива на врх поклопца за питу и пресавијте по ивицама да бисте добили декоративну корицу - опет, ово не мора бити савршено.
7. За украшавање пите користите вишак пецива који сте раније уклонили. Изрезао сам облике листова, али можете украсити своју питу како год желите. Ако планирате да печете питу неки други дан, сада је право време да је умотате у прозирну фолију и оставите у фрижидеру. Пре печења загрејте на собну температуру.
8. Јаја оперите питу свуда пре него што направите 2 мала реза у средини како бисте омогућили излаз паре. Пеците на средњој полици 30-35 минута или док тесто не постане златно.
9. Оставите питу да се охлади 10-15 минута пре него што је пажљиво извадите из калупа и баците папир за печење. То чиним тако што на врх пите поставим лагану даску за резање или тањир и окренем је на главу. Ово вам омогућава да подигнете лим (немојте то радити док је пита још врућа јер можда неће задржати своју структуру). Поновите исти трик са решетком за хлађење како бисте питу подигли десном страном према горе.
10. Послужите топло или хладно уз једноставну зелену салату.
Пита ће трајати до 4 дана у фрижидеру.

Пита од празилука, кромпира и чедара са ампом

Желим више? Подигните своје вештине прављења пита на виши ниво тако што ћете се уписати на врхунски курс прављења колача код кувара из Ривер Цоттагеа Тома Моррелла. Научиће вас свим вештинама потребним за прављење различитих рецепата сланих пецива - укључујући прхко тесто, грубо лиснато, кору са топлом водом и сует.

Ако сте пробали да направите неки од мојих рецепата, волео бих да вас чујем. Пратите ме сада @ цорриехеале и означите своје слике рецепта помоћу #цорриесраббитфоод.


Напуњена супа од печеног кромпира

Тако да сада кад по цео дан радим од куће, могу да гледам много телевизије. Како сам упознао вашу мајку, сива анатомија, очарана, закон и ред СВУ, девојке Гилморе – како год кажете (ох и бтв, половина ових емисија је на Лифетиме -у, што је најбоља мрежа икада).

Али јуче нисам могао да гледам репризе Греиа јер су свирали Шетња за памћење уместо тога. Овај филм је изашао кад сам ја био у осмом разреду, а ја сам био потпуно промукао преко 24-годишње Схане Вест. Сада када је прошло 11 година касније, ништа се није променило, осим што ја и#8217м плачем у готово свакој сцени – када Схане Вест води Манди Мооре на државну линију и она ’с на два места одједном, или када он именује звезда после ње – да, јецај фест по целом.

Мислим да морам више да излазим.

Али добра ствар код рада од куће је то што могу да упаднем у кухињу и поједем све и свашта, попут ове напуњене супе од печеног кромпира. Ово ох, тако кремаста и богата, пуна угљених хидрата, сираста, сланкаста, утешна, пријатна супа да могу да једем по цео дан. Искрено, постала је једна од мојих омиљених супа икада, а већ сам је пио 3 пута ове недеље! Како можете да одолите растопљеном чедару и хрскавим комадима сланине?


Рецепт за Дан Светог Давида#8217

Тек што сам се преселио у прелепи Северни Велс, на самој ивици Националног парка Сноудонија, са задовољством могу да објавим да сам се удружио са Храна и пиће Валес, који су ме замолили да створим велшки инспирисан рецепт за Дан Светог Давида, користећи велшке састојке, наравно, како би прославили неке од фантастичних производа који долазе из Велса. Део кампање Владе Велса #ТхисисВалес #ГвладГлад је да се осигура да Велс и његови првокласни производи буду у центру пажње на заштитнички дан 1. марта, а мој посебно направљен рецепт за Пилећа тепсија са порилуком и печеним кнедлама, користи велшки порилук локалног порекла, органску пилетину и локално узгојен шалот и зачинско биље, што га чини предивним јелом за кување целе породице за прославу Дана Светог Давида#8217 и свега што Велс може понудити путем укусне, висококвалитетне хране и производити. Све што је потребно за употпуњавање овог обилног јела је чинија пареног велшког кромпира Блас И Тир на пари, обучена са комадићем сланог велшког маслаца и мало свежег першуна.

Данашњи рецепт за велшки празилук и пилећу тепсију са запеченим кнедлама од биљака такође би био изванредно јело за недељни ручак, као и обилно породично јело за недељну вечеру. Као што редовни читаоци Лаванде и Ловаге знају, покушавам сезонски да кувам и купујем локално, а када имате на прагу неко од најбољих светских меса, живине, поврћа и морских плодова, има смисла да их искористите, подржавајући своје локално становништво заједнице и људи који све то узгајају и производе. Живећи на врату запањујућег полуострва Ллеин, као и поврћа, сира, морске соли, маслаца, велшке планинске јагњетине и велшке говедине, имам приступ и најневероватнијим плодовима мора, од којих су нам омиљени остриге Менаи и дагње у у близини Англесеи. Валес, у целини, а посебно када живим у Северном Велсу, права је изобиља хране и пића, у којој се може уживати у Велсу, као и ван Велса, наравно.

Мој рецепт за Дан Светог Давида#8217с користи једно од најпопуларнијих поврћа из Велса, као и један од националних амблема Велса, празилука. Живећи са баком и дедом по мајци у Нортхумберланду у Енглеској када сам био мали, знам и разумем важност овог скромног поврћа, јер је оно важан симбол узгоја и снабдевања ваше породице тамо, јер у Велсу постоји много традиционални велшки рецепти који користе празилук, као што су Цавл (национално јело из Велса), гламорганске кобасице (Селсиг Морганнвг) и пудинг од празилука. Печене кнедле веома подсећају на велшке кнедле од овсене каше и имају зачинско биље за додатну боју и укус. И, не морате бити у Велсу или на Велшком да бисте уживали у мом рецепту, одлично је зимско топлије, поготово са свим овим хладним временом које је у последње време дувало из Сибира … …можете користити пилећа прса пилећих бутина, али више волим пилеће бутине због текстуре и укуса, и боље се држе у тепсији и не осуше.

Рецепт за моју посебну велшанску празилук од празника и пилетине са пилетином са печеним зачинским биљним округлицама#8217 -их дан је испод, у картици са рецептима за штампање и такође сам задовољан што вам могу понудити сјајно даривање, Дан Давидову ограду за Дан Светог Давида испуњену велшким добротама и производима, у име Фоод анд Дринк Валес, можете унети испод, одмах испод рецепта. Надам се да ћете сви уживати у дану Светог Давида#8217с 1. марта, где год да се налазите у свету, и обавестите ме шта мислите о рецепту који сам направио, ако успете, а ДОН ’Т заборавите да унесите наградну игру испод, Дидд Гуил Деви Хапус! Карен

*Сараднички пост са храном и пићем Валес*


Печење карфиола и кромпира (или супа)

Само сам мислио да ћу поделити овај рецепт јер га воли мој 16 месеци ДД.

Састојци:
1 средњи лук - ситно исецкан
Путер
1 средњи карфиол
1 кромпир
300 мл повртног/ пилећег темељца (коцкице хеинз беби темељца одличне су јер практично немају соли и много су укусније од одраслих коцкица без соли)
300 мл пуномасног млека
Сир

1. Омекшајте лук на маслацу на дну велике шерпе
2. Оперите до карфиола и исеците на мале цветиће
3. Огулите и исеците кромпир на коцкице
4. Луку додајте карфиол и кромпир
5. Додајте темељац и млеко (довољно да потпуно прекрије кромпир и појачану карфиол)
6. Пустите да проври и затим лагано динстајте, повремено мешајући, док састојци не омекшају.
7. Кашиком ставите карфиол и кромпир са мало течности (неколико кашика пуних кашика) у посуду за печење, прелијте са неколико мрвица и мало нарибаног сира и пржите неколико минута до роштиља!

Ово се такође удвостручује као фантастична супа од карфиола и сира. Затим следите кораке 1 - 6 као горе. помешајте све састојке у кухињском процесору или ручним блендером.

- Пре сервирања умешајте мало нарибаног сира (не додајте сир док је на ватри јер се може згрушати: иук :)


Погледајте видео: Pita sa prazilukom i krompirom, jednostavan i brz način (Јануар 2022).