Аир Цхина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

оброци авиопревозника из Кине варирају у зависности од класе путовања. Путници прве класе у Аир Цхина -у могу уживати у оброцима по наруџби и традиционалној услузи чаја, док путници у економској класи којима су потребни посебни оброци могу то затражити са доње листе. Путници пословне класе такође имају могућност да унапред наруче вечеру […]

Пост Аир Цхина појавио се први на.


Кинески сушени свињски стомак (кинеска сланина)

Прављење свих врста конзервисаног меса заузет је задатак скоро свих домаћица у Кини. Имамо дугу породичну историју прављења сопственог сушеног и димљеног свињског меса.


Сваке године, око пола месеца пре зимског солстиција, Кинези почињу да припремају храну за наредну годину. Међу различитим намирницама кинеског пролећног фестивала, конзервирано месо један је од најпопуларнијих избора. Очувано месо може бити веома различито у зависности од подручја. У кантонској кухињи свињски стомак се суши након маринирања у мешаној мешавини сојиног соса (ова визија је кантонска). У централној Кини, попут Хубеија и Хунана, људи само користе со као маринирање пре сушења. Док у западној Кини, након маринирања соли и сушења на ветар, пушимо свињетину са гранама алама. Традиционални димљени дим губи популарност у последње време због здравствених разлога.

Прилично је лако направити свињски стомак на ваздуху у хладним данима. Дакле, чак и ако мрзите зимски ветар јер повређује ваше глатко лице, требало би да будете захвални када једете ову укусну свињетину.

  • 450 г свињског стомака, исеченог на траке дугачке 4 цм
  • 1 шоља тамног соја соса
  • 1/3 шоље кинеског пиринчаног вина Схаокинг
  • 1/2 шоље светлог соја соса
  • 1 палац ђумбира, исечен
  • 2 ловорова листа
  • 2 звездице аниса
  • 1 кашичица сечуанске паприке
  • 1 кашика шећера
  • 1 мала кора цимета
  • 2 кашике кинеског Баијиу (白酒)

У мали лонац додајте вино за кување пиринча, тамни соја сос, лагани соја сос, ђумбир, ловоров лист, анис, сечуански бибер, шећер и коре цимета. Сав садржај прокухајте и оставите да се крчка 2-3 минуте. Померите се са ватре и потпуно се охлади.

За то време нарежите свињски стомак на танке дугачке траке и исперите да бисте уклонили сву прљавштину. Затим га осушите кухињским папиром. Месо треба да буде што је могуће сувије јер ће вода покварити свињски стомак. Ставите траке у непропусну врећицу.

Када се мешавина соја соса потпуно охлади, умешајте кинески Баијиу. Сипајте сос у кесу да маринирате свињски стомак 3 дана.

Припремите дебеле памучне линије и досадне кухињске маказе, омотајте линију преко маказа и свињетине кроз свињски стомак око 1/3 од врха. Оставите да се суши на ваздуху 5-7 дана.

Након 5-7 дана пржења на зраку, кора постаје прилично чврста, док је унутрашња страна још мекана и бела.

Најпопуларнији начин кувања свињског стомака од кинеског сушеног меса је парење са пиринчем (ако користите глинени лонац, онда ћете набавити пиринач од глиненог лонца). Након парења постају провидни.


Кинески сушени свињски стомак (кинеска сланина)

Прављење свих врста конзервисаног меса је заузет посао скоро свих домаћица у Кини. Имамо дугу породичну историју прављења сопственог сушеног и димљеног свињског меса.


Сваке године, око пола месеца пре зимског солстиција, Кинези почињу да припремају храну за наредну годину. Међу различитим намирницама кинеског пролећног фестивала, конзервирано месо један је од најпопуларнијих избора. Очувано месо може бити веома различито у зависности од подручја. У кантонској кухињи свињски стомак се суши након маринирања у мешаној мешавини сојиног соса (ова визија је кантонска). У централној Кини, попут Хубеија и Хунана, људи само користе со као маринирање пре сушења. Док смо у западној Кини, након маринирања соли и сушења на ветар, пушимо свињетину са гранама алама. Традиционални димљени дим губи популарност у последње време због здравствених разлога.

Врло је лако направити свињски стомак на ваздуху у хладним данима. Дакле, чак и ако мрзите зимски ветар јер повређује ваше глатко лице, требало би да будете захвални када једете ову укусну свињетину.

  • 450 г свињског стомака, исеченог на траке дугачке 4 цм
  • 1 шоља тамног соја соса
  • 1/3 шоље кинеског пиринчаног вина Схаокинг
  • 1/2 шоље светлог соја соса
  • 1 палац ђумбира, исечен
  • 2 ловорова листа
  • 2 звездице аниса
  • 1 кашичица сечуанске паприке
  • 1 кашика шећера
  • 1 мала кора цимета
  • 2 кашике кинеског Баијиу (白酒)

У мали лонац додајте вино за кување пиринча, тамни соја сос, лагани соја сос, ђумбир, ловоров лист, анис, сечуански бибер, шећер и коре цимета. Сав садржај прокухајте и оставите да се крчка 2-3 минуте. Померите се са ватре и потпуно се охлади.

За то време нарежите свињски стомак на танке дугачке траке и исперите да бисте уклонили сву прљавштину. Затим га осушите кухињским папиром. Месо треба да буде што је могуће сувије јер ће вода покварити свињски стомак. Ставите траке у непропусну врећицу.

Када се мешавина соја соса потпуно охлади, умешајте кинески Баијиу. Сипајте сос у кесу да маринирате свињски стомак 3 дана.

Припремите дебеле памучне линије и досадне кухињске маказе, омотајте линију преко маказа и свињетине кроз свињски стомак око 1/3 од врха. Оставите да се суши на ваздуху 5-7 дана.

Након 5-7 дана пржења на ваздуху, кора постаје прилично чврста, док је унутрашња страна још увек мекана и бела.

Најпопуларнији начин кувања свињског стомака од кинеског сушеног меса је парење са пиринчем (ако користите глинени лонац, онда ћете набавити пиринач од глиненог лонца). Након парења постају провидни.


Кинески сушени свињски стомак (кинеска сланина)

Прављење свих врста конзервисаног меса заузет је задатак скоро свих домаћица у Кини. Имамо дугу породичну историју прављења сопственог сушеног и димљеног свињског меса.


Сваке године, око пола месеца пре зимског солстиција, Кинези почињу да припремају храну за наредну годину. Међу различитим намирницама кинеског пролећног фестивала, конзервирано месо један је од најпопуларнијих избора. Очувано месо може бити веома различито у зависности од подручја. У кантонској кухињи свињски стомак се суши након маринирања у мешаној мешавини сојиног соса (ова визија је кантонска). У централној Кини, попут Хубеија и Хунана, људи само користе со као маринирање пре сушења. Док смо у западној Кини, након маринирања соли и сушења на ветар, пушимо свињетину са гранама алама. Традиционални димљени дим губи своју популарност у последње време због здравствених разлога.

Врло је лако направити свињски стомак на ваздуху у хладним данима. Дакле, чак и ако мрзите зимски ветар јер повређује ваше глатко лице, требало би да будете захвални када једете ову укусну свињетину.

  • 450 г свињског стомака, исеченог на траке дугачке 4 цм
  • 1 шоља тамног соја соса
  • 1/3 шоље кинеског пиринчаног вина Схаокинг
  • 1/2 шоље светлог соја соса
  • 1 палац ђумбира, исечен
  • 2 ловорова листа
  • 2 звездице аниса
  • 1 кашичица сечуанске паприке
  • 1 кашика шећера
  • 1 мала кора цимета
  • 2 кашике кинеског Баијиу (白酒)

У мали лонац додајте вино за кување пиринча, тамни соја сос, лагани соја сос, ђумбир, ловоров лист, анис, сечуански бибер, шећер и коре цимета. Сав садржај прокухајте и оставите да се крчка 2-3 минуте. Померите се са ватре и потпуно се охлади.

За то време нарежите свињски стомак на танке дугачке траке и исперите да бисте уклонили сву прљавштину. Затим га осушите кухињским папиром. Месо треба да буде што је могуће сувије јер ће вода покварити свињски стомак. Ставите траке у непропусну врећицу.

Када се мешавина соја соса потпуно охлади, умешајте кинески Баијиу. Сипајте сос у кесу да маринирате свињски стомак 3 дана.

Припремите дебеле памучне линије и досадне кухињске маказе, омотајте линију преко маказа и свињетине кроз свињски стомак око 1/3 од врха. Оставите да се суши на ваздуху 5-7 дана.

Након 5-7 дана пржења на зраку, кора постаје прилично чврста, док је унутрашња страна још мекана и бела.

Најпопуларнији начин кувања свињског стомака од кинеског сушеног меса је парење са пиринчем (ако користите глинени лонац, онда ћете набавити пиринач од глиненог лонца). Након парења постају провидни.


Кинески свињски стомак (кинеска сланина)

Прављење свих врста конзервисаног меса је заузет посао скоро свих домаћица у Кини. Имамо дугу породичну историју прављења сопственог сушеног и димљеног свињског меса.


Сваке године, око пола месеца пре зимског солстиција, Кинези почињу да припремају храну за наредну годину. Међу различитим намирницама кинеског пролећног фестивала, конзервисано месо једно је од најпопуларнијих. Очувано месо може бити веома различито у зависности од подручја. У кантонској кухињи свињски стомак се суши након маринирања у мешаној мешавини сојиног соса (ова визија је кантонска). У централној Кини, попут Хубеија и Хунана, људи само користе со као маринирање пре сушења. Док смо у западној Кини, након маринирања соли и сушења на ветар, пушимо свињетину са гранама алама. Традиционални димљени дим губи своју популарност у последње време због здравствених разлога.

Прилично је лако направити свињски стомак на ваздуху у хладним данима. Дакле, чак и ако мрзите зимски ветар јер повређује ваше глатко лице, требало би да будете захвални када једете ову укусну свињетину.

  • 450 г свињског стомака, исеченог на траке дугачке 4 цм
  • 1 шоља тамног соја соса
  • 1/3 шоље кинеског пиринчаног вина Схаокинг
  • 1/2 шоље светлог соја соса
  • 1 палац ђумбира, исечен
  • 2 ловорова листа
  • 2 звездице аниса
  • 1 кашичица сечуанске паприке
  • 1 кашика шећера
  • 1 мала кора цимета
  • 2 кашике кинеског Баијиу (白酒)

У мали лонац додајте вино за кување пиринча, тамни соја сос, лагани соја сос, ђумбир, ловоров лист, анис, сечуански бибер, шећер и коре цимета. Сав садржај прокухајте и оставите да се крчка 2-3 минуте. Померите се са ватре и потпуно се охлади.

За то време нарежите свињски стомак на танке дугачке траке и исперите да бисте уклонили сву прљавштину. Затим га осушите кухињским папиром. Месо треба да буде што је могуће сувије јер ће вода покварити свињски стомак. Ставите траке у непропусну врећицу.

Када се мешавина соја соса потпуно охлади, умешајте кинески Баијиу. Сипајте сос у кесу да маринирате свињски стомак 3 дана.

Припремите дебеле памучне линије и досадне кухињске маказе, омотајте линију преко маказа и свињетине кроз свињски стомак око 1/3 од врха. Оставите да се суши на ваздуху 5-7 дана.

Након 5-7 дана пржења на ваздуху, кора постаје прилично чврста, док је унутрашња страна још увек мекана и бела.

Најпопуларнији начин кувања свињског стомака од кинеског сушеног меса је парење са пиринчем (ако користите глинени лонац, онда ћете набавити пиринач од глиненог лонца). Након парења постају провидни.


Кинески свињски стомак (кинеска сланина)

Прављење свих врста конзервисаног меса је заузет посао скоро свих домаћица у Кини. Имамо дугу породичну историју прављења сопственог сушеног и димљеног свињског меса.


Сваке године, око пола месеца пре зимског солстиција, Кинези почињу да припремају храну за наредну годину. Међу различитим намирницама кинеског пролећног фестивала, конзервирано месо један је од најпопуларнијих избора. Очувано месо може бити веома различито у зависности од подручја. У кантонској кухињи свињски стомак се суши након маринирања у мешаној мешавини сојиног соса (ова визија је кантонска). У централној Кини, попут Хубеија и Хунана, људи само користе со као маринирање пре сушења. Док смо у западној Кини, након маринирања соли и сушења на ветар, пушимо свињетину са гранама алама. Традиционални димљени дим губи популарност у последње време због здравствених разлога.

Врло је лако направити свињски стомак на ваздуху у хладним данима. Дакле, чак и ако мрзите зимски ветар јер повређује ваше глатко лице, требало би да будете захвални када једете ову укусну свињетину.

  • 450 г свињског стомака, исеченог на траке дугачке 4 цм
  • 1 шоља тамног соја соса
  • 1/3 шоље кинеског пиринчаног вина Схаокинг
  • 1/2 шоље светлог соја соса
  • 1 палац ђумбира, исечен
  • 2 ловорова листа
  • 2 звездице аниса
  • 1 кашичица сечуанске паприке
  • 1 кашика шећера
  • 1 мала кора цимета
  • 2 кашике кинеског Баијиу (白酒)

У мали лонац додајте вино за кување пиринча, тамни соја сос, лагани соја сос, ђумбир, ловоров лист, анис, сечуански бибер, шећер и коре цимета. Сав садржај прокухајте и оставите да се крчка 2-3 минуте. Померите се са ватре и потпуно се охлади.

За то време нарежите свињски стомак на танке дугачке траке и исперите да бисте уклонили сву прљавштину. Затим га осушите кухињским папиром. Месо треба да буде што је могуће сувије јер ће вода покварити свињски стомак. Ставите траке у непропусну врећицу.

Када се мешавина соја соса потпуно охлади, умешајте кинески Баијиу. Сипајте сос у кесу да маринирате свињски стомак 3 дана.

Припремите дебеле памучне линије и досадне кухињске маказе, омотајте линију преко маказа и свињетине кроз свињски стомак око 1/3 од врха. Оставите да се суши на ваздуху 5-7 дана.

Након 5-7 дана пржења на зраку, кора постаје прилично чврста, док је унутрашња страна још мекана и бела.

Најпопуларнији начин кувања свињског стомака од кинеског сушеног меса је парење са пиринчем (ако користите глинени лонац, онда ћете набавити пиринач од глиненог лонца). Након парења постају провидни.


Кинески свињски стомак (кинеска сланина)

Прављење свих врста конзервисаног меса је заузет посао скоро свих домаћица у Кини. Имамо дугу породичну историју прављења сопственог сушеног и димљеног свињског меса.


Сваке године, око пола месеца пре зимског солстиција, Кинези почињу да припремају храну за наредну годину. Међу различитим намирницама кинеског пролећног фестивала, конзервирано месо један је од најпопуларнијих избора. Очувано месо може бити веома различито у зависности од подручја. У кантонској кухињи свињски стомак се суши након маринирања у мешаној мешавини сојиног соса (ова визија је кантонска). У централној Кини, попут Хубеија и Хунана, људи само користе со као маринирање пре сушења. Док смо у западној Кини, након маринирања соли и сушења на ветар, пушимо свињетину са гранама алама. Традиционални димљени дим губи популарност у последње време због здравствених разлога.

Прилично је лако направити свињски стомак на ваздуху у хладним данима. Дакле, чак и ако мрзите зимски ветар јер повређује ваше глатко лице, требало би да будете захвални када једете ову укусну свињетину.

  • 450 г свињског стомака, исеченог на траке дугачке 4 цм
  • 1 шоља тамног соја соса
  • 1/3 шоље кинеског пиринчаног вина Схаокинг
  • 1/2 шоље светлог соја соса
  • 1 палац ђумбира, исечен
  • 2 ловорова листа
  • 2 звездице аниса
  • 1 кашичица сечуанске паприке
  • 1 кашика шећера
  • 1 мала кора цимета
  • 2 кашике кинеског Баијиу (白酒)

У мали лонац додајте вино за кување пиринча, тамни соја сос, лагани соја сос, ђумбир, ловоров лист, анис, сечуански бибер, шећер и коре цимета. Сав садржај прокухајте и оставите да се крчка 2-3 минуте. Померите се са ватре и потпуно се охлади.

За то време нарежите свињски стомак на танке дугачке траке и исперите да бисте уклонили сву прљавштину. Затим га осушите кухињским папиром. Месо треба да буде што је могуће сувије јер ће вода покварити свињски стомак. Ставите траке у непропусну врећицу.

Када се мешавина соја соса потпуно охлади, умешајте кинески Баијиу. Сипајте сос у кесу да маринирате свињски стомак 3 дана.

Припремите дебеле памучне линије и досадне кухињске маказе, омотајте линију преко маказа и свињетине кроз свињски стомак око 1/3 од врха. Оставите да се суши на ваздуху 5-7 дана.

Након 5-7 дана пржења на ваздуху, кора постаје прилично чврста, док је унутрашња страна још увек мекана и бела.

Најпопуларнији начин кувања свињског стомака од кинеског сушеног меса је парење са пиринчем (ако користите глинени лонац, онда ћете набавити пиринач од глиненог лонца). Након парења постају провидни.


Кинески сушени свињски стомак (кинеска сланина)

Прављење свих врста конзервисаног меса заузет је задатак скоро свих домаћица у Кини. Имамо дугу породичну историју прављења сопственог сушеног и димљеног свињског меса.


Сваке године, око пола месеца пре зимског солстиција, Кинези почињу да припремају храну за наредну годину. Међу различитим намирницама кинеског пролећног фестивала, конзервирано месо један је од најпопуларнијих избора. Очувано месо може бити веома различито у зависности од подручја. У кантонској кухињи свињски стомак се суши након маринирања у мешавини мешавине сојиног соса (ова визија је кантонска). У централној Кини, попут Хубеија и Хунана, људи само користе со као маринирање пре сушења. Док смо у западној Кини, након маринирања соли и сушења на ветар, пушимо свињетину са гранама алама. Традиционални димљени дим губи популарност у последње време због здравствених разлога.

Врло је лако направити свињски стомак на ваздуху у хладним данима. Дакле, чак и ако мрзите зимски ветар јер повређује ваше глатко лице, требало би да будете захвални када једете ову укусну свињетину.

  • 450 г свињског стомака, исеченог на траке дугачке 4 цм
  • 1 шоља тамног соја соса
  • 1/3 шоље кинеског пиринчаног вина Схаокинг
  • 1/2 шоље светлог соја соса
  • 1 палац ђумбира, исечен
  • 2 ловорова листа
  • 2 звездице аниса
  • 1 кашичица сечуанске паприке
  • 1 кашика шећера
  • 1 мала кора цимета
  • 2 кашике кинеског Баијиу (白酒)

У мали лонац додајте вино за кување пиринча, тамни соја сос, лагани соја сос, ђумбир, ловоров лист, анис, сечуански бибер, шећер и коре цимета. Сав садржај прокухајте и оставите да се крчка 2-3 минуте. Померите се са ватре и потпуно се охлади.

За то време нарежите свињски стомак на танке дугачке траке и исперите да бисте уклонили сву прљавштину. Затим га осушите кухињским папиром. Месо треба да буде што је могуће сувије јер ће вода покварити свињски стомак. Ставите траке у непропусну врећицу.

Када се мешавина соја соса потпуно охлади, умешајте кинески Баијиу. Сипајте сос у кесу да маринирате свињски стомак 3 дана.

Припремите дебеле памучне линије и досадне кухињске маказе, омотајте линију преко маказа и свињетине кроз свињски стомак око 1/3 од врха. Оставите да се суши на ваздуху 5-7 дана.

Након 5-7 дана пржења на ваздуху, кора постаје прилично чврста, док је унутрашња страна још увек мекана и бела.

Најпопуларнији начин кувања свињског стомака од кинеског сушеног меса је парење са пиринчем (ако користите глинени лонац, онда ћете набавити пиринач од глиненог лонца). Након парења постају провидни.


Кинески сушени свињски стомак (кинеска сланина)

Прављење свих врста конзервисаног меса је заузет посао скоро свих домаћица у Кини. Имамо дугу породичну историју прављења сопственог сушеног и димљеног свињског меса.


Сваке године, око пола месеца пре зимског солстиција, Кинези почињу да припремају храну за наредну годину. Међу различитим намирницама кинеског пролећног фестивала, конзервирано месо један је од најпопуларнијих избора. Очувано месо може бити веома различито у зависности од подручја. У кантонској кухињи свињски стомак се суши након маринирања у мешавини мешавине сојиног соса (ова визија је кантонска). У централној Кини, попут Хубеија и Хунана, људи само користе со као маринирање пре сушења. Док смо у западној Кини, након маринирања соли и сушења на ветар, пушимо свињетину са гранама алама. Традиционални димљени дим губи популарност у последње време због здравствених разлога.

Врло је лако направити свињски стомак на ваздуху у хладним данима. Дакле, чак и ако мрзите зимски ветар јер повређује ваше глатко лице, требало би да будете захвални када једете ову укусну свињетину.

  • 450 г свињског стомака, исеченог на траке дугачке 4 цм
  • 1 шоља тамног соја соса
  • 1/3 шоље кинеског пиринчаног вина Схаокинг
  • 1/2 шоље светлог соја соса
  • 1 палац ђумбира, исечен
  • 2 ловорова листа
  • 2 звездице аниса
  • 1 кашичица сечуанске паприке
  • 1 кашика шећера
  • 1 мала кора цимета
  • 2 кашике кинеског Баијиу (白酒)

У мали лонац додајте вино за кување пиринча, тамни соја сос, лагани соја сос, ђумбир, ловоров лист, анис, сечуански бибер, шећер и коре цимета. Сав садржај прокухајте и оставите да се крчка 2-3 минуте. Померите се са ватре и потпуно се охлади.

За то време нарежите свињски стомак на танке дугачке траке и исперите да бисте уклонили сву прљавштину. Затим га осушите кухињским папиром. Месо треба да буде што је могуће сувије јер ће вода покварити свињски стомак. Ставите траке у непропусну врећицу.

Када се мешавина соја соса потпуно охлади, умешајте кинески Баијиу. Сипајте сос у кесу да маринирате свињски стомак 3 дана.

Припремите дебеле памучне линије и досадне кухињске маказе, омотајте линију преко маказа и свињетине кроз свињски стомак око 1/3 од врха. Оставите да се суши на ваздуху 5-7 дана.

Након 5-7 дана пржења на ваздуху, кора постаје прилично чврста, док је унутрашња страна још увек мекана и бела.

Најпопуларнији начин кувања свињског стомака од кинеског сушеног меса је парење са пиринчем (ако користите глинени лонац, онда ћете набавити пиринач од глиненог лонца). Након парења постају провидни.


Кинески свињски стомак (кинеска сланина)

Прављење свих врста конзервисаног меса заузет је задатак скоро свих домаћица у Кини. Имамо дугу породичну историју прављења сопственог сушеног и димљеног свињског меса.


Сваке године, око пола месеца пре зимског солстиција, Кинези почињу да припремају храну за наредну годину. Међу различитим намирницама кинеског пролећног фестивала, конзервисано месо једно је од најпопуларнијих. Очувано месо може бити веома различито у зависности од подручја. У кантонској кухињи свињски стомак се суши након маринирања у мешаној мешавини сојиног соса (ова визија је кантонска). У централној Кини, попут Хубеија и Хунана, људи само користе со као маринирање пре сушења. Док смо у западној Кини, након маринирања соли и сушења на ветар, пушимо свињетину са гранама алама. Традиционални димљени дим губи своју популарност у последње време због здравствених разлога.

Врло је лако направити свињски стомак на ваздуху у хладним данима. Дакле, чак и ако мрзите зимски ветар јер повређује ваше глатко лице, требало би да будете захвални када једете ову укусну свињетину.

  • 450 г свињског стомака, исеченог на траке дугачке 4 цм
  • 1 шоља тамног соја соса
  • 1/3 шоље кинеског пиринчаног вина Схаокинг
  • 1/2 шоље светлог соја соса
  • 1 палац ђумбира, исечен
  • 2 ловорова листа
  • 2 звездице аниса
  • 1 кашичица сечуанске паприке
  • 1 кашика шећера
  • 1 мала кора цимета
  • 2 кашике кинеског Баијиу (白酒)

У мали лонац додајте вино за кување пиринча, тамни соја сос, лагани соја сос, ђумбир, ловоров лист, анис, сечуански бибер, шећер и коре цимета. Сав садржај прокухајте и оставите да се крчка 2-3 минуте. Померите се са ватре и потпуно се охлади.

За то време нарежите свињски стомак на танке дугачке траке и исперите да бисте уклонили сву прљавштину. Затим га осушите кухињским папиром. Месо треба да буде што је могуће сувије јер ће вода покварити свињски стомак. Ставите траке у непропусну врећицу.

Када се мешавина соја соса потпуно охлади, умешајте кинески Баијиу. Сипајте сос у кесу да маринирате свињски стомак 3 дана.

Припремите дебеле памучне линије и досадне кухињске маказе, омотајте линију преко маказа и свињетине кроз свињски стомак око 1/3 од врха. Оставите да се суши на ваздуху 5-7 дана.

Након 5-7 дана пржења на зраку, кора постаје прилично чврста, док је унутрашња страна још мекана и бела.

Најпопуларнији начин кувања свињског стомака од кинеског сушеног меса је парење са пиринчем (ако користите глинени лонац, онда ћете набавити пиринач од глиненог лонца). Након парења постају провидни.


Кинески свињски стомак (кинеска сланина)

Прављење свих врста конзервисаног меса је заузет посао скоро свих домаћица у Кини. Имамо дугу породичну историју прављења сопственог сушеног и димљеног свињског меса.


Сваке године, око пола месеца пре зимског солстиција, Кинези почињу да припремају храну за наредну годину. Међу различитим намирницама кинеског пролећног фестивала, конзервисано месо једно је од најпопуларнијих. Очувано месо може бити веома различито у зависности од подручја. У кантонској кухињи свињски стомак се суши након маринирања у мешавини мешавине сојиног соса (ова визија је кантонска). У централној Кини, попут Хубеија и Хунана, људи само користе со као маринирање пре сушења. Док смо у западној Кини, након маринирања соли и сушења на ветар, пушимо свињетину са гранама алама. Традиционални димљени дим губи популарност у последње време због здравствених разлога.

Прилично је лако направити свињски стомак на ваздуху у хладним данима. Дакле, чак и ако мрзите зимски ветар јер повређује ваше глатко лице, требало би да будете захвални када једете ову укусну свињетину.

  • 450 г свињског стомака, исеченог на траке дугачке 4 цм
  • 1 шоља тамног соја соса
  • 1/3 шоље кинеског пиринчаног вина Схаокинг
  • 1/2 шоље светлог соја соса
  • 1 палац ђумбира, исечен
  • 2 ловорова листа
  • 2 звездице аниса
  • 1 кашичица сечуанске паприке
  • 1 кашика шећера
  • 1 мала кора цимета
  • 2 кашике кинеског Баијиу (白酒)

У мали лонац додајте вино за кување пиринча, тамни соја сос, лагани соја сос, ђумбир, ловоров лист, анис, сечуански бибер, шећер и коре цимета. Сав садржај прокухајте и оставите да се крчка 2-3 минуте. Померите се са ватре и потпуно се охлади.

За то време нарежите свињски стомак на танке дугачке траке и исперите да бисте уклонили сву прљавштину. Затим га осушите кухињским папиром. Месо треба да буде што је могуће сувије јер ће вода покварити свињски стомак. Ставите траке у непропусну врећицу.

Када се мешавина соја соса потпуно охлади, умешајте кинески Баијиу. Сипајте сос у кесу да маринирате свињски стомак 3 дана.

Припремите дебеле памучне линије и досадне кухињске маказе, омотајте линију преко маказа и свињетине кроз свињски стомак око 1/3 од врха. Оставите да се суши на ваздуху 5-7 дана.

Након 5-7 дана пржења на зраку, кора постаје прилично чврста, док је унутрашња страна још мекана и бела.

Најпопуларнији начин кувања свињског стомака од кинеског сушеног меса је парење са пиринчем (ако користите глинени лонац, онда ћете набавити пиринач од глиненог лонца). Након парења постају провидни.



Коментари:

  1. Yozshumi

    Нудим вам да покушате да претражите Гоогле.цом и нађете све одговоре тамо.

  2. Jarvi

    You just had a brilliant thought

  3. Dabei

    Жао ми је, али мислим да грешите. Сигуран сам. Хајде да причамо. Пошаљите ме у пм.

  4. Wireceaster

    Извињавам се, али по мом мишљењу грешиш. Могу то доказати.



Напиши поруку