Традиционални рецепти

Салата са колутовима лигњи и винаигретом од парадајза

Салата са колутовима лигњи и винаигретом од парадајза

Ставите колутове лигњи у чинију, а на врх ставите протиснути бели лук и ситно сецкани першун. Додајте вино и маслиново уље, со и бибер, поклопите и оставите да се маринира у фрижидеру 2 сата.

Оперите салату, исеците је на комаде и ставите у велику чинију.

Припремимо винаигретте: парадајз оперите и преполовите, уклоните семенке и петељке, па их исеците на мале коцкице. Праменови мајчине душице се оперу, увену, листови се сломе и исеку на мале комаде. У чинију ставите парадајз, сецкану мајчину душицу, маслиново уље, сирће, вино и сок од лимете. Зачините сољу и бибером по укусу. Затим мешајте да се укуси сједине.

Лигње пржите на роштиљу или у тефлонској тави око 3 минута.

Преко салате додајте винаигретте од парадајза и ставите вруће лигње на врх. Салата се одмах сервира. Одлично се слаже са тостом.


Видео: Evo kako se pravi najbolji sos od paradajza za zimu - Zimnica bez konzervansa (Јануар 2022).