Традиционални рецепти

Најздравије житарице са шећером у Америци

Најздравије житарице са шећером у Америци


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ако се нађете у пролазу са житарицама, могућности могу бити огромне. У једном углу имате своје „здраве“ марке, пуне влакана, интегралних житарица и слично; у другом углу су слаткиши који су у основи еквивалент једењу Херсхеи'с бара за доручак. Иако сви желимо да деца са задовољством поједу чинију Фибер Оне сваког јутра, понекад је најбоље што можемо учинити да извучемо максимум из ситуације са шећером. Из тог разлога смо заокружили првих 10 најслађих житарица у пролазу житарица и рангирали их према томе које су најздравије.

Најздравије житарице са шећером у Америци (пројекција слајдова)

Некада су опције за житарице биле што једноставније: најранији учесници жанра укључивали су кукурузне пахуљице, исецкану пшеницу и орахе. Данас је житни пролаз апсолутно препун могућности, од којих су многе изузетно слатке. Али сваки облак има сребрну подлогу, а ових дана свака компанија житарица тражи начине да промовише здраве квалитете својих марки. Било да додају много витамина и минерала или додају нешто дијететских влакана, можда ћете се изненадити када сазнате да чак и житарице са највећим бројем шећера можда неће бити потпуно лоше за вас. Зато смо одлучили да их ставимо на пробу.

За почетак смо узели 10 житарица са највише шећера на тржишту, што смо утврдили у ранијој истрази. Затим смо погледали масти, калорије, угљене хидрате, дијететска влакна, прва два састојка и дневни проценат витамина Ц (или различит витамин када је било вредно признати његову количину). Са шећером као објектом, затим смо их рангирали према количини калорија у односу на величину оброка (или према количини угљених хидрата, масти или витамина Ц ако су били везани), али зато што знамо да је "здрав" релативан појам, укључили смо све горе наведене информације о исхрани тако да можете лако упоредити и упоредити.

Знамо да није увек лако куповати намирнице које ће обрадовати вашу децу (и вас), па се надамо да ћете следећи пут када одлучите да поједете житарице пуне шећера имати на уму наш водич.


14 дечијих житарица које увек остављате на полицама у продавници

Схуттерстоцк

Посуда са житарицама. Заиста нема ништа носталгичније од тога да си сипате неке од својих омиљених слатких, слатких, шарених, па чак и чоколадних житарица док гледате неке цртане филмове у суботу. Подсећа вас на једноставније време, када бисте исцрпили оно преостало млеко које је највероватније постало боја житарица на којима сте пили. Дечије житарице су права посластица, али то не значи да су добре за вас. Жао ми је, али никада нису ни биле, а ове најгоре опције за децу са житарицама су доказ.

У случају да сте одједном расположени да своју оставу опскрбите овим омиљеним детињствима или размишљате о томе да их послужите својој деци, пожелећете да поближе погледате шта се тачно налази у овим кутијама. (Упозорење о спојлеру: то је тона шећера, и не много више.)

Погледајте наш преглед најгорих дечијих житарица како бисте тачно знали до којих кутија треба да прођете док сте у продавници. А ако тражите здравије навике, требало би да их испробате, ево 21 најбољих здравих кувара за сва времена!


Како су житарице постале најважнији амерички доручак

Шансе су да вам се никада није учинило посебно чудним што постоји читав пролаз супермаркета посвећен само житарицама. За већину нас житарице су крајњи згодан доручак, па чак и најслађе сорте тврде да нуде нутритивне предности и уравнотежен почетак дана. Сваки бренд покушава да вас убеди да је нешто другачије, нешто боље и вероватно постоји барем један у који купујете. Шећерне бомбе "само за дјецу" хвале се интегралним житарицама, а Специал К долази посут комадићима чоколаде и слатким јогуртом.

Али није увек било тако. Положај житарица као стандардне америчке хране за доручак изванредан је подвиг, не окуса или културе, већ маркетинга и дизајна амбалаже. То је вековна историја оглашавања, бриљантна кампања која је капитализовала пресек индустријализације, свести о здрављу и промене класних ставова који су потпуно преокренули начин на који су Американци јели. А све је почело у тренутку када су производи били спремни да надиђу регионалне укусе кроз пораст масовног маркетинга.

Житарице као здрава храна

„Америка на прелазу векова била је исто тако огромна и разнолика као и сада“, објашњава историјски гастроном Сарах Лохман. „Књига кувара Бостон Цоокинг-Сцхоол Цоокинг Сцхоол оф Фанние Фармер из 1906. године, за коју мислим да је пристојан судија о томе шта просечна, вишегенерацијска, америчка породица са Средњег Запада или Нове Енглеске једе или жели да једе, приказује оброк који укључује: воћне љуте житарице попут квакер зоби или хоминије значајно месо попут бифтека, „загрејаног на јагњетини“ или печеног кромпира, тоста или колача или, наравно, кафе. ” Другим речима, доручак само са хоминијем или кашом сматрао се нутриционистички неуравнотеженим доручком сиромашне породице - не баш нечим чему бисте тежили. Житарице су све то промениле.

Житарице за доручак као а ствар може се приписати др. Јохну Харвеију Келлоггу који је водио Баттле Цреек Санитариум, признато љечилиште и веллнесс адвентиста седмог дана у Мицхигану. "Да сте виша средња класа и више, то је било модерно место за лечење разних болести или само за опште здравље", каже Лохман. Келлогг, упорни вегетаријанац који је био посебно заинтересован за рад црева, залагао се за јело од алги до јогурта до орашастих плодова и житарица-радикални заокрет од америчке исхране усмерене на месо. Наравно, већина нас познаје Келлогг име по кукурузним пахуљицама, које су, прича, први пут измишљене у "Сан -у" након што је неко тесто постало устајало и свеједно су покушале да га испеку.

Да будемо поштени, било је ранијих иновација у каши, попут Грануле, "Житарице које морате намочити преко ноћи", али тај привлачан слоган није баш комуницирао о погодности. Затим, 1895. године, Ц.В. Пост, бивши пацијент у санаторијуму Баттле Цреек, био је толико импресиониран Келлогговим експериментима са житом да је основао своју сопствену компанију житарица. Његово стваралаштво је Постум, „напитак од житарица намењен да замени кафу ујутру“, објашњава Тони Схурман, генерални директор Пост Фоодса. Рани огласи упозоравали су потрошаче на "зла кофеина", уверавајући их да ће њихова деца имати користи од сталне исхране Постума уместо ње.

Исте године, др Келлогг и његов брат Вилл почели су да експериментишу са разним пахуљицама житарица готових за јело и да их пакују за продају. У кутији пахуљица Граносе из 1898. једноставно је писало „Обогатите крв“, референца на нутритивне користи које Келлоггс приписује вегетаријанској исхрани испуњеној житарицама. Ова порука била је кључна за рано паковање житарица, када су се брендови борили не само за простор на полицама, већ и за убеђивање просечног Американца да одустане од тог традиционалног доручка са шест јела са месом.

Пост је победио Келлогг на ширем тржишту својим готовим орашастим плодовима грожђа, развијеним 1897. На овој кутији (очигледно направљеној у САД-у, али пласираној енглеској публици), Пост је тврдио да ће потрошачи добити више хране килограм орашастих плодова него од 10 фунти меса, пшенице, зоби или хлеба. " Још један оглас из 1903. обећавао је да су орашасти плодови кључ за ослобађање од алкохола. Ове тврдње су у великој мери прихваћене јер, за разлику од других једноставнијих житарица, нико није знао шта је, дођавола, орах од грожђа. "Грожђани ораси су људи који једу рекламу", рекла је за Царин Генделл, виши менаџер бренда 1980 -их Вол Стрит новине.

До 1906. године Вилл Келлогг је од брата одузео права на кукурузне пахуљице и име Келлогг, након спора око састојака - наиме, Виллове жеље да дода шећер њиховом оригиналном рецепту. Прве кутије Келлогг'с Цорн Флакес биле су изненађујуће једноставне, а њихова кампања се фокусирала на укус (искрено, није се толико променило у последњих 100 година). Обећали су пахуљице „укусно ароматизоване шећером, сладом и сољу“, и тако „укусне и осебујног укуса“ да би их деца молила. Али није било естриха о здравственим предностима, можда зато што Келлогг у том тренутку није морао да се оглашава, претходила им је нутритивно настројена репутација. Келлогг се такође усредсредио на то да купци купе „прави“ производ, пошто су почели да се појављују бројни конкуренти са сопственим житарицама.

У овом тренутку, Американци су куповали житарице јер су их заинтригирале злогласне личности попут Келлогга - то је, пре свега, била популарна занимљивост. Да би постигла прави легитимитет, индустрија је и даље морала да води рат на два фронта. Први, против конкурената, други против дубоко укорењене идеје о томе шта је заиста био обилан амерички доручак. Једна је ствар имати производ на полицама, а друга потпуно учинити да потрошачи то виде као свакодневну потребу. Многи дизајни паковања су се, дакле, фокусирали на потпуност чиније житарица, како је, проклет био Фанние Фармер, ова једна кутија садржала све што вам је потребно.

Године 1922. кутија Васхбурнових интегралних пшеничних пахуљица (касније познатих као Генерал Миллс 'Вхеатиес) назвала ју је „савршеном храном спремном за јело“. Пост Тоастиес се назвао "посластица за доручак са 4 звездице", комбинујући укус, храну, витамине и "економичност" у једној кутији. Више од свега, ове житарице су обећавале лакоћу америчкој домаћици. Могла би да учини свој живот погоднијим, а да и даље негује и брине о својој породици. И идеја је била привлачна.

Успон маскоте

Оригинални дизајн кутија, огласи и додатни додаци исхрани били су усмерени на бриге одраслих, попут здравља, цене и погодности - нико није видео вредност маркетинга за децу. То се променило 1909. године, када је Келлогг'с представио прву награду за житарице намењену млађој демографији.

Свако ко је купио две кутије кукурузних пахуљица добио би Књижицу смешних џунгленских покретних слика, шарену књигу илустрација животиња, било од свог продавца или путем поште. Кампања је трајала невероватних 23 године - Келлог'с је открио да деца могу бити једнако вредна на тржишту као и њихови родитељи, а ускоро су их следили и конкуренти. Средином 20. века, посебно у послератним годинама, оглашивачи су се бавили децом и тинејџерима као посебном и профитабилном демографском групом. Уз радије, а затим и телевизоре, у домаћинству, производи су им се могли директно рекламирати, што су они затражили по имену.

"Године 1949. Сугар Црисп је имао разлику као прва житарица која је имала анимирану телевизијску рекламу", каже Схурман. На њему су приказана три медведа - Ханди, Данди и Цанди - иако ће се годинама касније маскота житарица променити у симпатични Сугар Беар. То је такође била једна од првих житарица која је дошла знатно заслађена, мада Схурман објашњава да је то само зато што је технологија коначно достигла оно што су сви већ радили код куће-бацајући шећер на пахуљице зрна. Са овим новим развојем, чак вам није било потребно ни млеко. Сугар Црисп се хвалио "Забавно је јести чисто - одмах из паковања!" Чак и без њихове маскоте, Сугар Црисп је показао како се оглашавање пребацује са фокусирања на родитеље на децу. "Замолите маму да добије пакет наших омиљених житарица, Пост Сугар Црисп", каже Рои Рогерс у овом огласу на крају своје ТВ емисије.

Други брендови су примењивали исте технике, Келлогг је представио Цорн Попс 1950. и Фростед Флакес 1952., а Генерал Миллс је представио Трик 1954. Ране кутије Цорн Попс-а су се увериле да су потрошачи упознати са овим новим развојем, истичући "Пре-заслађено" и "Није потребан шећер." Многи од ових нових укуса такође су дошли са својим маскотама из цртића, мада је већа вероватноћа да ће украсити дечије телевизоре него кутије житарица. Деца су се могла закачити за ТВ, са Тонијем Тигром (дебитовао 1952.), зецом Трик (1959.) и птичицом Сонни тхе Цуцкоо (1962.). Још их није било брига како кутија изгледа, све док им је оно што им је маскота говорила да једу. Кутије су и даље биле намењене родитељима, који су више бринули о здрављу свог детета него о цртићима о којима не би ћутали. Ова кутија какаовца са касних 1950 -их још увек наглашава да је то а кукуруз житарице, као и ова кутија Трик из 1964., иако је и зец био тамо. Оригинална кутија Луцки Цхармс -а рекламира „доброту у препеченим овсеним житарицама“. Они чак ни зобене комадиће нису премазали шећером све до 1967. године.

Шездесетих година прошлог века кутије са житарицама су се све више фокусирале на укус, забаву и иновације укуса, а не на убеђивање потрошача да су им житарице пре свега потребне - посао је већ обављен. Купци су већ знали да су житарице оно што би требали јести за доручак, па се оглашавање промијенило, фокусирајући се на то које житарице купити и које погодности нуди. Компаније за производњу житарица могле би да увећају технолошки напредак који је омогућио додавање шећерних облога, јарких боја и замрзнутог воћа. Сав тај шећер? То је било продајно место: Додало је енергију! Окус! Испечено је тако да нисте морали да га посипате по себи!

Потрошња житарица била је све јача, житарице су биле толико свеприсутне да више нису морале да се продају као „савршена храна“. Постојао је низ различитих тржишта, а брендови су почели да се диверзификују. Житарице би могле да се допадну деци тако што ће бити слатке и шарене, попут какао шљунка или сер Грејпфелоа, и укључивати играчке, поклоне и игре на кутију. Деци се говорило не само о слатком укусу, већ ио фигурицама које су могли да освоје, наградним играма у које су могли да уђу или о спортистима и славним личностима који су красили кутију. Копија огласа можда је рекла родитељима о његовом садржају витамина, али су те информације све више замагљивале друге рекламне кампање и блистави дизајн. У кутији Цап'н Црунцх из 1971. чак ни не пише од чега је направљена, само што „остаје хрскава чак и у млеку“. Житарице су морале бити забавне колико су маскоте изгледале у огласима, а понекад чак ни здраве житарице нису могле одољети да се не укључе у промоције. Неко време можете послати у Цхеериос за новац Конфедерације.

Затим су постојале здравије житарице које су се наставиле продавати одраслима, попут кукурузних пахуљица, у чијим су се огласима налазиле житарице накрцане свјежим јагодама или орашасти плодови, који су се почели фокусирати на садржај протеина. Остали су усклађени са дневним трендовима у исхрани, попут „дијеталних“ житарица за бројаче калорија, и држали су се порука да би једна чинија могла бити све што вам треба. Када је представљен 1967., производ 19 је рекламирао да је за „запослене мајке, иначе запослене мајке и свима у журби“, и обезбедио је 100% ваших дневних потреба за витаминима. Житарице могу бити и међуоброк, као што је тврдио Сугар Црисп, или више од самог оброка. Многи су брендови привлачили купце рецептима, надајући се да би њихов производ могао изаћи из здјеле за доручак, попут књижице рецепата Цхеериос у којој се каже да их можете здробити и употријебити за похање свињских котлета.

Крај једне ере

До 1970 -их и 1980 -их, наше веровање је да чинија житарица -било које житарице—Могло би бити довољно јер је комплетан доручак почео да пуца. Шећер који је некада био продајно место све се више клеветао као непријатељ исхране. Затим, 1972. др Аткинс и други почели су да проповедају опасност од угљених хидрата, а дијете са ниским садржајем угљених хидрата постале су све популарније. Одједном та зрна више нису изгледала тако здрава. Престали смо да верујемо да чинија орашастих плодова може излечити ваш алкохолизам, или да чинија Луцки Цхармса има у себи довољно зоби да се супротстави свим тим слезовима.

Чинило се да су здраве житарице удвостручиле њихове напоре да убеде потрошаче да су пуни витамина, протеина, влакана или било чега другог што траже. Сугар Црисп је преименован у Голден Црисп. Келлогг'с и Генерал Миллс представили су житарице од граноле као занимљивије и укусније алтернативе житним пахуљицама и лиснатим пахуљицама које су доминирале на тржишту здравих житарица. Почетком 1970 -их, Цхеериос је потрошачима ставио до знања да је направљен од „житарица које садрже највише протеина“, а 1977. године Вхеатиес је објавио да обезбеђује 25% ваших дневних потреба за витаминима, настављајући своју дугу везу са спортом. 1984. године имали су своју прву спортисткињу на боксу, а до 1986. су имали своју прву НФЛ играчицу, што је велики скок у односу на голфере и олимпијце из прошлости.

Наравно, компаније су непрестано избацивале сваку итерацију житарица са бомбом шећера, али на њих се сада намигнуло као на „део овог комплетног доручка“. Не бисте само послужили својој деци Поп Тартс Црунцх сам по себи, већ убаците мало воћа, сока од поморанџе, млека и можда јаја, а то је савршено фина компонента. Поново се појавио доручак Фанние Фармер.

Затим је усвојен Закон о исхрани и обележавању и образовању из 1990. који је обезбедио да сви производи добију сада већ познату листу „Нутриционистичких чињеница“ и постало је много лакше видети шта ваше житарице могу да понуде. Према НПР -у, потрошња житарица досегла је врхунац 1996. године и од тада је у сталном паду. Ницхолас Фередаи, аналитичар улагања у храну, рекао је за Тхе Нев Иорк Тимес да је то била „смрт од хиљаду резова“, на шта је утицало све, од пада наталитета (мањи број деце, највећи потрошачи житарица) до промене укуса до повећане нетолеранције на глутен. Око 18% Американаца чак и не доручкује, у поређењу са 6% из 1977. године, а за оне који то једу све се више окрећу широкој палети доступних опција, од зобене каше, јаја до гранола барова до брзе хране. Харри Балзер, истраживач хране, рекао је за НПР: "Стално тражимо који је најпогоднији начин да се побринемо за тих 12 минута које морамо да једемо ујутру. Како је то најлакше? И чинија житарица - Морао си да запрљаш чинију. Мораш да упрљаш кашику. Мораш да очистиш те ствари. "

Оглашивачке кампање Цереала и даље покушавају да реше ова појединачна питања. Ако сте забринути око прљања посуде, можете купити паковања житарица за једнократну употребу за једнократну употребу. Ако сте забринути због садржаја шећера, Луцки Цхармс рекламира своје житарице и витамине, а Цорн Попс каже да има само „додир слаткоће“. Забринути сте да ће ваше здраве житарице бити благе и без укуса? Испробајте медене гроздове зоби напуњене гомилама јогурта од ванилије и комадићима чоколаде. Вхеатиес каже да бисте га требали упарити с чоколадним млијеком, можда у нади да ће комбинација оживјети здјелу обичних пахуљица. Требало би да буде заситан, хранљив, укусан и, изнад свега, згодан. У кризном је режиму, натраг у борбу за простор на полици, покушавајући да вас убеди да је пет курсева Фанние Фармер спојених у један.


Морамо назвати амерички доручак оно што је често: десерт

У Америци доручак често није ништа друго него прикривени десерт, како нас је подсетио овај твит аутора и истраживача Алана Левиновитза:

Десертни преводи хране за доручак:

муффин = цупцаке
смоотхие = милксхаке
гранола = врх стреусела
јогурт = сладолед
вафл = колачић

- Алан Левиновитз (@АланЛевиновитз) 8. јула 2016

Не тражите даље од менија на ИХОП -у, где влада десерт за доручак. Можете пронаћи намирнице попут њујоршких палачинки са сира или палачинке од малине са белом чоколадом, које долазе са огромних 83 грама (скоро 21 кашичица) шећера. Запамтите да влада препоручује не више од 12 кашичица шећера по особи дневно (иако просечан Американац конзумира 23)

Али не морате да идете на ИХОП да бисте добили дневни шећер у јутарњем оброку. Мафини који нас дочекују у пекари и у кафићу могу садржати око 37 грама шећера - или нешто више од 9 кашичица.

А јогурт? Ферментисани млечни производ има патину здраве хране, захваљујући протеинима и корисним бактеријама.

Ипак, компаније попут Иоплаита и Цхобанија изградиле су царства јогурта у Америци засићујући своје производе шећером. Иоплаит је недавно смањио шећер у свом класичном јогурту од 6 унци са 26 грама на 18 грама (4,5 кашичице), али то је ипак више од 15 грама које ћете добити у стандардном колачу.

А ако верујете да је гранола здравија, размислите поново.

Фасцинантна прича са блога Нев Иорк Тимес -а Упсхот погледала је резултате анкете која је нутриционисте питала о њиховој перцепцији здравости популарне хране и упоредила њихове одговоре са онима шире јавности.

"Ниједна храна није изазвала већу разлику у мишљењу стручњака и јавности од гранола", написали су новинари Тимес-а Кевин Куеали и Маргот Сангер-Катз. "Око 70 одсто Американаца назвало га је здравим, али мање од 30 одсто нутрициониста јесте."

Гранола није прошла много боље. Мање од половине нутрициониста описало је хрскаву храну коју хипији чине популарном као здраву.

Главни разлог зашто нутриционисти брину о граноли: већина је варљиво богата калоријама и шећером, посебно у количинама које ће људи вероватно појести. Према ЦСПИ -у, многи брендови граноле пакују најмање 200 калорија у сваку порцију - а порције се обично наводе као пола шоље. (За неке брендове, порција је само четвртина шоље-или бедне 4 кашике.) Многи људи поједу много више од тога у једној сесији, што значи да бисте могли добити 600 калорија или више из једне чиније.

Не заборавимо житарице, које настављају да проналазе нове начине да сакрију пуно шећера иза етикета које звуче здраво.

Бројни извештаји заговорника здравља, попут Радне групе за животну средину, указивали су на бесплатну количину шећера код уобичајених осумњичених, попут Луцки Цхармс и Хонеи Смацкс.

Али онда имате Цхеериос протеин, варијацију класичног, али са додатком протеина. "Порција протеина Цхеериос, са четири кашичице шећера, има много више шећера од типичних житарица које се продају деци, попут Трика или Фростед Флакес", рекао је Мицхаел Јацобсон, председник ЦСПИ -а. "Стварно би требало да производ назову Цхеериос Сугар." У међувремену, порција меда од орашастих плодова садржи више шећера него три колачића Цхипс Ахои.

Измрвљени колачићи у чинији: То је разлог зашто многе житарице заиста треба погледати.

Доручак не мора бити десерт

Много је житарица које изгледају и немају укус попут десерта - са пуно влакана која вас засићују и са мало или без доданог шећера, како је приметила истраживачица политике исхране и исхране Марион Нестле. (Ево корисног рангирања житарица према њиховом здрављу из пројекта Оглашавање хране деци и тинејџерима.)

Слично, неки јогурти су далеко здравији од других. Писао сам о Сигги'с -у, исландском јогурту који је настао као одговор на превише слатке опције које се нуде у америчким супермаркетима. Свака порција има око 100 калорија и 25 до 50 одсто мање шећера од уобичајених марки. Обични јогурти било које марке су сигурна опклада, и увек је добра идеја да се клоните јогурта са именима као што су Кеи лиме пита и Пхилли цхеесецаке.

Јаја, посебно када се послужују са поврћем, поуздана су опција богата хранљивим материјама. Такође су засићени, захваљујући протеинима и мастима. Мање заситан доручак ће бити са мало масти, са мало протеина и са високим садржајем шећера-попут немасног колача.

Или можда желите да пробате нешто сасвим друго. Иако су слатка храна (или оброци на бази јаја) постали синоним за доручак у САД-у, људи у неким земљама се гранају много даље.

У Јапану, на пример, доручак ће често укључивати обилну мешавину рибе, пиринча и мисо супе. Много заситних протеина, витамина и минерала, без колачића у чинији или млечних производа са шећером.

И не заборавите: не морају сви нужно доручковати. То је мит који су углавном смислили произвођачи слатких десерта - мислим, доручака - који су овде изнети.

Ажурирање/Исправка: У нашем графикону додали смо податке о величини сервирања прехрамбеним производима и ажурирали број Ореоа тако да одражавају колачиће обичне величине.

Милиони се обраћају Воку да схвате шта се дешава у вестима. Наша мисија никада није била виталнија него у овом тренутку: оснажити разумевањем. Финансијски доприноси наших читалаца критичан су део подршке нашем интензивном раду и помажу нам да наше новинарство остане бесплатно за све. Молимо вас да данас дате допринос Вок -у од само 3 УСД.


Избегавајте пржену храну

Пржена храна има пуно масти и посебно је проблематична за особе које пате од ИБС -а. Започињање дана прженом храном је лоша идеја јер се дигестивни систем одмах заглави и иритира. Стога једење кобасице, сланине или шунке као извора протеина за доручак није мудар избор за ваш ИБС доручак. Уместо тога, намажите путер од кикирикија на мини пециво од целог зрна, енглески муффин или комад тоста. Бељаци, зобене пахуљице или житарице су такође бољи избор.


Ово су најздравије житарице у Америци

Има ли шта задовољније од огромне чиније житарица? Не мислимо да је тако. Иако ми, као људи, често пролазимо кроз фазе доручка, лепо је имати кутију специјалног К у остави, у случају да немамо времена да спремамо нешто друго. Хеј - ако је довољно добар за доручак краљице Елизабете, биће добар за све нас. Али шта је са нездравим житарицама?

Нису сви створени једнаки. Неки се родитељи активно противе житарицама јер многи од њих имају пуно шећера. Осим тога, већина људи једе много више од препоручене количине, што је обично око шоље. Можда се то не чини као адекватна порција, али јесте ако желите да водите рачуна о свом здрављу.

Чак и ако повремено уживате у житарицама, чињенице о исхрани житарица и даље су важне. Како старимо, све је важније него икад имати добру представу о томе шта улази у наше тело. У складу с тим, саставили смо неке популарне житарице које имају више шећера него што смо у почетку замишљали.


10 најбољих здравих житарица за доручак, према дијететичарима

Ове житарице са ниским садржајем шећера садрже много влакана и садрже мало протеина.

Ништа нас не чини носталгичнијим по детињству попут уживања у чинији житарица боје слаткиша са хладним млеком. Али како сада знамо као одрасли, многе житарице у којима смо уживали као деца, било да се ради о воћним петљама или капетанском крчку, препуне су шећера и рафинисаних угљених хидрата.

Срећом, постоји много хрскавих опција од житарица од целог зрна у којима можете уживати за свој свакодневни доручак, без уновчавања превише слатких ствари. Као и све остало са храном и исхраном, осигуравање да уживате у здравим житарицама своди се на читање ознаке нутритивне вредности и листе састојака. Ево & рскуос шта треба да тражите.

Како куповати здраве житарице

Наравно, прво место на етикети нутриционистике је категорија угљених хидрата, каже Бонние Тауб-Дик, РДН, креаторка БеттерТханДиетинг.цом и аутор Прочитајте пре него што поједете - водећи вас од етикете до стола. & лдкуоОвих дана, популарне дијете у исхрани садрже угљене хидрате, па људи мисле да ако је ово велики број, не би требало да га имају, & рдкуо каже она. & лдкуоАли заиста, морате размислити о величини порција и тип угљених хидрата. & рдкуо

- Потражите 100 посто целог зрнас. Најбоља врста угљених хидрата за ваше житарице су интегралне житарице које би требало да заузму прво место на листи састојака. Потражите речи попут 100 % целе пшенице, пшеничних мекиња или друге сорте попут ражи. & лдкуо [Ова зрна] помажу нам да останемо сити, а истовремено обезбеђују пуно минерала и витамина, попут витамина Б, & рдкуо Тауб-Дик каже.

Не мора вам нужно бити потребна тона масти у житарицама, јер ће тај макронутријент доћи из других извора током дана. Али ако желите да ваша чинија буде заситнија, Тауб-Дикс предлаже додавање ораха. Додају и неке здраве масти и мало више хрскавости.

- Циљајте пет грама влакана по оброку. Друга главна ставка коју треба да проверите су влакна. & лдкуоФибер је заиста важно тражити у житарицама, јер ми не добијамо довољно таквог каквог јесте, а житарице од целог зрна су одличан начин да га набавимо ујутро, каже рдкуо Тауб-Дик. Бирајте марке са најмање пет грама влакана у свакој порцији, са мешавином растворљивих (што може помоћи у смањењу ризика од болести, стабилизацији шећера у крви и снижавању холестерола) и нерастворљивих (врста која одржава ваш пробавни систем у покрету).

Кристен Смитх, РД, дијететичарка из Атланте, оснивач породичне исхране од 360 степени и портпарол Академије за исхрану и дијететику, каже да би одрасли требали да добију 25 до 30 грама влакана дневно.

- Одлучите се за брендове са пет грама шећера или мање по оброку. Са друге стране толико потребних влакана, имате непотребан шећер. & лдкуоДобра ствар коју треба знати је да ће, када буде било много доданог шећера, такође бити велики број угљених хидрата, & рдкуо каже Тауб-Дик. Што је број шећера ближи броју угљених хидрата на нутритивној етикети, у кутији има више слатких ствари и мање зрна. Зато држите шећер под контролом бирањем марки са око пет грама шећера или мање по оброку.

-Будите сигурни да има протеина. Смитх каже да идемо у чинију са три до пет грама макронутријента за изградњу мишића.

За богату чинију житарица, погледајте ову листу најбољих здравих житарица.


ХЕРСХЕИ'С ЦООКИЕС 'Н' ЦРЕАМ

Прехрана (1 шоља): 147 калорија, 4 г масти (0,5 г засићене), 167 мг натријума, 28 г угљених хидрата, 1 г влакана, 12 г шећера, 1 г протеина.

Проценат калорија из шећера: 33%

Једина позитивна нота о овој житарици (названа по чоколадици) и сладолед!) је да је направљен од 100% житарица. Тридесет три посто његових калорија долази из шећера, а преостале двије трећине су угљикохидрати. Постоји само један грам влакана и протеина, два кључна састојка који подстичу ситост. Одлуком за Херсхеи'с за доручак, ваши хормони глади ће подивљати.


  • Укупни шећери укључују и додате шећере и природне шећере.
  • Додати шећери које желите да ограничите.
  • Шећери у природи налазе се у млеку (лактоза) и воћу (фруктоза). Било који производ који садржи млеко (попут јогурта, млека или павлаке) или воће (свеже, суво) садржи неке природне шећере.

Читајући листу састојака на етикети за прерађену храну и рскуос може се сазнати да ли производ садржи додане шећере, али не и тачну количину ако производ садржи и природне шећере.


Много шећера и пуно натријума, без влакана и не толико протеина. Не изгледа превише вруће!

Има ли много хранљивих материја? Не. Али ако се једног дана за ужину држите мало мање од величине послуживања (идите уз 1 шољу), уживајте у носталгичном путовању низ улицу за памћење.


Погледајте видео: Žitarice u problemu (Може 2022).


Коментари:

  1. Sasho

    This topic is simply incomparable :) It is interesting to me.

  2. Renton

    Жао ми је, али мислим да грешите. Предлажем да разговарамо о томе. Пошаљите ме у ПМ, разговараћемо.

  3. Kelleher

    Потиснуто (микс одељака)

  4. Selassie

    Имате забаван и занимљив чланак. Unlike most other similar ones, there is a minimum of water!



Напиши поруку